पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक | paneer butter masala in hindi

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पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक | पनीर जैन रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नवरात्रि के त्यौहारों के मौसम के दौरान व्रत या उपवास के लिए आदर्श किसी भी प्याज और लहसुन के बिना तैयार की जाने वाली एक लोकप्रिय पनीर करी या सब्ज़ी भिन्नता रेसिपी। कोई प्याज नहीं, कोई लहसुन नहीं पनीर बटर मसाला को रोटी, चपाती या साधारण जीरा राइस या पुलाव के साथ भी परोसा जा सकता है।
प्याज और लहसुन के बिना पनीर बटर मसाला पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक | पनीर जैन रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पनीर बटर मसाला जिसे पनीर मखनी के नाम से भी जाना जाता है, शायद भारत और विदेशों में लोकप्रिय पनीर रेसिपी में से एक है। इस मलाईदार और मक्खन पनीर रेसिपी के लिए कई भिन्नताएं हैं। ऐसा ही एक बदलाव है बिना प्याज के बिना लहसुन के पनीर मखानी या पनीर बटर मसाला।

मेरे दैनिक आहार में हमारे रात के खाने के लिए रोटी या चपाती शामिल है और मैं अक्सर पनीर की रेसिपी तैयार करती हूँ। जहाँ तक यह शाकाहारी है, मैं अपने आहार पर प्रतिबंध नहीं लगाती हूँ और मैं अपने करी या सब्ज़ी व्यंजनों में उदारतापूर्वक प्याज और लहसुन का उपयोग करती हूँ। हालाँकि मुझे व्रत विशेष रेसिपी के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे, खासकर बिना प्याज और लहसुन के। इसलिए मैंने बिना प्याज और लहसुन के इस पनीर बटर मसाला को आजमाया और मुझे यह बहुत पसंद आया और मैं इसे नवरात्रि के इस त्यौहार के मौसम में शेयर करना चाहती थी। इस रेसिपी को जैन पनीर रेसिपी भी कहा जा सकता है क्योंकि अदरक के छोड़ दिए जाने पर इसे ठेठ जैन रेसिपी की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

पनीर जैन रेसिपीइसके अलावा पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण और नाजुक सुझाव और सिफारिशें। सबसे पहले, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि प्याज के साथ भी एक ही रेसिपी तैयार किया जा सकता है। टमाटर प्यूरी डालने से पहले आप प्याज को मक्खन के साथ तल सकते हैं। दूसरी बात, मैंने टमाटर को ब्लैंच नहीं किया है और सीधे टमाटर की प्यूरी तैयार की है। वैकल्पिक रूप से, आप स्टोर से खरीदे गए टमाटर प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, मैंने घर का बना पनीर को अलग से तलने के बिना जोड़ा है। यदि आप स्टोर से खरीदे हुए पनीर का उपयोग कर रहे हैं तो मैं पनीर को तलने की सलाह दूंगी।

अंत में मैं पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक की इस रेसिपी पोस्ट के साथ अपने अन्य कोई प्याज नहीं व्यंजनों का संग्रह को जोड़ना चाहूंगी। इसमें दही अलू, दही पापड़, दही भिंडी, दही कढ़ी, दही सैंडविच, भिंडी पकोड़ा, कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा, करैला चिप्स, कैबेज पोरियल और नींबू दाल या रसम रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक वीडियो रेसिपी:

पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक के लिए रेसिपी कार्ड:

paneer jain recipes

पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक | paneer butter masala in hindi

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 25 minutes
कुल समय: 35 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: करी
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक

सामग्री

  • 3 टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून मक्खन
  • 3 फली इलायची
  • 1 इंच दालचीनी
  • 1 तेज पत्ता
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च, चीरा हुआ
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 कप दूध
  • ½ टी स्पून धनिया पाउडर
  • ¼ टी स्पून चीनी
  • नमक , स्वादानुसार
  • ¼ कप काजू का पेस्ट, 10 काजू को ब्लेंड करके तैयार किया गया
  • 9 क्यूब पनीर
  • ¼ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून कसूरी मेथी, पीसी हुई

अनुदेश

  • सबसे पहले, किसी भी पानी को जोड़ने के बिना 3 टमाटरों को चिकना प्यूरी करने के लिए ब्लेंड करें। अलग रखें।
  • अब कडाई को 2 टेबलस्पून मक्खन के साथ गर्म करें।
  • ½ टीस्पून जीरा, 3 फली इलायची, 1 इंच दालचीनी और 1 तेज पत्ता उसमें तलें जब तक वे सुगंधित न हो जाएं।
  • इसके अलावा 1 इंच अदरक और 1 हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से तलें।
  • आगे तैयार टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
  • अब लगातार हिलाएं और सावधान रहें क्योंकि यह फूट जाता है।
  • तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और तेल चारों ओर से छूट न जाए।
  • आगे ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • धीमी आंच पर एक मिनट तक या मसाले के अच्छे से पकने तक तलें।
  • धीमी आंच पर रखते हुए ¼ कप काजू पेस्ट डालें (गर्म पानी में 10 काजू भिगो कर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करके तैयार करें)
  • लगातार हिलाते हुए ½ से 1 कप दूध भी डालें।
  • आवश्यकतानुसार दूध जोड़ते हुए स्थिरता को समायोजित करें।
  • इसके अलावा 9 क्यूब्स पनीर जोड़ें। आप पनीर को जोड़ने से पहले एक टीस्पून घी के साथ भी भून सकते हैं।
  • ढककर और 5 मिनट या जब तक पनीर पूरी तरह से पक न जाए तब तक उबालें।
  • इसके अलावा ¼ ​टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून पीसा हुआ कसूरी मेथी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, पनीर बटर मसाला को तंदूरी रोटी या आलू कुल्चा के साथ परोसें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ पनीर बटर मसाला विथाउट अनियन एंड गार्लिक कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, किसी भी पानी को जोड़ने के बिना 3 टमाटरों को चिकना प्यूरी करने के लिए ब्लेंड करें। अलग रखें।
  2. अब कडाई को 2 टेबलस्पून मक्खन के साथ गर्म करें।
  3. ½ टीस्पून जीरा, 3 फली इलायची, 1 इंच दालचीनी और 1 तेज पत्ता उसमें तलें जब तक वे सुगंधित न हो जाएं।
  4. इसके अलावा 1 इंच अदरक और 1 हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से तलें।
  5. आगे तैयार टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
  7. अब लगातार हिलाएं और सावधान रहें क्योंकि यह फूट जाता है।
  8. तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और तेल चारों ओर से छूट न जाए।
  9. आगे ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
  10. धीमी आंच पर एक मिनट तक या मसाले के अच्छे से पकने तक तलें।
  11. धीमी आंच पर रखते हुए ¼ कप काजू पेस्ट डालें (गर्म पानी में 10 काजू भिगो कर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करके तैयार करें)
  12. लगातार हिलाते हुए ½ से 1 कप दूध भी डालें।
  13. आवश्यकतानुसार दूध जोड़ते हुए स्थिरता को समायोजित करें।
  14. इसके अलावा 9 क्यूब्स पनीर जोड़ें। आप पनीर को जोड़ने से पहले एक टीस्पून घी के साथ भी भून सकते हैं।
  15. ढककर और 5 मिनट या जब तक पनीर पूरी तरह से पक न जाए तब तक उबालें।
  16. इसके अलावा ¼ ​टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून पीसा हुआ कसूरी मेथी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  17. अंत में, पनीर बटर मसाला को तंदूरी रोटी या आलू कुल्चा के साथ परोसें।
    प्याज और लहसुन के बिना पनीर बटर मसाला

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, पका हुआ टमाटर का उपयोग करें अन्यथा ग्रेवी अधिक तीखी हो जाती है और आप तीखापन को बेअसर करने के लिए अधिक चीनी मिलाते हैं।
  • इसके अलावा, पनीर को अधिक स्वाद के लिए घी में भूनें।
  • इसके अतिरिक्त, अगर आप प्याज डालना चाह रहे हैं तो प्याज को अदरक के साथ डालें।
  • अंत में, पनीर बटर मसाला का स्वाद बहुत अच्छा होता है जब अधिक ताजी क्रीम के साथ टॉप किया जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)
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