कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी | custard ice cream in hindi | कस्टर्ड पॉप्सिकल


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कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी | कस्टर्ड पॉप्सिकल | कस्टर्ड कैंडी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। टट्टी फ्रूटी टॉपिंग के साथ मूल रूप से एक मलाईदार कस्टर्ड स्वाद वाला दूध पॉप्सिकल या कस्टर्ड कैंडी रेसिपी। यह आपके बच्चों का नया पसंदीदा पॉप्सिकल हो सकता है क्योंकि ये पॉप्सिकल फुल क्रीम दूध, व्हीप्ड क्रीम और स्पष्ट रूप से कस्टर्ड पाउडर की वजह से अल्ट्रा क्रीमी होते हैं।
कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपीकस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी | कस्टर्ड पॉप्सिकल | कस्टर्ड कैंडी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आमतौर पर पॉप्सिकल को फलों के अर्क या फलों के रस से बनाया जाता है जो उन्हें फ्रीजिंग के बाद कठोर बनाता है। इसके अलावा यह फलों का रस, फलों के स्लाइस के साथ मिश्रित होता है जो उन्हें अतिरिक्त आकर्षक और स्वादिष्ट बनाता है। हालांकि इन्हें आसानी से इसकी तैयारी और मलाई के कारण कस्टर्ड पॉप्सिकल के बजाय कस्टर्ड आइसक्रीम के रूप में कहा जा सकता है।

मैं पहले से ही मिश्रित फ्रूट पॉप्सिकल रेसिपी साझा कर चुकी हूं जो निश्चित रूप से गर्मियों के मौसम में आनंद देती है। हालाँकि मैं कुछ कस्टर्ड आधारित रेसिपी साझा करना चाहती थी क्योंकि मेरे पास अपने पिछले फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी से बचा हुआ कुछ कस्टर्ड पाउडर था। मैं एक स्टोर से खरीदे गए के समान एक बेसिक एगलेस कस्टर्ड स्वाद वाली आइसक्रीम तैयार करने की योजना बना रही थी। लेकिन मैं स्थिरता और बनावट के बारे में निश्चित नहीं थी। इस बीच मेरे पति ने मुझे कस्टर्ड कैंडी या पॉप्सिकल रेसिपी का विचार दिया। इसके अलावा, इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए टुट्टी फ्रूटी को जोड़ने का उनका विचार था और मुझे लगता है कि बच्चे वास्तव में इसके साथ रुचि रखेंगे।

कस्टर्ड पॉप्सिकल रेसिपीइसके अलावा, मलाईदार और समृद्ध कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, किसी भी गांठ के बिना कस्टर्ड पाउडर को मिश्रण करना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे दूध के साथ मिश्रण करते समय कर्डल कर सकते हैं। जलने से बचाने के लिए कस्टर्ड दूध को धीमी आंच पर पकाएं। अंत में, मैंने वेनिला फ्लेवर्ड कस्टर्ड पाउडर का उपयोग किया है, हालांकि, आप अपनी पसंद के किसी भी स्वाद का उपयोग करते हैं।

अंत में मैं कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से ब्लैक फॉरेस्ट केक, वनीला आइसक्रीम, मैंगो कुल्फी, केसर पिस्ता कुल्फी, शाही फालूदा, मैंगो फालूदा, रसमलाई और आम फिरनी रेसिपी शामिल है। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

कस्टर्ड आइसक्रीम या कस्टर्ड पॉप्सिकल वीडियो रेसिपी:

कस्टर्ड आइसक्रीम या कस्टर्ड पॉप्सिकल के लिए रेसिपी कार्ड:

custard ice cream recipe

कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी | custard ice cream in hindi | कस्टर्ड पॉप्सिकल

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तैयारी का समय: 8 hours
पकाने का समय: 15 hours
कुल समय: 23 hours
कितने लोगों के लिए: 6 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: डेज़र्ट
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी | कस्टर्ड पॉप्सिकल | कस्टर्ड कैंडी

सामग्री

  • कप दूध (फुल क्रीम)
  • ¼ कप चीनी
  • 2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर (वेनिला फ्लेवर)
  • ¼ कप गाढ़ा क्रीम / अमूल क्रीम
  • मुट्ठी भर टुटी फ्रूटी / कोई भी ड्राई फ्रूट्स

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कड़ाही में 2 कप दूध को कभी-कभी हिलाते हुए उबालें।
  • उसमें ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। आवश्यकता हो तो और चीनी डालें।
  • एक छोटे कटोरे में 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर को ¼ कप दूध में घोलें।
  • गांठ मुक्त कस्टर्ड दूध पाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
  • आंच धीमी रखते हुए, तैयार कस्टर्ड दूध उसमें मिलाएं।
  • लगातार हिलाएं, वरना दूध कार्डल बन जाता है।
  • दूध के अच्छे से गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • एक और कटोरे में ¼ कप गाढ़ा क्रीम / अमूल क्रीम लें।
  • एक व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर के साथ कड़ी चोटियों दिखाई देने तक अच्छी तरह से बीट करें।
  • इसके बाद, एक बार इसे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उसमें तैयार कस्टर्ड दूध डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि दूध और व्हीप्ड क्रीम अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • एक मिनट के लिए व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह से बीट करें। यह कस्टर्ड आइसक्रीम को अधिक क्रीमी बनाने में मदद करता है।
  • उसमें मुट्ठी भर टूटी फ्रूटी / किसी भी ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • तैयार मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड्स में स्थानांतरित करें।
  • ढक्कन के साथ कवर करें और 8 घंटे तक या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रीज करें।
  • अब आसानी से निकालने के लिए पॉपस्कूल को 10 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं।
  • अंत में, बच्चों को कस्टर्ड पॉप्सिकल या कस्टर्ड आइसक्रीम सर्व करें और गर्मियों का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कस्टर्ड आइसक्रीम कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कड़ाही में 2 कप दूध को कभी-कभी हिलाते हुए उबालें।
  2. उसमें ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। आवश्यकता हो तो और चीनी डालें।
  3. एक छोटे कटोरे में 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर को ¼ कप दूध में घोलें।
  4. गांठ मुक्त कस्टर्ड दूध पाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
  5. आंच धीमी रखते हुए, तैयार कस्टर्ड दूध उसमें मिलाएं।
  6. लगातार हिलाएं, वरना दूध कार्डल बन जाता है।
  7. दूध के अच्छे से गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  8. एक और कटोरे में ¼ कप गाढ़ा क्रीम / अमूल क्रीम लें।
  9. एक व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर के साथ कड़ी चोटियों दिखाई देने तक अच्छी तरह से बीट करें।
  10. इसके बाद, एक बार इसे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उसमें तैयार कस्टर्ड दूध डालें।
  11. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि दूध और व्हीप्ड क्रीम अच्छी तरह से संयुक्त है।
  12. एक मिनट के लिए व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह से बीट करें। यह कस्टर्ड आइसक्रीम को अधिक क्रीमी बनाने में मदद करता है।
  13. उसमें मुट्ठी भर टूटी फ्रूटी / किसी भी ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  14. तैयार मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड्स में स्थानांतरित करें।
  15. ढक्कन के साथ कवर करें और 8 घंटे तक या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रीज करें।
  16. अब आसानी से निकालने के लिए पॉपस्कूल को 10 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं।
  17. अंत में, बच्चों को कस्टर्ड पॉप्सिकल या कस्टर्ड आइसक्रीम सर्व करें और गर्मियों का आनंद लें।
    कस्टर्ड आइसक्रीम रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालना वैकल्पिक है आप आइसक्रीम को स्कूप कर सकते हैं और सर्व कर सकते हैं।
  • आगे इसे और अधिक समृद्ध बनाने के लिए अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डालें।
  • इसके अलावा, इसे और अधिक समृद्ध और मलाईदार बनाने के लिए अधिक क्रीम जोड़ें।
  • अंत में, कस्टर्ड पॉप्सिकल / कस्टर्ड आइसक्रीम एक महीने तक अच्छी रहती है और इसे आवश्यकतानुसार परोसा जा सकता है।

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