चॉकलेट कप केक रेसिपी | chocolate cup cake in hindi | आसान चॉकलेट कपकेक

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चॉकलेट कप केक रेसिपी | आसान चॉकलेट कपकेक रेसिपी | बर्थडे कपकेक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मलाईदार और समृद्ध चॉकलेट स्वाद वाली फ्रॉस्टिंग या आइसिंग के साथ एक चॉकलेट स्वादयुक्त छोटी केक रेसिपी। जन्मदिन या सालगिरह जैसे एक विशेष दिन के लिए एक विशेष अंडा रहित केक, एक व्यक्ति के उपभोग के लिए आदर्श है। यह रेसिपी सरल आइसिंग और केक सजावट का पालन करता है, लेकिन सजावट का विकल्प हो सकता है।
चॉकलेट कप केक रेसिपीचॉकलेट कप केक रेसिपी | आसान चॉकलेट कपकेक रेसिपी | बर्थडे कपकेक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केक तैयार किए जाने के कई तरीके हैं जो मुख्य रूप से स्वाद और इसमें डाली गई सामग्रियों के साथ अलग-अलग होते हैं। ऐसी ही एक विविधता है चॉकलेट केक जो एक मिनी संस्करण में कपकेक के रूप में तैयार की जाती है। इस रेसिपी में एक बेसिक चॉकलेट फ्रॉस्टिंग या आइसिंग है जो इसे अधिक आकर्षक और प्रस्तुत करने योग्य बनाता है।

इस रेसिपी में मैंने चॉकलेट कप केक का एक मूल संस्करण दिखाया है और आप इसके लिए मेरे पिछले चॉकलेट केक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि फ्रॉस्टिंग या आइसिंग बहुत नया है और मैंने क्रीम और चीनी के मिश्रण की तुलना में मक्खन और चीनी के मिश्रण का उपयोग किया है। इसके अलावा मैं केक की सजावट और आइसिंग के साथ सहज नहीं हूं और इसलिए मुझे कई बार फ्रॉस्टिंग वाले हिस्सा को दोहराना पड़ा। एक चिकनी और मलाईदार आइसिंग के लिए मुख्य बात यह है कि इसमें दूध की सही मात्रा के साथ हाथ सम्मिश्रण है। अन्यथा यह स्थिरता में मोटी या पतली हो सकती है। वास्तव में मैं मलाईदार वेनिला फ्रॉस्टिंग की ओर इच्छुक थी, लेकिन मेरे पति ने चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग / आइसिंग के साथ जोर दिया। पहले कई अवसरों पर मैंने मलाईदार सफेद आइसिंग साझा की थी और इस बार एक अलग आइसिंग करने के बारे में सोचा।

आसान चॉकलेट कपकेक रेसिपीइसके अलावा मैं चॉकलेट कप केक रेसिपी तैयार करते समय कुछ सलाह और सुझाव जोड़ना चाहती हूं। सबसे पहले, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कपकेक कप या लाइनर्स भरते समय कभी भी आई बॉल न करें। एक चम्मच या स्कूप का उपयोग करें और इसे समान रूप से भरें ताकि केक बेक होने के बाद, समान गात्र और आकार में निकल आएं। दूसरा, और सामान्य तौर पर कप केक को ओवन के केंद्र में बेक किया जाना पड़ता है। यदि आपके पास छोटे कप केक धारक हैं तो आप कपकेक को सेंकने के लिए एक कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं। यह भी सुनिश्चित करें कि कपकेक को कुकर के केंद्र में रखने के लिए उचित स्टैंड हो। अंत में, कपकेक को फ्रॉस्टिंग करते समय, सुनिश्चित करें कि आइसिंग कपकेक की सभी दृश्यमान सतह में फैले हुए हैं। यह केक को रेफ्रिजरेट या संरक्षित करते समय उसकी नमी को बनाए रखने में मदद करेगा।

अंत में, मैं चॉकलेट कप केक रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं, इसमें ब्लैक फॉरेस्ट केक, कैरेट केक, बनाना केक, रेड वेलवेट केक, कुकर केक, आइसक्रीम केक, चॉकलेट केक, हनी केक, स्टीम केक, बिस्कुट केक और मग केक जैसी रेसिपी शामिल हैं। आगे मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

आसान चॉकलेट कप केक वीडियो रेसिपी:

आसान चॉकलेट कप केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

chocolate cup cake recipe

चॉकलेट कप केक रेसिपी | chocolate cup cake in hindi | आसान चॉकलेट कपकेक

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
कुल समय: 40 minutes
कितने लोगों के लिए: 12 सर्विंग
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: केक
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: चॉकलेट कप केक रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान चॉकलेट कप केक रेसिपी | आसान चॉकलेट कपकेक रेसिपी | बर्थडे कपकेक

सामग्री

चॉकलेट कपकेक बैटर के लिए:

  • 1 कप (255 मिलीलीटर) बटरमिल्क / छाछ
  • 1 कप (240 ग्राम) चीनी
  • ½ कप (120 मिलीलीटर) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • कप (185 ग्राम) मैदा / सादा आटा
  • ¼ कप (30 ग्राम) कोको पाउडर
  • 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 12 कपकेक लाइनर्स

चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए:

  • 140 ग्राम मक्खन
  • 2 कप (300 ग्राम) पाउडर चीनी
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • ¼ कप दूध
  • ¼ कप (30 ग्राम) कोको पाउडर

अनुदेश

चॉकलेट कपकेक रेसिपी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप छाछ, 1 कप चीनी, ½ कप तेल और 1 टीस्पून वेनिला अर्क लें।
  • 5 मिनट तक या चीनी के घुलने तक व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आगे 1¼ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा को छान लें।
  • कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  • अधिक मिश्रण न करें क्योंकि केक रबड़ जैसा और चबाया हुआ हो जाता है।
  • तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न हो और बैटर चिकनी हो जाए। यह भी सुनिश्चित करें कि बैटर चिकनी गिरावट स्थिरता का है।
  • केक बैटर को स्कूप करें और कपकेक लाइनर्स में दो-तिहाई से ¾ तक भर दें।
  • 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर केक को प्रीहीट और बेक करें। माइक्रोवेव या कुकर में बेक करने के लिए नीचे दिए गए नोट्स सेक्शन को देखें।
  • केक पूरी तरह से बेक हो गया है इसे चेक करने के लिए, हमेशा बीच में एक टूथपिक डालें और देखें कि यह साफ आता है। नहीं तो और 5 मिनट के लिए बेक करें।
  • फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा करें। इसके अलावा, केक को तेजी से ठंडा करने के लिए एक कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।

चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग:

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 140 ग्राम मक्खन लें और 3-5 मिनट तक बीट करें।
  • कटोरे के किनारों को खुरचें और चिकनी मलाईदार मक्खन बनावट की जांच करें।
  • अब 1 कप पाउडर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • आगे 2 टेबलस्पून दूध, 1 टीस्पून वेनिला अर्क डालें।
  • 3 मिनट के लिए या जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक बीट करें।
  • इसके अतिरिक्त 1 कप पाउडर चीनी, ¼ कप कोको पाउडर और 2 टेबलस्पून दूध डालें।
  • मिक्स करें और 5 मिनट के लिए या तब तक बीट करें जब तक चिकनी मलाईदार फ्रॉस्टिंग न मिल जाए। यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध डालें।
  • अब फ्रॉस्टिंग को स्टार नोजल पाइपिंग बैग में भरें।
  • अंत में, चॉकलेट कपकेक को चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग से सजाएं और परोसें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बर्थडे कपकेक कैसे बनाएं:

चॉकलेट कपकेक रेसिपी:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप छाछ, 1 कप चीनी, ½ कप तेल और 1 टीस्पून वेनिला अर्क लें।
  2. 5 मिनट तक या चीनी के घुलने तक व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. आगे 1¼ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा को छान लें।
  4. कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  5. अधिक मिश्रण न करें क्योंकि केक रबड़ जैसा और चबाया हुआ हो जाता है।
  6. तब तक मिलाएं जब तक कोई गांठ न हो और बैटर चिकनी हो जाए। यह भी सुनिश्चित करें कि बैटर चिकनी गिरावट स्थिरता का है।
  7. केक बैटर को स्कूप करें और कपकेक लाइनर्स में दो-तिहाई से ¾ तक भर दें।
  8. 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर केक को प्रीहीट और बेक करें। माइक्रोवेव या कुकर में बेक करने के लिए नीचे दिए गए नोट्स सेक्शन को देखें।
  9. केक पूरी तरह से बेक हो गया है इसे चेक करने के लिए, हमेशा बीच में एक टूथपिक डालें और देखें कि यह साफ आता है। नहीं तो और 5 मिनट के लिए बेक करें।
  10. फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा करें। इसके अलावा, केक को तेजी से ठंडा करने के लिए एक कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।

चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग:

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 140 ग्राम मक्खन लें और 3-5 मिनट तक बीट करें।चॉकलेट कप केक रेसिपी
  2. कटोरे के किनारों को खुरचें और चिकनी मलाईदार मक्खन बनावट की जांच करें।
  3. अब 1 कप पाउडर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  4. आगे 2 टेबलस्पून दूध, 1 टीस्पून वेनिला अर्क डालें।
  5. 3 मिनट के लिए या जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक बीट करें।
  6. इसके अतिरिक्त 1 कप पाउडर चीनी, ¼ कप कोको पाउडर और 2 टेबलस्पून दूध डालें।
  7. मिक्स करें और 5 मिनट के लिए या तब तक बीट करें जब तक चिकनी मलाईदार फ्रॉस्टिंग न मिल जाए। यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध डालें।
  8. अब फ्रॉस्टिंग को स्टार नोजल पाइपिंग बैग में भरें।
  9. अंत में, चॉकलेट कपकेक को चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग से सजाएं और परोसें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, कपकेक को परोसने से ठीक पहले या 24 घंटे के भीतर परोसने पर फ्रॉस्ट करें।
  • इसके अलावा, यदि आप केक रेसिपी में दही का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो इसे 1 कप गर्म दूध और 1 टीस्पून सिरके से बदलें।
  • इसके अतिरिक्त, माइक्रोवेव कन्वेक्शन मोड में बेक करने के लिए प्रीहीट करें और 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें। और कुकर में सेंकने के लिए कुकर में बेक करने का तरीका देखें।
  • साथ ही, मिठास की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
  • अंत में, चॉकलेट कपकेक रेसिपी रेफ्रिजरेटेड होने पर एक सप्ताह तक अच्छी रहती है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)