आर्काइव:

मसूर दाल रेसिपी | मसूर की दाल | मसूर दाल तड़का स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ। एक साधारण दाल रेसिपी जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है, दक्षिण भारत में या विशेष रूप से हैदराबाद में खादी दाल रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है। मसूर दाल तड़का पारंपरिक रूप से मिर्च पाउडर, गरम मसाला जैसे मसालों के साथ पकाए गए दाल में तड़का लगाया जाता है। यह बाद में जीरा चावल, मटर पुलाव जैसे किसी भी चावल व्यंजनों के साथ या यहां तक ​​कि रोटी या पराठा के साथ खाया जाता है।

लहसुन का अचार रेसिपी | मिर्च और लहसुन का अचार | लहसुन का अचार स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर इस अचार की रेसिपी को सिर्फ लहसुन की फली के साथ तैयार किया जाता है और इसे लहसुन का अचार कहा जाता है। हालांकि मैंने इसे मसालेदार लहसुन और मिर्च का अचार रेसिपी बनाने के लिए हरी मिर्च जोड़कर इस रेसिपी को बढ़ाया है। यह रेसिपी एक त्वरित संस्करण है और शेल्फ जीवन न्यूनतम 2-4 सप्ताह होना चाहिए।