रवा वड़ा रेसिपी | इंस्टेंट रवा मेदु वड़ा | सूजी वड़ा | सूजी मेदु वड़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सेमोलिना या सूजी के साथ पारंपरिक मेदु वड़ा रेसिपी तैयार करने का एक आसान और त्वरित तरीका। यह एक ही आकार, स्वाद और बनावट रखता है लेकिन पीसने, भिगोने और अधिक महत्वपूर्ण रूप से किण्वन के विचार के बिना। इन्हें शाम के चाय के स्नैक के रूप में या एक पार्टी स्टार्टर के रूप में आसानी से परोसा जा सकता है, लेकिन सुबह के नाश्ते के लिए इडली और डोसा के साथ भी परोसा जा सकता है।
मैं हमेशा से झटपट व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक रही हूं। इसका मतलब यह नहीं है कि मैं हमेशा किसी भी झटपट व्यंजनों को स्वीकार करती हूं और इसके पारंपरिक समकक्ष की तुलना में इसे उचित ठहराया जाना चाहिए। इंस्टेंट रवा मेदु वड़ा एक ऐसा विकल्प है जो उरद दाल मेदु वड़ा की तुलना में आपको आसानी से पसंद आएगा। इसमें पीसने, भिगोने और किण्वन का कोई डर नहीं है। मैं आम तौर पर इसे अपने बचे हुए सूजी उपमा के साथ तैयार करती हूं लेकिन इस पोस्ट में, मैंने इसे शुरू से ही दिखायी है। इसके अलावा, इस रेसिपी का अन्य लाभ वड़ा को आकार देने में आसानी है। आपको उरद आधारित आटे को आकार देना मुश्किल हो सकता है, लेकिन रवा के साथ यह सख्त होता है और इसलिए इसे आसानी से आकार दिया जा सकता है। यह आकार भी धारण करता है और इसलिए यह डोनट्स की तरह सममित दिखता है। इसलिए मैं दृढ़ता से इस स्नैक को आजमाने और एक कप चाय या कॉफी के साथ अपने सुबह के नाश्ते या शाम के नाश्ते का आनंद लेने की सलाह दूंगी।
अंत में, रवा वड़ा रेसिपी पर इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी जैसे सूजी की पूरी, पके हुए चावल का डोसा, टिफिन सांबर, सरवन भवन शैली पूरी कुर्मा, ओट्स ऑमलेट, मैगी नूडल्स, साबूदाना खिचड़ी, बिसी बेले बाथ, चावल के आटे का डोसा, पोहा 2 तरीके शामिल हैं। इनके आगे मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,
रवा वड़ा वीडियो रेसिपी:
इंस्टेंट रवा मेदु वड़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
रवा वड़ा रेसिपी | rava vada in hindi | इंस्टेंट रवा मेदु वड़ा | सूजी वड़ा
सामग्री
- 2 कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून तेल
- 1½ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (महीन)
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून नींबू का रस
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़ी कढ़ाई में 2 कप पानी, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल लें।
- अच्छी तरह मिलाएं और उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद, लगातार चलाते हुए 1½ कप रवा डालें।
- तब तक चलाते रहें जब तक रवा पानी को अवशोषित न कर ले।
- ढककर 2 मिनट या रवा के अच्छी तरह पक जाने तक उबाल लें।
- पके हुए रवा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस भी मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब हाथ पर तेल लगाकर चिकना करें और एक बड़ी गेंद के आकार के मिश्रण चुटकी लें।
- रोल करके थोड़ा चपटा करें, बीच में एक छेद भी करें।
- मध्यम आंच पर रखते हुए गर्म तेल में वड़ा को डीप फ्राई करें।
- कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि वड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
- अंत में, टमाटर सॉस या चटनी के साथ रवा वड़ा का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा वड़ा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़ी कढ़ाई में 2 कप पानी, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल लें।
- अच्छी तरह मिलाएं और उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद, लगातार चलाते हुए 1½ कप रवा डालें।
- तब तक चलाते रहें जब तक रवा पानी को अवशोषित न कर ले।
- ढककर 2 मिनट या रवा के अच्छी तरह पक जाने तक उबाल लें।
- पके हुए रवा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस भी मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब हाथ पर तेल लगाकर चिकना करें और एक बड़ी गेंद के आकार के मिश्रण चुटकी लें।
- रोल करके थोड़ा चपटा करें, बीच में एक छेद भी करें।
- मध्यम आंच पर रखते हुए गर्म तेल में वड़ा को डीप फ्राई करें।
- कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि वड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
- अंत में, टमाटर सॉस या चटनी के साथ रवा वड़ा का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, रवा को पानी में मिलना सुनिश्चित करें अन्यथा गांठ बनने की संभावना हैं।
- इसके अलावा, वड़ा को आकर्षक बनाने के लिए अपनी पसंद के अनुसार आकार दें।
- इसे और कुरकुरा बनाने के लिए, आप आटा गूंथते समय 1 टेबलस्पून चावल का आटा मिला सकते हैं।
- अंत में, गर्म और कुरकुरा परोसे जाने पर रवा वड़ा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।