ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ | chocolate swiss roll in kannada | ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ – ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ | ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ | ಚೋಕ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.  ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆದರ್ಶ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ | ಚೋಕ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್‌ಟಾಪ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅದರ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಕ್ರೆಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆನೆಭರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಂತಹ ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ-ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್, ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಗ್ ಕೇಕ್, ಅಟ್ಟಾ ಕೇಕ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್, ರವಾ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಆಚರಣೆಗಳು ಧರ್ಮಾಚರಣೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ
• ಭಾರತೀಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ¼ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
   
5. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ನಯವಾದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
   
8. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿದ 2 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
   
10. ಅನಿಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
    
11. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
    
12. ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್.ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
    
13. ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
    
14. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
    
15. ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
    
16. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಕಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
    
17. ಸಹ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
18. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
    
19. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
    
20. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ತೆರೆಯಿರಿ.
    
21. ತಯಾರಾದ ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
    
22. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
23. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
    
24. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.