दाल सूप रेसिपी | dal soup in hindi | दाल का सूप बनाने की विधि | लेंटिल सूप

दाल सूप रेसिपी | दाल का सूप बनाने की विधि | लेंटिल सूप विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह विभिन्न प्रकार की दाल, सब्जी और मसालों के साथ बनाई गई एक आसान, स्वस्थ और पेट भरनेवाला सूप रेसिपी है। यह प्रोटीन युक्त सूप है, जो केवल स्टार्टर या ऐपेटाइज़र सेक्शन तक ही सीमित नहीं है और इसे पूर्ण भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है। आमतौर पर, इसे सरल रखने के लिए इसे बेसिक सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, लेकिन संतुलित भोजन बनाने के लिए आप आलू और कॉर्न जैसी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

दाल सूप रेसिपी | दाल का सूप बनाने की विधि | लेंटिल सूप स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दाल भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है। आमतौर पर, ये रेसिपी ग्रेवी या करी आधारित रेसिपी हैं, जो चावल या रोटी के साथ खाया जाता हैं। हालाँकि, अन्य प्रकार के व्यंजन भी हैं और सूप एक ऐसा प्रकार है जहाँ दाल सूप बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की दाल को एक साथ मिलाया जाता है।

जैसा कि मैं समझा रही थी, दाल का सूप एक बहुमुखी रेसिपी है और इसे सभी प्रकार की दाल के साथ बनाया जा सकता है। इस पोस्ट में, मैंने सूप बेस तैयार करने के लिए मिश्रित दाल का उपयोग किया है, लेकिन एक ही दाल का इस्तेमाल करना भी एक बढ़िया विकल्प है। विशेष रूप से, मूंग दाल का सूप मेरी पसंदीदा है और मैं इसमें सोआ पत्तों का इस्तेमाल करती हूं। जब भी मुझे लाइट खाने की इच्छा होता है या गले में खराश की समस्या है, तब मैं इसे बनाती हूं। मैंने मिश्रित दाल को चुना है जो इसे एक संपूर्ण और संतुलित भोजन बनाता है। इसमें प्रयुक्त सभी दाल से सभी पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, यह प्रोटीन से भरपूर है और इसलिए इसे लंच या डिनर में खाया जा सकता है।

इसके अलावा, मैं दाल सूप रेसिपी में कुछ और अतिरिक्त सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने यह रेसिपी को स्वस्थ बनाने के लिए तेल या मक्खन का उपयोग नहीं किया है। हालाँकि, आप दाल को पकाते समय मक्खन या घी डाल सकते हैं ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके। दूसरी बात, जितनी सब्जियां चाहें उतनी डालें। कार्ब्स, फाइबर और प्रोटीन के साथ इसे संतुलित करना सुनिश्चित करें। दाल प्रोटीन से भरा है, जबकि आलू या शकरकंद कार्ब्स को देते हैं और सभी लीफी सब्जियां फाइबर प्रधान करते हैं। अंत में, सूप को एक तरफ रखने के बाद यह गाढ़ा हो जाएगा। खाने से पहले आपको इसमें सही स्थिरता लाने के लिए पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।

अंत में, मैं आपसे दाल सूप रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य प्रकार के व्यंजनों जैसे, मैन्चो सूप, गोभी का सूप, गाजर अदरक का सूप, गर्म और खट्टा सूप, सब्जियों का सूप, नींबू धनिया का सूप, बोंडा सूप, स्वीट कॉर्न सूप, चुकंदर का सूप, नींबू रसम शामिल हैं। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

• विशेष रुप से प्रदर्शित
• कम कार्ब्स रेसिपी
• व्रत के व्यंजन

दाल सूप वीडियो रेसिपी:

दाल सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ दाल का सूप कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक कटोरी में 3 टेबलस्पून मसूर दाल, 3 टेबलस्पून मूंग दाल और 2 टेबलस्पून तूर दाल लें।
   
2. अच्छी तरह से रिन्स करें और 10 मिनट के लिए भिगोएँ।
   
3. अब भिगोए हुए दाल को प्रेशर कुकर में ट्रांसफर करें।
   
4. 1 इंच अदरक, 2 लहसुन, 1 टमाटर, 1 गाजर, ½ टीस्पून नमक, 2 कप पानी और ¼ टीस्पून हल्दी डालें।
   
5. मध्यम आंच पर 2 सीटी के लिए कवर करके प्रेशर कुक करें।
   
6. पूरी तरह से ठंडा करें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
   
7. स्मूथ पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
   
8. दाल के पेस्ट को एक बड़े कढ़ाई में लें।
   
9. ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और 1½ कप पानी डालें। स्थिरता को समायोजित करें।
   
10. अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए, तब तक सिम्मर में रखें।
    
11. अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अभी दाल का सूप तैयार है।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, एक प्रेशर कुकर में, आप अपनी पसंद की सब्जियाँ और दाल डाल सकते हैं।
• खाने से पहले स्वाद बढ़ाने के लिए दही डालें।
• इसके अलावा, सूप की स्थिरता के आधार पर पानी की मात्रा को समायोजित करें।
• अंत में, जब दाल का सूप को गर्म और थोड़ा मसालेदार खाओगे तो इसका स्वाद लाजवाब होता है।