चॉकलेट कस्टर्ड रेसिपी | एगलेस चॉकलेट पुडिंग कस्टर्ड रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दूध, कोको पाउडर और कस्टर्ड पाउडर से बना एक शास्त्रीय मलाईदार मिठाई का रेसिपी। यह मिठाई चॉकलेट स्वाद और समृद्धि, कस्टर्ड पाउडर की मलाई का एक संयोजन है। यह रेसिपी किसी भी अन्य कस्टर्ड रेसिपी से बहुत मिलती जुलती है और वही लचकदार बनावट के लिए वही पाक कला और आराम की प्रक्रिया का पालन करती है।
मैंने अब तक डेसर्ट, केक और हलवा सहित कई कस्टर्ड व्यंजनों को पोस्ट किया है। लेकिन चॉकलेट और कस्टर्ड का संयोजन इसे एक आदर्श चॉकलेट कस्टर्ड रेसिपी बनाता है। जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है कि इस मिठाई की बनावट मूस रेसिपी के समान है। फिर भी यह बहुत अलग है और स्वाद पूरी तरह से अलग है। सच कहूं तो, कस्टर्ड और चॉकलेट का संयोजन एक अद्वितीय स्वाद और टेस्ट देता है। और यह इसे पारंपरिक मूस व्यंजनों से अलग बनाता है। इसके अलावा, कस्टर्ड पाउडर की वजह से, यह मिठाई में लचकदार बनावट को जोड़ता है जो आपको अधिकांश मूस व्यंजनों में नहीं मिलेगा।
वैसे भी, मैं इस रेसिपी के लिए कुछ टिप्स, सुझाव और विविधताएं जोड़कर निष्कर्ष निकालना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं हमेशा इस मिठाई रेसिपी के लिए पूर्ण क्रीम दूध का उपयोग करने की सलाह दूंगी। लाइट और बिना फैट वाले दूध से एक ही तरह की मलाई नहीं निकलती और बनावट में भी पीछे रह जाती है। दूसरी बात, मैंने इस मिठाई को बिना किसी फल को मिला के बनाया है जबकि इसे पकाया जाता है / आराम किया जाता है। लेकिन आप इसे कुछ उष्णकटिबंधीय फलों को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं जो समान रूप से महान स्वाद देता है। अंत में, आप इन्हें पहले से अच्छी तरह से बना सकते हैं और इसे कम से कम 1 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। इस तरह, आप पहले से योजना बना सकते हैं और जब भी ज़रूरत हो, इसे परोस सकते हैं।
अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि एगलेस कस्टर्ड पुडिंग रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित मिठाई व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें मुख्य रूप से होममेड चॉकलेट, चॉकलेट मग केक, चॉकलेट पुडिंग, चॉकलेट आइसक्रीम, एगलेस चॉकलेट केक, एगलेस चॉकलेट मूस, डोनट, चॉकलेट लावा केक, मैंगो कस्टर्ड, कारमेल कस्टर्ड जैसी रेसिपी शामिल हैं। इनसे मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,
चॉकलेट कस्टर्ड वीडियो रेसिपी:
चॉकलेट कस्टर्ड पुडिंग आइसक्रीम रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
चॉकलेट कस्टर्ड रेसिपी | chocolate custard in hindi | एगलेस चॉकलेट पुडिंग कस्टर्ड
सामग्री
- ½ कप कस्टर्ड पाउडर, वेनिला स्वाद
- ¼ कप कोको पाउडर
- ¾ कप चीनी
- 5 कप दूध
- 1 कप क्रीम / मलाई
अनुदेश
- सबसे पहले एक कटोरी में ½ कप कस्टर्ड पाउडर, ¼ कप कोको पाउडर और ¾ कप चीनी लें।
- 1 कप दूध जोड़ें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
- एक चिकनी गांठ मुक्त मिश्रण बनाएं।
- तैयार चॉकलेट कस्टर्ड मिश्रण को कढाई में डालें।
- 1 कप क्रीम और 4 कप दूध डालें। क्रीम जोड़ने से पुडिंग समृद्ध और मलाईदार हो जाता है।
- आंच धीमी रखें और लगातार हिलाएं।
- तब तक हिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और रेशमी न हो जाए।
- धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चमकदार न हो जाए। लगभग 15 से 20 मिनट लगते हैं।
- चॉकलेट कस्टर्ड को छोटे कपों में स्थानांतरित करें।
- पूरी तरह से सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए आराम दें।
- अब कोको पाउडर को छिड़के और सफेद चॉकलेट के साथ गार्निश करें।
- अंत में स्ट्रॉबेरी के साथ एगलेस चॉकलेट कस्टर्ड रेसिपी का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ चॉकलेट कस्टर्ड कैसे बनाएं:
- सबसे पहले एक कटोरी में ½ कप कस्टर्ड पाउडर, ¼ कप कोको पाउडर और ¾ कप चीनी लें।
- 1 कप दूध जोड़ें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
- एक चिकनी गांठ मुक्त मिश्रण बनाएं।
- तैयार चॉकलेट कस्टर्ड मिश्रण को कढाई में डालें।
- 1 कप क्रीम और 4 कप दूध डालें। क्रीम जोड़ने से पुडिंग समृद्ध और मलाईदार हो जाता है।
- आंच धीमी रखें और लगातार हिलाएं।
- तब तक हिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और रेशमी न हो जाए।
- धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चमकदार न हो जाए। लगभग 15 से 20 मिनट लगते हैं।
- चॉकलेट कस्टर्ड को छोटे कपों में स्थानांतरित करें।
- पूरी तरह से सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए आराम दें।
- अब कोको पाउडर को छिड़के और सफेद चॉकलेट के साथ गार्निश करें।
- अंत में स्ट्रॉबेरी के साथ एगलेस कस्टर्ड पुडिंग का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, किसी भी गांठ के गठन को रोकने के लिए लगातार हिलाएं।
- इसके आलावा, आप मकई के आटे के साथ कस्टर्ड पाउडर को बदल सकते है।
- इसके अतिरिक्त, जलने से रोकने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- आखिर में, एगलेस कस्टर्ड पुडिंग का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे ठंडा परोसा जाता है।