कोब्बरी लड्डू रेसिपी | kobbari laddu in hindi | नारियल गुड़ के लाडू | कोब्बरी उंडलु

कोब्बरी लड्डू रेसिपी | नारियल गुड़ के लाडू | कोब्बारी उंडलु | कोब्बरी लूज विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नम नारियल और गुड़ से बनी एक आसान और सरल स्वाद वाली लड्डू रेसिपी। ये लड्डू सुपर-रिच, नम, स्वादिष्ट और अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक आदर्श मिठाई हैं जो विभिन्न अवसरों और त्योहारों के लिए बनाई जाती हैं। इसके अलावा, यह बिना चीनी के बने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करने के लिए एक आदर्श मिठाई रेसिपी है।

कोब्बरी लड्डू रेसिपी | नारियल गुड़ के लाडू | कोब्बरी उंडलु | कोब्बरी लूज स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लाडू रेसिपी पूरे भारत में बहुत आम है और आम तौर पर विभिन्न अवसरों के लिए बनाई जाती है। प्रत्येक जनसांख्यिकी और क्षेत्र की अपनी भिन्नताएं होती हैं जो स्थानीय रूप से उपलब्ध विभिन्न सामग्रियों के साथ बनाई जाती हैं। ऐसा ही एक विशिष्ट कर्नाटक व्यंजन है जो मीठी रेसिपी पर आधारित है, कोब्बरी लड्डू या नारियल गुड़ लड्डू रेसिपी।

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, यह एक कार्नाटक आधारित या कन्नड़ व्यंजन मीठा रेसिपी है। फिर भी यह अपने स्पष्ट कारणों के लिए अन्य दक्षिण भारतीय राज्यों के साथ लोकप्रिय है। मैंने पहले ही नारियल लाडू के नाम से मशहूर उत्तर भारतीय प्रतिरूप को शेयर कर चुकी हूँ। इन 2 के बीच मुख्य अंतर रंग और मिठास स्रोत भी है। उत्तर भारतीय रूपांतर में, मैंने मिठास और नम के लिए चीनी और दूध का उपयोग किया है। इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने गुड़ का उपयोग किया है जो न केवल इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है बल्कि विशिष्ट रंग भी देता है। मैं व्यक्तिगत रूप से नम नारियल और गुड़ के संयोजन को पसंद करती हूं जिसे पूर्णम या हूरना भी कहा जाता है। मुझे यकीन है कि ऐसे कई लोग हैं जो व्यक्तिगत रूप से इस संयोजन को पसंद करते हैं।

वैसे भी, मैं कोब्बारी लड्डू रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और विविधताओं का उल्लेख करना चाहती हूं। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने स्टोर-खरीदे गए निर्जलीकृत नारियल का उपयोग किया है क्योंकि मेरे पास ताजे नारियल तक पहुंच नहीं है। अगर आपके पास विकल्प हो तो मैं ताजे कसा हुआ नारियल का उपयोग करने की सलाह दूंगी। दूसरे, नारियल और गुड़ के संयोजन के कारण, यह लड्डू को नम बनाता है और अंततः शेल्फ जीवन को कम करता है। इसलिए इसे छोटे बैचों में या अधिमानतः एक निश्चित ज्ञात संख्या में मीठा बनाएं, ताकि यह खराब न हो। अंत में, एक प्रयोग के रूप में, आप बेहतर स्वाद के लिए सूखे मेवे और नट्स मिलाकर इस लड्डू को और भी बेहतर बना सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे नारियल गुड़ के लड्डू के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से जैसे बादाम लाडू, नारली भट, मथुरा पेड़ा, अशोका हलवा, मटर गुलाब जामुन, 7 कप बर्फी, मावा बर्फी, बिस्किट लाडू, शीरा, फ्राइड मोदक शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी,

• स्टार्टर्स रेसिपी
• दोपहर के भोजन के विचारों या थेली व्यंजनों
• सलाद व्यंजनों

कोब्बरी लड्डू वीडियो रेसिपी:

नारियल गुड़ के लाडू रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ कोब्बरी लड्डू कैसे बनाये:

1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 2½ कप नारियल डालें।
   
2. 5 मिनट के लिए या जब तक कि नारियल से नमी थोड़ी सूख न जाए तब तक तलें।
   
3. 1 कप गुड़ डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
   
4. तब तक पकाएं जब तक गुड़ पिघल न जाए और सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
   
5. जब तक मिश्रण आकार पकड़ना शुरू न करे तब तक पकाते रहें।
   
6. इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
7. गरम होने पर गेंद के आकार के लड्डू तैयार करें।
   
8. अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित होने पर एक सप्ताह के लिए कोब्बरी लड्डू का आनंद लें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, यदि निर्जलीकृत नारियल का उपयोग किया जाता है तो खाना पकाने का समय कम हो जाता है।
• इसके अलावा, मिठास के आधार पर गुड़ की मात्रा को समायोजित करें।
• साथ ही, काजू या किसी भी सूखे फल को वैकल्पिक रूप से जोड़ना।
• अंत में, ताजा नारियल के साथ तैयार होने पर कोब्बरी लड्डू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।