बनाना फ्लावर रेसिपी | banana flower in hindi | बनाना ब्लॉसम रेसिपीज

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इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)

बनाना फ्लावर रेसिपी | बनाना ब्लॉसम रेसिपीज | हाउ टू क्लीन बनाना फ्लावर की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। वझाइपू या वलाइपू से बना यह एक सरल और पौष्टिक भारतीय रेसिपी है। मैंने बनाना फ्लावर से बनाना फ्लावर चटनी, पोरियल या बनाना फ्लावर सुक्का, और बनाना फ्लावर चिप्स रेसिपीज बनाए हैं। सिर्फ एक फल से आप इन रेसिपीज को अपने परिवार के लिए बना सकते हैं।
बनाना फ्लावर रेसिपी

बनाना फ्लावर रेसिपी | बनाना ब्लॉसम रेसिपीज | हाउ टू क्लीन बनाना फ्लावर रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारतीय खानों को उनमें इस्तेमाल होने वाले स्वादिष्ट फलों के लिए जाना जाता है। कुछ लोग नहीं मानते कि इनसे कोई रेसिपीज बन सकती है। लेकिन सच कहें तो इनसे स्वादिष्ट रेसिपीज बनती हैं। बनाना ब्लॉसम के इस्तेमाल से बनी ऐसी ही कुछ रेसिपीज बनाना फ्लावर चटनी, चिप्स और सुक्का या पोरियल की है।

यह जानने के लिए कि मेरे रीडर्स को क्या पसंद है, मैं अपने फेसबुक वीडियो में वोटिंग और सर्वेक्षण कर रही हूँ। क्या उन्हें दूध से बनी रेसिपीज पसंद है? या इंस्टेंट रेसिपीज? या पारंपरिक रेसिपीज? उनमें से सबसे ज़्यादा वोट पारंपरिक रेसिपीज को मिला था इसलिए मैं बनाना ब्लॉसम से बने इस पौष्टिक और पारंपरिक रेसिपी को पोस्ट कर रही हूँ। पहले मैंने बताया है कि बनाना ब्लॉसम को साफ़ कैसे किया जाए। उसके बाद मैंने बताया है कि कैसे बेल हू चटनी या पूमी की चटनी, बनाना हार्ट सुक्का या पोरियाल और केला फ्लोरेट फ्राई या चिप्स बनाया जाता है।

बनाना ब्लॉसम रेसिपीजबनाना फ्लावर रेसिपी बनाने के लिए मैं कुछ टिप्स देना चाहूंगी। पहले आपको 1-2 पत्तों को निकालकर फेकना है क्योंकि वे पके या ख़राब हो सकते हैं जिसके कारण वे खाने योग्य नहीं होंगे। हमें अंदर के पत्तों का इस्तेमाल चटनी बनाने के लिए करना है। एक बार इस्तेमाल होने पर, केले के फूल को छांछ में रखना है जिससे की उसका रंग न बदले और उसका रस ना निकले। इस पोस्ट में मैंने बस 3 तरीके के रेसिपीज बनाए हैं लेकिन आप इससे वझाइपू वड़ा, बनाना फ्लावर ड्राई सब्ज़ी और वलाइपू सांभर भी बना सकते हैं।


अंत में, मैं आपको बनाना फ्लावर रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य कुकिंग टिप्स व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य विस्तृत रेसिपी जैसे कि मिल्कमेड, 30 मिनट में पनीर, डाइटरी सप्लीमेंट्स: व्हाट यू नीड टू नो, बटर, घी, बटरमिल्क और व्हीप्ड क्रीम फ्रॉम क्रीम, बडम पाउडर, आम पापड़, 5 चीजें जो आप गलत कर रहे हैं रसोई में और इसे कैसे ठीक करें, कच्चा लोहा / स्किलेट पैन कैसे साफ और बनाए रखें, घर पर पनीर कैसे बनाएं, पुदीने की पत्ती के प्रमुख 6 स्वास्थ्य लाभ। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

बनाना फ्लावर्स वीडियो रेसिपी:

बनाना ब्लॉसम्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

banana flower recipes

बनाना फ्लावर रेसिपी | banana flower in hindis | बनाना ब्लॉसम रेसिपीज

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तैयारी का समय: 30 minutes
पकाने का समय: 1 hour
कुल समय: 1 hour 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: लंच
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: बनाना फ्लावर रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान बनाना फ्लावर रेसिपी | बनाना ब्लॉसम रेसिपीज

सामग्री

  • 1 केले का फूल

कलियों को उबालने के लिए:

  • पानी
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक

चटनी के लिए:

  • 3 टी स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून चना दाल
  • 2  टेबल स्पून  उड़द की दाल
  • 3 सूखी लाल मिर्च
  • 1 कप नारियल, कद्दूकस किया हुआ
  • छोटी गेंद के आकार की इमली
  • 2 टी स्पून गुड़
  • 1 टी स्पून नमक

तड़के के लिए:

  • ¼ कप दही
  • 3 कप पानी

चिप्स के लिए:

  • ½ कप मैदा / सादा आटा
  • ½ कप मकई का आटा
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¾ कप पानी
  • तेल, तलने के लिए

बनाना हार्ट उबालने के लिए:

  • पानी
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक

फ्राई करने के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 1 टी स्पून चना दाल
  • 1 टी स्पून उड़द की दाल
  • कुछ करी पत्ते
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 मिर्च, भट्ठा
  • 2 टुकड़े लहसुन, कुचले हुए
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून नारियल, कद्दूकस किया हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस

अनुदेश

  • पंखुड़ियों को छीलें और फूलों को इकट्ठा करें।
  • अब फूलों को साफ करें और फूलों, पंखुड़ियों (कटे हुए) और हार्ट (कटे हुए) को अलग रखें।

चटनी की तैयारी:

  • एक बड़े बर्तन में पानी लें, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  • कटी हुई पंखुड़ियां डालें और 5 मिनट तक उबालें।
  • पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  • एक पैन में 3 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें 2 टेबलस्पून चना दाल, 2 टेबलस्पून उड़द दाल और 3 सूखी लाल मिर्च डालें।
  • धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
  • पूरी तरह से ठंडा करके ब्लेंडर में डालें।
  • 1 कप नारियल, छोटी बॉल के आकार की इमली, 2 टीस्पून गुड़ और 1 टीस्पून नमक के साथ पके हुए पंखुड़ियां मिलाएं।
  • आवश्यकता अनुसार पानी डालकर पेस्ट तैयार करें।
  • तड़का लगाएं और केले के फूल की चटनी या पम्बी की चटनी तैयार है, जिसका उबले हुए चावल के साथ आनंद लिया जा सकता है।

चिप्स की तैयारी:

  • एक बड़े कटोरे में ¼ कप दही और 3 कप पानी लें।
  • फेटकार अच्छे से मिलाएं।
  • 10 मिनट के लिए साफ़ किए हुए फूलों को भिगोए।
  • पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  • एक बड़े कटोरे में ½ कप मैदा और ½ कप मकई का आटा लें।
  • ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • ¾ कप पानी डालें और गाढ़ा घोल तैयार करें।
  • अब फूलों को डालकर उनपर एक जैसी परत लगाएं।
  • आंच को मध्यम रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  • चिप्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे हो जाने पर उन्हें किचन पेपर के ऊपर निकाल लें।
  • तुरंत परोसें और बनाना फ्लावर चिप्स का आनंद लें।

सुक्का या फ्राई की तैयारी:

  • एक बड़े बर्तन में पानी, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  • कटा हुआ बनाना फ्लावर हार्ट डालें और 10 मिनट के लिए उबालें।
  • पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून चना दाल, 1 टीस्पून उड़द की दाल और कुछ करी पत्ते डालें।
  • 1 प्याज, 2 मिर्च, 2 टुकड़े लहसुन और 1 इंच अदरक डालें और अच्छी तरह से भुने।
  • उबले हुए बनाना फ्लावर हार्ट में ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • ढककर 5-10 मिनट के लिए या जब तक सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • बनाना फ्लावर सुक्का या फ्राई का गरम स्टीम्ड राइस के साथ आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बनाना फ्लावर रेसिपी कैसे बनाएं:

  1. पंखुड़ियों को छीलें और फूलों को इकट्ठा करें।
  2. अब फूलों को साफ करें और फूलों, पंखुड़ियों (कटे हुए) और हार्ट (कटे हुए) को अलग रखें।
    बनाना फ्लावर रेसिपी

चटनी की तैयारी:

  1. एक बड़े बर्तन में पानी लें, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  2. कटी हुई पंखुड़ियां डालें और 5 मिनट तक उबालें।
  3. पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  4. एक पैन में 3 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें 2 टेबलस्पून चना दाल, 2 टेबलस्पून उड़द दाल और 3 सूखी लाल मिर्च डालें।
  5. धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।

  6. पूरी तरह से ठंडा करके ब्लेंडर में डालें।
  7. 1 कप नारियल, छोटी बॉल के आकार की इमली, 2 टीस्पून गुड़ और 1 टीस्पून नमक के साथ पके हुए पंखुड़ियां मिलाएं।
    बनाना फ्लावर रेसिपी
  8. आवश्यकता अनुसार पानी डालकर पेस्ट तैयार करें।
    बनाना फ्लावर रेसिपी
  9. तड़का लगाएं और केले के फूल की चटनी या पम्बी की चटनी तैयार है, जिसका उबले हुए चावल के साथ आनंद लिया जा सकता है।

    बनाना फ्लावर रेसिपीचिप्स की तैयारी:

  1. एक बड़े कटोरे में ¼ कप दही और 3 कप पानी लें।
  2. फेटकार अच्छे से मिलाएं।
  3. 10 मिनट के लिए साफ़ किए हुए फूलों को भिगोए।
  4. पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  5. एक बड़े कटोरे में ½ कप मैदा और ½ कप मकई का आटा लें।
  6. ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
  7. ¾ कप पानी डालें और गाढ़ा घोल तैयार करें।
  8. अब फूलों को डालकर उनपर एक जैसी परत लगाएं।
  9. आंच को मध्यम रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  10. चिप्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे हो जाने पर उन्हें किचन पेपर के ऊपर निकाल लें।
  11. तुरंत परोसें और बनाना फ्लावर चिप्स का आनंद लें।

सुक्का या फ्राई की तैयारी:

  1. एक बड़े बर्तन में पानी, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक लें।
  2. कटा हुआ बनाना फ्लावर हार्ट डालें और 10 मिनट के लिए उबालें।
  3. पानी निकालकर इसे अलग रखें।
  4. एक बड़ी कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून चना दाल, 1 टीस्पून उड़द की दाल और कुछ करी पत्ते डालें।
  5. 1 प्याज, 2 मिर्च, 2 टुकड़े लहसुन और 1 इंच अदरक डालें और अच्छी तरह से भुने।
  6. उबले हुए बनाना फ्लावर हार्ट में ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  7. ढककर 5-10 मिनट के लिए या जब तक सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
  8. अब इसमें 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  9. बनाना फ्लावर सुक्का या फ्राई का गरम स्टीम्ड राइस के साथ आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • केले के फूल को काटने से पहले तेल को अच्छी तरह हाथ पर घिस लें क्योंकि यह चिपचिपा हो जाता है।
  • हल्दी के पानी में उबालने से चिपचिपाहट से छुटकारा मिल जाता है।
  • अपनी पसंद के आधार पर मिर्च और गुड़ की मात्रा को कम या ज़्यादा करें।
  • थोड़ा मसालेदार तैयार होने पर बनाना ब्लॉसम रेसिपी बहुत अच्छी लगती है।

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