बगारा राइस रेसिपी | bagara rice in hindi | बगारा खाना | हैदराबादी बगारा चावल

बगारा राइस रेसिपी | बगारा खाना रेसिपी | हैदराबादी बगारा चावल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लोकप्रिय हैदराबादी व्यंजनों से एक आसान और सरल स्वाद वाला चावल का रेसिपी। यह पुदीना और धनिया पत्ती की एक उदार राशि के साथ सब्जियों को जोड़े बिना एक रेसिपी की तरह एक सरल पुलाव है। पारंपरिक रूप से पकवान को मटन कुर्मा या चिकन करी जैसे पसंद के मांस आधारित करी के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसे सब्जी स्टू या वेज कुर्मा के साथ भी परोसा जा सकता है।

बगारा राइस रेसिपी | बगारा खाना रेसिपी | हैदराबादी बगारा चावल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हैदराबादी व्यंजन अपने मसाले और स्वाद के लिए जाना जाता है जिसका उपयोग इसकी करी या चावल आधारित व्यंजनों में किया जाता है। पारंपरिक हैदराबादी व्यंजन एक ऐसा उदाहरण है जो मसालों से भरा होता है और इसके स्वाद से आपको निराश भी करता है। हालाँकि, बगारा चावल रेसिपी जैसे अन्य साधारण चावल के व्यंजन भी हैं जो सिर्फ सूखे मसालों और हर्ब्स से बनी है।

खैर, कई लोग जो हैदराबादी व्यंजनों से परिचित नहीं हैं, वे रेसिपी के नाम से अभिभूत हो सकते हैं। आपको लगता है कि यह जटिल चावल व्यंजनों में से एक हो सकता है। भ्रम को दूर करने के लिए, मैं कहूंगी कि यह सुगंधित और स्वाद वाले सूखे मसालों के साथ और बिना किसी सब्जियों के एक साधारण पुलाव रेसिपी है। यह आम तौर पर त्योहारों के मौसम या उत्सव की दावत के दौरान बनाया जाता है। इस तरह की दावत में, यह आमतौर पर मसालेदार करी (अधिमानतः नारियल या मूंगफली आधारित मांस करी) के साथ परोसा जाता है। दोनों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक साथ खाया जाता है, घी राइस और वेजिटेबल कुर्मा संयोजन के समान। लेकिन मैं इसे अपने सप्ताहांत के भोजन के लिए बनाती हूँ और इसे सरल और मोटी दाल रेसिपी के साथ परोसती हूँ। मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा संयोजन पीला दाल तड़का और माँ की दाल है, लेकिन यह निश्चित रूप से अन्य दाल विविधता के साथ भी बढ़िया है।

वैसे भी, रेसिपी को लपेटने से पहले, मैं बगारा चावल रेसिपी के लिए कुछ टिप्स, सुझाव और विविधताओं को जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, यह रेसिपी आमतौर पर स्टोवटॉप पर कड़ाई या पैन में भिगोए हुए चावल को पकाकर बनाई जाती है। ठीक है, यह समय लेने वाली हो सकती है यदि आप जल्दी में हैं, तो आप अपने कुकर के आधार पर 2-3 सीटी के लिए प्रेशर कुक कर सकते हैं। इसके अलावा, आप पके हुए चावल के साथ भी इसी रेसिपी को आज़मा सकते हैं और अगर आपके पास बचे हुए चावल हैं तो कुछ मसालों के साथ भून सकते है। दूसरी बात, बगारा शब्द का अर्थ है तड़का और इसे घी के साथ किया जाता है। मात्रा के साथ समझौता न करें और अपनी कडाई में घी मिलाते समय उदार रहें। अंत में, डिश को हमेशा गर्म और गुनगुना ही परोसा जाना चाहिए और अगर यह ठंडा है तो इसे माइक्रोवेव करें। इसे फिर से गर्म करने से पहले कुछ पानी छिड़कना सुनिश्चित करें क्योंकि यह अन्यथा सूख सकता है।

अंत में, बगारा राइस रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएँ। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य विस्तृत रेसिपी जैसे शाही पुलाव, पुलीहोरा, सोया फ्राइड राइस, लेमन राइस, पुदीना राइस, नारली भट, बॉम्बे बिरयानी, टोमेटो चित्रान्न, पनीर फ्राइड राइस, पनीर बिरयानी शामिल हैं। इनके आगे मैं अपनी अन्य रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

• करी रेसिपी रेसिपी
• डिनर रेसिपी
• नाश्ता व्यंजनों

बगारा राइस वीडियो रेसिपी:

बगारा खाना रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ बगारा राइस कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें।
   
2. 2 तेज पत्ता, ½ टीस्पून शाह जीरा, 1 चक्र फूल, 3 फली इलायची, 1 काली इलायची, 1 जावित्री, 4 लौंग और 1 इंच दालचीनी डालें और तलें।
   
3. अब 1 प्याज़ डालें और अच्छे से तलें।
   
4. आगे 2 मिर्च, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   
5. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पुदीना, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और इसे खुशबूदार होने तक तलें।
   
6. आंच को धीमा रखते हुए, 1 कप बासमती चावल डालें और चावल को तोड़े बिना 2 मिनट के लिए तलें।
   
7. अब 2 कप पानी और ¾ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
   
8. कवर करें और 10 मिनट के लिए उबालें।
   
9. 10 मिनट के बाद, एक कोमल मिश्रण दें जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि पानी अवशोषित हो और नम हो।
   
10. ढककर और 10 मिनट के लिए उबालें, या जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए।
    
11. आखिरकार, बगारा राइस रेसिपी बिरयानी ग्रेवी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, चावल मसालेदार करी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
• इसके अलावा, अधिक स्वाद के लिए पुदीना और धनिया की मात्रा बढ़ाएँ।
• इसके अतिरिक्त, मसाले मिलाने से चावल स्वादिष्ट हो जाता हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि इसके साथ समझौता न करें।
• अंत में, 30 मिनट के बाद परोसे जाने पर बगारा राइस रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।