पोहा इडली रेसिपी | poha idli in hindi | इंस्टेंट पोहा रवा इडली | अवलक्की इडली

पोहा इडली रेसिपी | इंस्टेंट पोहा रवा इडली | अवलक्की इडली विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह पोहा और इडली रवा के साथ बनाई गई एक आसान, मुलायम दक्षिण भारतीय नाश्ते की इडली रेसिपी है। यह पारंपरिक इडली रेसिपी का एक आदर्श विकल्प है जो चावल और उड़द की दाल के साथ 8 प्लस घंटे फरमेंटेशन के साथ बनाया जाता है। यह रेसिपी बिना किसी फेरमेंटशन के 30 मिनट में झटपट बन जाता है और फरमेंटेशन प्रक्रिया को तेज करने के लिए बेकिंग सोडा और ईनो फ्रूट सॉल्ट का भी उपयोग नहीं किया जाता है।

पोहा इडली रेसिपी | इंस्टेंट पोहा रवा इडली | अवलक्की इडली स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारत में, नाश्ते के व्यंजनों को मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के स्टीम्ड दक्षिण भारतीय नाश्ते के साथ बनाया जाता है। मुख्य रूप से यह एक वैकल्पिक, फरमेंटेशन प्रक्रिया के साथ चावल और दाल के संयोजन के साथ बनाया जाता है जो इसमें आवश्यक स्वाद और फ्लेवर जोड़ता है। इन पारंपरिक व्यंजनों के लिए अन्य इंस्टेंट और चीट वेरिएंट है और पोहा इडली या अवलक्की इडली ऐसी एक सरल संस्करण हैं।

सब लोगों के मन में यही प्रश्न रहता है की सुबह नाश्ता क्या बनाना? सुबह के नाश्ते के लिए पिछले दिन तैयार करना भूल गए होंगे। या शायद आपको नरम और पफ इडली खाने के लिए मन करता है और आपके पास बैटर तैयार नहीं रहता है। पहले मैं जब भी ऐसी परिस्थितियों में, में टेन्स्ड होती थी, लेकिन अब मेरे पास इसका उपाय है। यह पोहा और इडली चावल के साथ बनाई जाने वाली सबसे सरल और आसान इडली रेसिपी है। बैटर तैयार करने में कुछ मिनट लगते हैं और कुछ ही समय में सॉफ्ट इडली तैयार हो जाती है। इसके अलावा, इसे किसी फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है और इसे लगभग सभी भारतीय रसोई में उपलब्ध सामग्रियों के साथ किया जा सकता है। आप इन इडली को मसालेदार नारियल की चटनी के साथ या सांबर के विकल्प के साथ खा सकते हैं क्योंकि यह आपके मुंह में पिघल जाता है।

इसके अलावा, अवल इडली रेसिपी के कुछ और अतिरिक्त सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने पतली पोहा का उपयोग किया है जो नमी या दही के साथ मिश्रित होने पर उपयोग करना और भंग करना आसान है। आप मोटे या मध्यम पोहे का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे मिक्सर ग्राइंडर में ब्लेंड करना पड़ेगा। दूसरे, मैं खट्टा दही का उपयोग करने की सलाह दूंगी, जो न केवल इडली को खट्टा स्वाद जोड़ता है, बल्कि फरमेंटशन प्रतिक्रिया को तेज करने में भी मदद करता है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप इसे खट्टा बनाने के लिए 2-3 टीस्पून नींबू का रस मिला सकते हैं। अंत में, इस पोस्ट के साथ, मैंने दिखाया है कि कैसे पुदीना और धनिया नारियल की चटनी बनाई जाती है। मुझे लगता है कि यह संयोजन आदर्श है, लेकिन आप मसालेदार चटनी या सांबर में से किसी भी विकल्प का चयन कर सकते हैं। चटनी में, मैं पानी वाली चटनी का उपयोग करने की सलाह दूंगी ताकि इसे आसानी से खाया जा सके।

अंत में, मैं आपसे इंस्टेंट पोहा इडली रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य संबंधित इडली बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से पोहा इडली, आलू इडली, रवा इडली, इडली, कुकुम्बर इडली, इडली ढोकला, इडली बैटर, वेज इडली, मूंग दाल इडली, कांचीपुरम इडली जैसे मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों को शामिल किया गया है। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

• अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों
• कम चरबी रेसिपी
• सैंडविच व्यंजनों

पोहा इडली वीडियो रेसिपी:

इंस्टेंट पोहा रवा इडली रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पोहा इडली कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक छोटी मिक्सी में 1 कप पोहा को एक मोटे पाउडर में ब्लेंड करें। मैंने मोटे पोहे का इस्तेमाल किया है, अगर आप पतले पोहा का प्रयोग कर रहे हैं तो पोहे की मात्रा बढ़ा दें।
   
2. 1 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि पोहा दही को अवशोषित करे।
   
3. इसके अलावा, 1½ कप चावल रवा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप वैकल्पिक रूप से, उपमा रवा का उपयोग कर सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं।
   
4. अब इसमें ¾ टीस्पून नमक और 1 कप पानी डालें।
   
5. अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें की आवश्यक रूप में पानी जोड़ रहे है।
   
6. कवर करें और 30 मिनट के लिए या रवा और पोहा, पानी को अब्सॉर्ब करने तक एक तरफ रख दें।
   
7. 30 मिनट के बाद, धीरे से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि रवा ने पानी को अवशोषित कर लिया है। अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
   
8. स्टीमर में रखने से ठीक पहले, ¾ टीस्पून इनो डालें और जब तक बैटर फोर्ती न हो जाए, तब तक धीरे से मिलाएँ।
   
9. अब बैटर को ग्रीस किया इडली प्लेट में डालें।
   
10. इडली को 15 मिनट या जब तक इडली अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक पकाएं।
    
11. अंत में, धनिया पुदीना चटनी के साथ पोहा इडली का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अच्छी तरह से भिगोना सुनिश्चित करें, वरना इडली नरम नहीं होगी।
• इडली रवा के बजाय आप उपमा रवा का उपयोग कर सकते हैं।
• इसके अलावा, ईनो को ¼ टीस्पून सोडा से बदला जा सकता है।
• अंत में, जब पोहा इडली को नरम और स्पंजी तैयार की जाती है, तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।