ರವೆ ವಡೆ ರೆಸಿಪಿ | rava vada in kannada | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ

ರವೆ ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ | ಸೂಜಿ ವಡಾ | ಸೂಜಿ ಮೆದು ವಡಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವೆ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆದು ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದೇ ಆಕಾರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ರುಬ್ಬುವ, ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಸಮಯದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರವೆ ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ | ಸೂಜಿ ವಡಾ | ಸೂಜಿ ಮೆದು ವಡಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಡೆ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಡೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಳೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚೀಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ವಡೆ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ದಿಢೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ದಿಢೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಬೇಕು. ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮೆದು ವಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಬ್ಬುವ, ನೆನೆಸುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಭಯವಿಲ್ಲದ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಉಳಿದ ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಡೋನಟ್ ಗಳಂತೆ ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರವೆಯನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬನ್ಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರವೆಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ರವೆಯಂತೆ ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಜಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೋನಟ್ ನಂತೆ ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ರಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಡೋನಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಡೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರವೆ ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಸೂಜಿ ಕಿ ಪುರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ದೋಸೆ, ಟಿಫಿನ್ ಸಾಂಬಾರ್, ಸರವಣ ಭವನ ಶೈಲಿ ಪೂರಿ ಕುರ್ಮಾ, ಓಟ್ಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ರವೆ ವಡೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮೆದು ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ವಡೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
   
3. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಾ 1½ ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ರವೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
   
5. 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
   
6. ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
7. ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. ಈಗ ಕೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
   
10. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.
    
11. ಉರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಡೆಯನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
12. ವಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
13. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಸಿ.
    
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ವಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಲಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ವಡೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
• ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರವೆ ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.