चॉकलेट चिप कुकीज़ | chocolate chip cookies in hindi | एगलेस चोको चिप कुकीज़

चॉकलेट चिप कुकीज़ | एगलेस चोको चिप कुकीज़ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मूल रूप से पारंपरिक ड्रॉप कुकीज़ का एक भिन्नता है जो चॉकलेट चिप्स या मीठे चॉकलेट के साथ मुख्य घटक के रूप में तैयार की जाती है। इन कुकीज़ को मुख्य रूप से गर्म दूध के साथ नाश्ते के लिए परोसा जाता है और इसे मलाईदार बनाने के लिए गर्म दूध में डुबोके खाया जाता है।

चॉकलेट चिप कुकीज़ | एगलेस चोको चिप कुकीज़ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चोको चिप कुकीज़ व्यंजन में कई भिन्नताएं हैं, हालांकि यह रेसिपी बिना अंडे का संस्करण है। परंपरागत रूप से, इस रेसिपी में ब्राउन शुगर, आटा, मक्खन और चोको चिप्स की उदार राशि होती है। अन्य भिन्नता में कोको पाउडर, ओट्स, नट और वीगन संस्करण भी शामिल है।

हालांकि इस रेसिपी में कई भिन्नताएं हैं, इसे असंख्य तरीकों से भी परोसा जा सकता है। आम तौर पर चोको चिप कुकीज़ एक कप गर्म दूध के साथ परोसा जाता है। और दूध में डुबाके खाया जाता है। असल में दूध की लैक्टिक सामग्री चोको चिप्स और चीनी की मिठास को बढ़ाती है। इसके अलावा इसे हेवी व्हीप्ड क्रीम या सिंगल फ्लेवर वाली आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इन चॉकलेट चिप कुकीज़ को वेनिला आइसक्रीम के साथ पसंद करती हूं और इसे 2 कुकीज़ के बीच सैंडविच करती हूं।

इसके अलावा चॉकलेट चिप कुकीज़ रेसिपी के लिए कुछ भिन्नताएं और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने केवल इस रेसिपी में चोको चिप्स का उपयोग किया है, हालांकि आप मैदा और कोको पाउडर के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं। आदर्श रूप से कोको और मैदा दोनों के बराबर अनुपात होना चाहिए। दूसरा, मैंने कुकी आटा में मकई का आटा जोड़ा है। मकई का आटा जोड़ने से कुरकुरा बाहरी लेयर और मुलायम – चबाने वाली आंतरिक लेयर प्राप्त करने में मदद करता है, हालांकि यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। आखिरकार, मैंने गहरे भूरे रंग पाने के लिए ब्राउन शुगर को जोड़ा है। वैकल्पिक रूप से, आप केवल सफेद चीनी जोड़ सकते हैं या दोनों संयोजन को इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंत में मैं चॉकलेट चिप कुकीज़ के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य कुकीज़ या बिस्कुट व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। यह मुख्य रूप से, गेहूं बिस्कुट, मक्खन बिस्कुट, चॉकलेट केक, चॉकलेट मग केक, केला ब्रेड, ब्लैक फॉरेस्ट केक, वेनिला केक और चोको लावा केक रेसिपी शामिल है। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं,

• सूप व्यंजनों
• सह भोजन
• चाट रेसिपी

एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज़ वीडियो रेसिपी:

एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज़ रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ एगलेस चोको चिप कुकीज़ कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में कमरे के तापमान पर ½ कप अनसाल्टेड मक्खन लें। वीगन कुकीज़ के लिए मक्खन को तेल के साथ बदलें।
   
2. ¼ कप चीनी और ½ कप ब्राउन शुगर भी जोड़ें।
   
3. मक्खन और चीनी को व्हिस्क करें।
   
4. एक छलनी में 1 कप मैदा, 1 टीस्पून मकई का आटा, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और नमक की चुटकी लें।
   
5. आगे 1 टीस्पून वेनिला सत्र, 3 टेबलस्पून दूध जोड़ें और अच्छी तरह से संयोजित करें।
   
6. आटा को मत गूंधें, बस धीरे-धीरे मिश्रण करके संयोजित करें।
   
7. ¾ कप चॉकलेट चिप भी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
8. कवर करके 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह कुकी को सही बनावट पाने में मदद करता है।
   
9. अब छोटी गेंदें बनाएं। यदि आवश्यक हो तो कुकीज़ को थोड़ा सा फ़्लैट करें।
   
10. बेकिंग ट्रे में बटर पेपर को रख के बीच में स्थान छोड़कर कुकी गेंदों को रखें।
    
11. 12 मिनट या सुनहरे होने तक 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री हीटेड ओवन में कुकीज़ को बेक करें।
    
12. ट्रे पर 5 मिनट के लिए कुकीज़ को कूल करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कूलिंग रैक में स्थानांतरण करें।
    
13. अंत में, चोको चिप कुकीज़ का आनंद लें और 3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, चोको चिप्स की बजाय आप वैकल्पिक रूप से मोटे तौर पर कटा हुआ डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं।
• कुकीज़ को अधिक मीठा बनाने के लिए चीनी की मात्रा को बढ़ाएं।
• इसके अलावा, स्वस्थ / ग्लूटेन मुक्त कुकीज़ के लिए मैदा को गेहूं के साथ बदलें।
• चॉकलेट कुकीज़ तैयार करने के लिए ¼ कप कोको पाउडर और ¾ कप मैदा जोड़ें।
• इसके अतिरिक्त, एक टीस्पून मकई का आटा जोड़ने से अच्छा कुरकुरा बाहरी बनावट देता है।
• अंत में, नाश्ते के लिए एक गिलास गर्म दूध के साथ चॉकलेट चिप कुकीज़ को सर्व करें।