हल्दीराम नमकीन रेसिपी | haldiram namkeen in hindi | 3 तरीके नमकीन

हल्दीराम नमकीन रेसिपी | 3 हल्दीराम स्नैक्स जरूर टॉई करें | 3 तरीके नमकीन विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह हरी मटर, मूंग दाल और चना दाल का उपयोग करके, हल्दीराम से प्रेरित नमकीन स्नैक्स रेसिपी का संयोजन है। हल्दीराम भारत में लोकप्रिय ब्रांड में से एक है जो विभिन्न प्रकार के स्नैक्स का उत्पादन करता है। हल्दीराम के असंख्य प्रकार के स्नैक्स में से मैंने मटर और दाल का उपयोग करके 3 सबसे लोकप्रिय स्नैक्स दिखाने की कोशिश की है।

हल्दीराम नमकीन रेसिपी | 3 हल्दीराम स्नैक्स जरूर टॉई करें | 3 तरीके नमकीन स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नमकीन स्नैक्स, कई इंडियंस का एक अभिन्न हिस्सा बन गया है और विभिन्न अवसरों के लिए खाया जाता है। मूल रूप से, किसी भी सामाग्री का उपयोग करके इसे बनाया जा सकता है और भारतीय मसालों का उपयोग करके इसे लिप-स्मैकिंग स्नैक्स बनाया जा सकता है। यह पोस्ट मूंग दाल, चना दाल और हरी मटर जैसी मूल सामग्री का उपयोग करके प्रसिद्ध हल्दीराम ब्रांड से 3 सबसे लोकप्रिय दिलकश नमकीन स्नैक्स को कवर करने की कोशिश किया है।

मैंने लोकप्रिय हल्दीराम स्नैक्स तैयार करने के लिए बुनियादी 3 सामग्री को चुना है। दूसरे शब्दों में, मैंने उन मूल सामग्रियों का उपयोग किया है जो आसानी से अधिकांश भारतीय रसोई में मिलती हैं। उदाहरण के लिए, मैंने मूंग दाल और चना दाल का उपयोग किया है जो लगभग सभी भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध होनी चाहिए। दाल को भिगोकर इसे कुरकुरा बनाने के लिए डीप फ्राई की जाती है। बाद में इसे मसालों के साथ मिलाया जाता है और इसे एक नमकीन स्नैक बनाया जाता है। दूसरी ओर, भारतीय रसोई में हरी मटर कम लोकप्रिय हो सकती है। लेकिन गहरे तला हुआ और मसालेदार मटर एक अद्भुत स्नैक बनाता है। इन 3 में से मेरी पसंदीदा हरी मटर नमकीन रेसिपी है। यह अधिक कुरकुरा, स्वादिष्ट होता है। मैंने गरम मसाला और चाट पाउडर को छोड़कर लगभग सभी सूखे मसाले पाउडर का उपयोग किया हैं। आप इन सभी को छोड़ सकते हैं और बस एक अच्छी वैकल्पिक स्वाद के लिए चाट मसाला का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसके अलावा, मैं हल्दीराम नमकीन में कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, एक ही प्रक्रिया पूरे दाल सहित लगभग सभी प्रकार की दाल के साथ की जा सकती है। हालाँकि, इन मूंग दाल और चना दाल में से बहुत बढ़िया स्वाद मिलता है। लेकिन तूवर दाल और उड़द दाल भी एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। दूसरे, गहरी तलने की प्रक्रिया बहुत धीमी और कठिन प्रक्रिया हो सकती है। आशा न खोएं और गर्म तेल में डालने से पहले नम दाल और मटर को पोंछना भी सुनिश्चित करें। अंत में, इन्हें जिप लॉक बैग या किसी नमी रहित एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। आप इसे अपने गैस स्टोव के पास रख सकते हैं ताकि किसी भी नमी के जमाव से बचा जा सके।

अंत में, मैं आपसे मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को हलदीराम नमकीन रेसिपी की इस पोस्ट के साथ जाँचने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मेरे अन्य संबंधित लिप-स्मैक स्नैक्स जैसे कि छाछ वड़ा, इमली कैंडी, रवा शंकरपाली, उलुन्डु मुरकू, पपीता, कुरकुरे, सेंवई कटलेट, पोहा फिंगर्स, मसाला मिर्ची बज्जी, फ्रेंच फ्राइज़ शामिल हैं। इनसे आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों जैसे,

• दाल की रेसिपी
• स्नैक्स रेसिपी
• कम चरबी रेसिपी

हल्दीराम नमकीन वीडियो रेसिपी:

3 तरीके नमकीन रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ हल्दीराम नमकीन कैसे बनाएं:

मूंग दाल नमकीन बनाने की तैयारी:

1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप मूंग दाल, 1 टीस्पून नमक लें और 2 घंटे के लिए भिगो दें।
   
2. पानी निकालिए और एक साफ कपड़े पर फैलाकर पूरी तरह से सुखा लें।
   
3. अब मूंग दाल को एक स्ट्रेनर का उपयोग करके गरम तेल में गहरे तले।
   
4. मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।
   
5. 10 मिनट के बाद, दाल क्रंची हो जाएगी। आप सरगर्मी करते हुए इसका आवाज़ सुन सकते हैं।
   
6. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर नमकीन को डालिए।
   
7. जब नमकीन गर्म हो, तब उसमें ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप यहां काली मिर्च या मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
   
8. अंत में, हल्दीराम की शैली मूंग दाल नमकीन एक महीने के लिए आनंद लेने के लिए तैयार है।
   

मटर नमकीन बनाने की तैयारी:

1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप हरी मटर, ¼ टीस्पून सोडा, 1 टीस्पून नमक लें और 8 घंटे के लिए भिगो दें। सोडा मटर को अच्छी तरह से भिगोने में मदद करता है और तलते समय मटर को नरम बनाता है।
   
2. पानी निकालिए और एक साफ कपड़े पर फैलाकर पूरी तरह से सुखा लें।
   
3. अब मटर को एक स्ट्रेनर का उपयोग करके गरम तेल में गहरे तले।
   
4. मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।
   
5. 10 मिनट के बाद, दाल क्रंची हो जाएगी। आप सरगर्मी करते हुए इसका आवाज़ सुन सकते हैं।
   
6. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर नमकीन को डालिए।
   
7. जब नमकीन गर्म हो, तब उसमें ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून आमचूर, ¼ टीस्पून अदरक पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
   
8. सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
   
9. अंत में, हल्दीराम की शैली मटर नमकीन एक महीने के लिए आनंद लेने के लिए तैयार है।
   

हल्दीराम की शैली चना दाल नमकीन बनाने की तैयारी:

1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप चना दाल, 1 टीस्पून नमक लें और 5 घंटे के लिए भिगो दें।
   
2. पानी निकालिए और एक साफ कपड़े पर फैलाकर पूरी तरह से सुखा लें।
   
3. अब चना दाल को एक स्ट्रेनर का उपयोग करके गरम तेल में गहरे तले।
   
4. मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।
   
5. 10 मिनट के बाद, दाल क्रंची हो जाएगी। आप सरगर्मी करते हुए इसका आवाज़ सुन सकते हैं।
   
6. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर नमकीन को डालिए।
   
7. जब नमकीन गर्म हो, तब उसमें ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून आमचूर, ¼ टीस्पून अदरक पाउडर, पिंच हिंग और ½ टीस्पून नमक डालें।
   
8. सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
   
9. अंत में, हल्दीराम की शैली चना दाल नमकीन एक महीने के लिए आनंद लेने के लिए तैयार है।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, मध्यम आंच पर तलने के लिए सुनिश्चित करें, वरना दाल, के अंदर से नहीं पकने की संभावना है।
• अपनी पसंद के स्वाद के अनुसार मसाले डालें।
• इसके अलावा, दाल के फ्राई करते वक्त स्प्लटर हो सकता है। आप आंशिक रूप से कवर करके भून सकते हैं यदि आपको लगता है कि दाल तेल पर फट रही है।
• आखिरकार, जब हल्दीराम नमकीन रेसिपी को मसाला चाय के साथ खाओगे तो इसका स्वाद अच्छा लगता है।