आलू चाट रेसिपी | aloo chaat in hindi | पोटैटो चाट 2 तरीके | आलू की चाट

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आलू चाट रेसिपी | पोटैटो चाट 2 तरीके | आलू की चाट विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद तला हुआ आलू और अतिरिक्त चाट सीज़निंग के साथ तैयार की गई आसान और सरल चाट व्यंजनों में से एक। यह सिर्फ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइजिंग स्नैक मील नहीं है, बल्कि आलू के आधार के रूप में आलू के उपयोग के कारण एक भरने वाला नाश्ता भी है। यह आमतौर पर चाट चटनी और सेव टॉपिंग के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन यह पोस्ट आलू चाट तैयार करने के 2 तरीकों के बारे में बात करती है।
आलू चाट रेसिपी

आलू चाट रेसिपी | पोटैटो चाट 2 तरीके | आलू की चाट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चाट रेसिपी हमेशा से बड़ी शहरों में सबसे अधिक मांग वाली स्नैक रेसिपी में से एक है। हालांकि, इसे तैयार करना मुश्किल हो सकता है या यह समय लेने वाली हो सकती है क्योंकि इसे कई प्रकार के स्वादयुक्त चटनी, मसाले और सॉस की आवश्यकता होती है। फिर भी कुछ सरल और आसान चाट रेसिपी कुछ मिनटों के भीतर तैयार की जाती हैं और आलू की चाट एक ऐसी ही आसान और सरल चाट रेसिपी है।

मैं हमेशा आलू आधारित स्नैक व्यंजनों का एक बड़ा प्रशंसक रही हूं। मुझे लगता है कि अगर आपने अक्सर मेरे ब्लॉग का दौरा किया है तो आपने इसे देखा होगा। मैंने बहुत सारे आलू आधारित स्नैक्स, चाट व्यंजनों और डीप फ्राइड स्नैक्स पोस्ट किए हैं, फिर भी यह आलू फ्राई चाट कुछ ऐसा है जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है। सभी आलू आधारित स्नैक व्यंजनों में से, यह सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक होना चाहिए। मैं अक्सर अपने दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में आलू फ्राई तैयार करती हूं। चाट का यह रेसिपी सिर्फ इसका विस्तार है। अच्छी तरह से तकनीकी रूप से इंडो चाइनीज चाट रेसिपी नहीं है, लेकिन फिर भी एक आदर्श स्ट्रीट फूड स्नैक है। मैं व्यक्तिगत रूप से इंडो चाइनीज को अधिक बार नहीं बनाती, लेकिन फिर भी आपकी पैंट्री में एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है।

पोटैटो चाट 2 तरीके इसके अलावा, आलू चाट रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी को तैयार करने और तुरंत इसे परोसने की सलाह दूंगी। टॉस करना या स्टिर फ्राई करने पर आलू कुरकुरा होना चाहिए। सॉस और चटनी डालने से यह नरम हो जाता है और इसलिए इसे तुरंत परोसना चाहिए। दूसरा, मैंने आलू चाट के ऊपर रगड़ा सॉस या चना करी नहीं बनाई है और न ही डाली है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसकी अनुशंसा नहीं करती हूं, लेकिन यदि आपके पास अन्य चाट व्यंजनों से कुछ बचे हुए हैं, तो आप इसे अपनी पसंद के अनुसार जोड़ सकते हैं। अंत में, तला हुआ आलू के साथ, आप समोसा, कचोरी या पूरी जैसे अन्य गहरे तले हुए स्नैक्स भी जोड़ सकते हैं। यह इसे एक दिलचस्प लिप-स्मैकिंग चटपटा चाट रेसिपी बना देगा।


अंत में, मैं आपसे आलू चाट रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित चाट रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे दही इडली, रगड़ा पैटीज़, मटर छोले, बटर स्वीट कॉर्न – 3 तरीके, पनी पुरी, आलू टुक, चाट मसाला, रोडसाइड कलान, आलू हांडी चाट, टमाटर चाट शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य समान रेसिपी श्रेणियों को हाइलाइट करना चाहूंगी जैसे,

आलू चाट वीडियो रेसिपी:

पोटैटो चाट रेसिपी 2 तरीके के लिए रेसिपी कार्ड:

potato chaat 2 ways

आलू चाट रेसिपी | aloo chaat in hindi | पोटैटो चाट 2 तरीके | आलू की चाट

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
कुल समय: 40 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: चाट
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: आलू चाट रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान आलू चाट रेसिपी | पोटैटो चाट 2 तरीके | आलू की चाट

सामग्री

आलू फ्राई के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 4 आलू / पोटैटो (क्यूब)

देसी स्टाइल चाट के लिए:

  • 2 टेबल स्पून हरी चटनी
  • 2 टेबल स्पून इमली की चटनी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ¼ टी स्पून आमचूर
  • ¼ टी स्पून चाट मसाला
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून सेव

चिल्ली आलू रेसिपी के लिए:

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • 2 पुत्थी लहसुन (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून प्याज (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 2 टी स्पून विनेगर
  • 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक

अनुदेश

क्रिस्पी आलू फ्राई कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें।
  • 4 आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि तेल अच्छी तरह से लेपित है। आलू को समान आकार में काटना और अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।
  • कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर भूनें।
  • कढ़ाई पर आलू फैलाएं सुनिश्चित करें कि बेस अच्छी तरह भुना हुआ है।
  • जब बेस सुनहरा भूरा हो जाए तो इसे हिलाएं।
  • जब तक आलू सुनहरा भूरा और कुरकुरा नहीं होता तब तक मध्यम आंच पर भूनें। अंत में, आलू फ्राई चाट बनाने के लिए तैयार है।

देसी स्टाइल आलू ​​चाट कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप फ्राइड आलू लें।
  • 2 टेबलस्पून हरी चटनी, 2 टेबलस्पून इमली की चटनी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून आमचूर, ¼ टीस्पून चाट मसाला और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • साथ ही 1 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, सेव के साथ गार्निश करके चाय के समय के स्नैक के रूप में देसी स्टाइल आलू ​​फ्राई रेसिपी का आनंद लें।

चिल्ली आलू रेसिपी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें। 1 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  • 2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टीस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • सभी मसालों को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तेज आंच पर भूनें। इसके अलावा, तला हुआ आलू डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  • अंत में, सेव से गार्निश करके चाय के समय के स्नैक के रूप में चिल्ली आलू फ्राई रेसिपी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आलू चाट कैसे बनाएं:

क्रिस्पी आलू फ्राई कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें।
  2. 4 आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि तेल अच्छी तरह से लेपित है। आलू को समान आकार में काटना और अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।
  3. कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर भूनें।
  4. कढ़ाई पर आलू फैलाएं सुनिश्चित करें कि बेस अच्छी तरह भुना हुआ है।
  5. जब बेस सुनहरा भूरा हो जाए तो इसे हिलाएं।
  6. जब तक आलू सुनहरा भूरा और कुरकुरा नहीं होता तब तक मध्यम आंच पर भूनें। अंत में, आलू फ्राई चाट बनाने के लिए तैयार है।
    आलू चाट रेसिपी

देसी स्टाइल आलू ​​चाट कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप फ्राइड आलू लें।

  2. 2 टेबलस्पून हरी चटनी, 2 टेबलस्पून इमली की चटनी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून आमचूर, ¼ टीस्पून चाट मसाला और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  3. साथ ही 1 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  4. अंत में, सेव के साथ गार्निश करके चाय के समय के स्नैक के रूप में देसी स्टाइल आलू ​​फ्राई रेसिपी का आनंद लें।

चिल्ली आलू रेसिपी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें। 1 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  2. 2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
  3. अब इसमें 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टीस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  4. सभी मसालों को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तेज आंच पर भूनें। इसके अलावा, तला हुआ आलू डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  5. अंत में, सेव से गार्निश करके चाय के समय के स्नैक के रूप में चिल्ली आलू फ्राई रेसिपी का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि सभी आलू एक समान आकार के हैं, अन्यथा खाना पकाने का समय बदलता है।
  • इसके अलावा, आलू फ्राई तैयार करने के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करने से दूसरों की तुलना में कम तेल की खपत होगी।
  • इसके अतिरिक्त, आप अपनी पसंद के अनुसार तीखेपन की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
  • अंत में, गर्म और कुरकुरा परोसने पर क्रिस्पी आलू फ्राई चाट रेसिपी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)