पैन पर चॉकलेट स्विस रोल | chocolate swiss roll in hindi on pan | क्रिसमस स्विस रोल

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)

पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी | क्रिसमस स्विस रोल | चॉक स्विस रोल विस्तृत तस्वीर और वीडियो रेसिपी के साथ। व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट रोल के साथ बनाई गई एक आसान और सरल मिठाई की विधि। आम तौर पर इसे चॉकलेट रोल के पतले स्लाइस के साथ बनाया जाता है जिसे बेक किया जाता है और रोल किया जाता है, लेकिन यह रेसिपी एक पैन का उपयोग करके बनाई जाती है। यह रेसिपी एक आदर्श क्रिसमस डेसर्ट है जो इसे अवसर जश्न मनाने के लिए दोस्तों और परिवार के साथ आसानी से परोसा जा सकता है।पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपीपैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी | क्रिसमस स्विस रोल | चॉक स्विस रोल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। क्रिसमस व्यापक रूप से पूरे भारत में मनाया जाता है और यह किसी विशेष धर्म तक सीमित नहीं है। यह व्यापक रूप से जैसे प्लम केक, कप केक और अन्य बेकिंग डेसर्ट व्यंजनों की तैयारी और डेसर्ट को पकाकर मनाया जाता है। ऐसा ही एक आसान और सरल पैन और कुकटॉप आधारित डेसर्ट रेसिपी है  चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी जो अपने नम और स्वादिष्ट के लिए जानी जाती है।

अच्छी तरह से बहुत से लोगों का मानना ​​है कि चॉकलेट स्विस रोल की रेसिपी एक जटिल रेसिपी है और इसके लिए किसी भी परिष्कृत सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके विपरीत मैंने बेकिंग ओवन के बिना एक सरल और आसान रेसिपी दिखाया है। मैं इस रेसिपी के लिए आधार बनाने के लिए एक फ्लैट मध्यम आकार के पैन का उपयोग किया है। यह क्रेप प्रक्रिया के समान है और इस प्रकार यह एक आसान रेसिपी है। आम तौर पर बेस को केक ट्रे में बेकिंग ओवन में पकाया जाता है और वांछित मोटाई में कटा हुआ होता है। इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने इसे सरल और आसान बनाने के लिए उस प्रक्रिया को छोड़ दिया है। एक बार जब व्हीप्ड क्रीम को एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके बनाया जाता है, तो केवल शेष चरण इसे टॉप पर रखना है और इसे तब तक रोल करना है जब तक यह एक स्विस रोल नहीं बनता है।

क्रिसमस स्विस रोलइसके अलावा, सबसे आसान और मलाईदार चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने एक साधारण और सफेद रंग का, वैनिला स्वाद वाली फ्रॉस्टिंग का उपयोग किया है। यह प्रयोग कर सकते हैं और आप अपने पसंद के स्वाद जैसे चॉकलेट, नारंगी और क्रीम के किसी भी विकल्प की तरह स्वाद का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे, बेस या चॉकलेट केक को नम और फ्लेक्सिबल होना चाहिए ताकि इसे रोल किया जा सके। इसलिए इसे भूनें नहीं और नमी को बनाए रखना सुनिश्चित करें। अंत में, फ्रॉस्टिंग को अपनी स्थिरता में अर्ध-ठोस होना चाहिए और इसे बनावट में पानीदार या कठोर बनाने से बचना चाहिए। यदि आप निरंतरता बनाते है तो आप रोल नहीं कर सकते।

अंत में, मैं आपसे चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने की अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से चॉकलेट बनाना केक, ब्रेड केक, मार्बल केक, कप केक, चॉकलेट मग केक, अटा केक, बनाना केक, कस्टर्ड केक, बनाना ब्रेड, रवा केक जैसी रेसिपी शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी,

पैन पर चॉकलेट स्विस रोल वीडियो रेसिपी:

पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

christmas swiss roll

पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी | chocolate swiss roll in hindi on pan | क्रिसमस स्विस रोल | चॉक स्विस रोल

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 केक
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: मिठाई
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी | क्रिसमस स्विस रोल | चॉक स्विस रोल

सामग्री

केक बैटर के लिए:

  • ½ कप (120 मिली) दूध
  • ¼ कप (60 मिली) तेल
  • 1 टी स्पून विनेगर
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • ¾ कप (120 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • ¼ कप (20 ग्राम) कोको पाउडर
  • ½ कप (55 ग्राम) पाउडर्ड चीनी
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून दूध

फ्रोस्टिंग के लिए:

  • 1 कप व्हिपिंग क्रीम, 35% मिल्कफैट
  • 2 टेबल स्पून आइसिंग शुगर
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क

अन्य अवयव:

  • तेल, कड़ाई के लिए
  • डस्टिंग के लिए, पाउडर्ड चीनी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दूध, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून विनेगर और 1 टीस्पून वेनिला अर्क लें।
  • जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए तब तक अच्छी तरह से फेंटें।
  • अब एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, ½ कप पाउडर्ड चीनी, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  •  अच्छी तरह से छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  • कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके धीरे से मिश्रण करें जब तक कि बैटर अच्छी तरह से संयुक्त न हो।
  • यदि आवश्यक हो तो 2 टेबलस्पून दूध डालें और धीरे से मिलाएं।
  • एक चिकना केक बैटर तैयार करें।
  • चिपकने से रोकने के लिए तेल के साथ फ्राइंग पैन को ग्रीस करें।
  • पैन पर  2 करछुल पूरा केक बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
  • गैस स्टोव पर रखें और ढक्कन के साथ कवर करें।
  • 8 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें और पकाएं।
  • या तब तक पकाएं जब तक कि टूथपिक डालने से साफ बहार आता है।
  • बटर पेपर पर केक को स्थानांतरित करें। सावधान रहें क्योंकि केक टूट सकता है।
  • चिपके हुए से बचने के लिए पाउडर्ड चीनी को छिड़कें।
  • केक गरम होने पर धीरे से रोल करें और 30 मिनट के लिए आराम करें। यह केक को आसानी से मोड़ने में मदद करता है और नहीं तोड़ता है।
  • इस बीच, 1 कप ठंडा व्हिपिंग क्रीम लेकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पाउडर्ड चीनी और 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  • कम गति पर बीट करें जब तक की क्रीम गाढ़ा न हो जाए।
  • 5 मिनट के बाद, क्रीम कड़ी शिखर में बदल देती है।
  • बिना टूटे रोल हुआ केक खोलें।
  • तैयार व्हिपिंग क्रीम की एक उदार राशि का प्रसार करें।
  • धीरे से रोल करें, और क्लिंग व्रैप के साथ लपेटें।
  • 30 मिनट के लिए या जब तक यह पूरी तरह से सेट नहीं हो जाता है तब तक रेफ्रिजरेट करें।
  • अंत में, मोटी स्लाइस में काटें और चेरी के साथ चॉकलेट स्विस रोल का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ क्रिसमस स्विस रोल कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दूध, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून विनेगर और 1 टीस्पून वेनिला अर्क लें।
  2. जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए तब तक अच्छी तरह से फेंटें।
  3. अब एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, ½ कप पाउडर्ड चीनी, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  4.  अच्छी तरह से छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  5. कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके धीरे से मिश्रण करें जब तक कि बैटर अच्छी तरह से संयुक्त न हो।
  6. यदि आवश्यक हो तो 2 टेबलस्पून दूध डालें और धीरे से मिलाएं।
  7. एक चिकना केक बैटर तैयार करें।
  8. चिपकने से रोकने के लिए तेल के साथ फ्राइंग पैन को ग्रीस करें।
  9. पैन पर  2 करछुल पूरा केक बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
  10. गैस स्टोव पर रखें और ढक्कन के साथ कवर करें।
  11. 8 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें और पकाएं।
  12. या तब तक पकाएं जब तक कि टूथपिक डालने से साफ बहार आता है।
  13. बटर पेपर पर केक को स्थानांतरित करें। सावधान रहें क्योंकि केक टूट सकता है।
  14. चिपके हुए से बचने के लिए पाउडर्ड चीनी को छिड़कें।
  15. केक गरम होने पर धीरे से रोल करें और 30 मिनट के लिए आराम करें। यह केक को आसानी से मोड़ने में मदद करता है और नहीं तोड़ता है।
  16. इस बीच, 1 कप ठंडा व्हिपिंग क्रीम लेकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें।
  17. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पाउडर्ड चीनी और 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
  18. कम गति पर बीट करें जब तक की क्रीम गाढ़ा न हो जाए।
  19. 5 मिनट के बाद, क्रीम कड़ी शिखर में बदल देती है।
  20. बिना टूटे रोल हुआ केक खोलें।
  21. तैयार व्हिपिंग क्रीम की एक उदार राशि का प्रसार करें।
  22. धीरे से रोल करें, और क्लिंग व्रैप के साथ लपेटें।
  23. 30 मिनट के लिए या जब तक यह पूरी तरह से सेट नहीं हो जाता है तब तक रेफ्रिजरेट करें।
  24. अंत में, मोटी स्लाइस में काटें और चेरी के साथ चॉकलेट स्विस रोल का आनंद लें।
    पैन पर चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें क्योंकि गरम होने पर फ्रॉस्टिंग  पिघल जाएगी।
  • इसके अलावा गरम होने पर केक को रोल करने पर टूटने से बचाता है।
  • साथ ही, आप अपनी पसंद की फ्रॉस्टिंग तैयार कर सकते हैं।
  • आख़िरकार, चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे ठंडा किया जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
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