इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी | Instant Idli Mix in hindi | इडली मिक्स पाउडर

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इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी | इडली मिक्स पाउडर | सॉफ्ट इडली प्रीमिक्स – 10 मिनट विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। घर के बने इडली मिक्स पाउडर के साथ तैयार एक बेहद सरल और आसान सुबह के स्वस्थ नाश्ता रेसिपी। मूल रूप से, यह पारंपरिक सामग्री के समान सामग्री के मिश्रण का उपयोग करता है, लेकिन पाउडर रूप में कोमलता के लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ। पाउडर को मिनटों के भीतर आसानी से तैयार किया जा सकता है और भविष्य के उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और नरम और नम इडली को मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी

इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी | इडली मिक्स पाउडर | सॉफ्ट इडली प्रीमिक्स स्टेप-बाई-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सुबह के नाश्ते के व्यंजन एक कठिन व्यायाम हो सकता है, खासकर कामकाजी माता-पिता के लिए। हर दिन, परिवार के सदस्य कुछ स्वादिष्ट और अभिनव चाहते हैं। इसके अलावा, ये अनुरोध बिना किसी सूचना के बहुत देर से आ सकते हैं। ऐसी ही एक रेसिपी अनुरोध इडली हो सकती है जिसे भिगोने और ग्राउंडिंग की आवश्यकता होती है, लेकिन इस प्रीमिक्स के साथ नहीं या इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है।

मैंने काफी कुछ प्रीमिक्स या यात्रा व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन इडली मिक्स का यह रेसिपी सरल व्यंजनों में से एक है। मूल रूप से, मैंने पाउडर चावल और उड़द के आटे को उनके मुख्य सामग्रियों के रूप में का उपयोग किया है। दूसरे शब्दों में, मैंने इस प्रीमिक्स को बनाने के लिए उड़द की दाल और चावल के आटे के 1: 2 अनुपात के समान अनुपात का पालन किया है। हालांकि, मैंने कोमलता और किण्वन प्रक्रिया के लिए पोहा, और बेकिंग सोडा जैसे अन्य सामग्रियों को भी जोड़ा है। आप इन सामग्रियों को पारंपरिक में नहीं देख सकते हैं, लेकिन यह प्रीमिक्स के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, इडली बैटर तैयार करते समय, मैंने खट्टा दही और पानी जोड़ा जो अंततः नरम इडली के लिए एक आदर्श बैटर तैयार करने में मदद करता है। मेरा मानना है कि एमटीआर इडली मिक्स या जीआईटीएस इडली प्रीमिक्स में समान सामग्री होनी चाहिए, लेकिन लंबी शेल्फ जीवन के लिए अतिरिक्त संरक्षक हो सकते हैं। इस तरह से प्रयास करें और मुझे यकीन है कि आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

इडली मिक्स पाउडर इसके अलावा, इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी से संबंधित कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए त्वरित टर्नअराउंड के लिए स्टोर से खरीदे गए चावल के आटे का इस्तेमाल किया है। हालांकि, आप कच्चे चावल का भी उपयोग कर सकते हैं और इसे एक महीन मिश्रण में पीस सकते हैं। शायद, आपको बेहतर अंतिम परिणाम के लिए इडली चावल का उपयोग करना पड़ सकता है। दूसरे, जब आप इडली बैटर तैयार करते हैं तो मैं आपको खट्टा दही का उपयोग करने की भारी सलाह दूंगी। यह किण्वन प्रक्रिया को तेज करने और नरम और नम इडली के लिए भी मदद करता है। अंत में, यदि आप सूजी या रवा इडली तैयार करना चाहते हैं, तो आप चावल के आटे को रवा के साथ बदल सकते हैं। इसके अलावा, आप इसे बहुत आसान विकल्प के लिए इडली रवा के साथ बदल सकते हैं।

अंत में, इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित इडली बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह पर जाएँ। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी जैसे कि तट्टे इडली, इडली डोसा बैटर रेसिपी, मुरमुरा का नाश्ता रेसिपी – 3 स्वस्थ तरीके, इंस्टेंट मुरमुरा इडली रेसिपी, सॉफ्ट इडली कैसे बनाएं, दही इडली, गोली इडली, लेफ्टओवर राइस इडली, स्टफ्ड इडली, पोहा इडली शामिल हैं। इनके अलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

इंस्टेंट इडली मिक्स वीडियो रेसिपी:

इंस्टेंट इडली मिक्स के लिए रेसिपी कार्ड:

Instant Idli Mix Recipe

इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी | Instant Idli Mix in hindi | इडली मिक्स पाउडर

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 25 इडली
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: इंस्टेंट मिक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी | इडली मिक्स पाउडर | सॉफ्ट इडली प्रीमिक्स - 10 मिनट

सामग्री

इंस्टेंट मिक्स के लिए:

  • 1 कप उड़द की दल
  • ½ कप पोहा / अवलक्की (पतला)
  • 2 कप चावल का आटा (पतला)
  • 1 टी स्पून नमक
  • ¾ टी स्पून बेकिंग सोडा

इडली बनाने के लिए:

  • 2 कप इंस्टेंट इडली मिक्स
  • 1 कप दही
  • पानी (आवश्यकतानुसार)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक पैन में 1 कप उड़द की दाल को सूखा भून लें।
  • दाल को सुगंधित होने तक भूनें।
  • अब ½ कप पोहा डालें और बिना ब्राउन किए भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और महीन पाउडर में पीस लें।
  • आटा को महीन जाली से छान लें।
  • 2 कप चावल का आटा, 1 टीस्पून नमक, और ¾ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • ज़िप लॉक बैग में ट्रांसफर करें और इंस्टेंट इडली मिक्स 2 महीने तक उपयोग करने के लिए तैयार है।
  • इडली तैयार करने के लिए, एक कटोरे में 2 कप इंस्टेंट इडली मिक्स लें।
  • 1 कप दही और 1 कप पानी डालें।
  • फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि बैटर एक चिकनी स्थिरता है।
  • बैटर को ग्रीस किए गए इडली मोल्ड्स में डालें।
  • 10 मिनट के लिए या इडली के पूरी तरह से पकने तक स्टीम करें।
  • अंत में, चटनी और सांबर के साथ इंस्टेंट इडली मिक्स का उपयोग करके इंस्टेंट इडली का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ इडली मिक्स पाउडर कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 1 कप उड़द की दाल को सूखा भून लें।
  2. दाल को सुगंधित होने तक भूनें।
  3. अब ½ कप पोहा डालें और बिना ब्राउन किए भूनें।
  4. पूरी तरह से ठंडा करें, और महीन पाउडर में पीस लें।
  5. आटा को महीन जाली से छान लें।
  6. 2 कप चावल का आटा, 1 टीस्पून नमक, और ¾ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

  8. ज़िप लॉक बैग में ट्रांसफर करें और इंस्टेंट इडली मिक्स 2 महीने तक उपयोग करने के लिए तैयार है।
  9. इडली तैयार करने के लिए, एक कटोरे में 2 कप इंस्टेंट इडली मिक्स लें।
  10. 1 कप दही और 1 कप पानी डालें।
  11. फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि बैटर एक चिकनी स्थिरता है।
  12. बैटर को ग्रीस किए गए इडली मोल्ड्स में डालें।
  13. 10 मिनट के लिए या इडली के पूरी तरह से पकने तक स्टीम करें।
  14. अंत में, चटनी और सांबर के साथ इंस्टेंट इडली मिक्स का उपयोग करके इंस्टेंट इडली का आनंद लें।
    इंस्टेंट इडली मिक्स रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि दाल को भूरा नहीं करना है क्योंकि इससे इडली का रंग बदल जाता है।
  • इसके अलावा, यदि आपके पास चावल का आटा नहीं है, तो आप चावल को धो सकते हैं, सुखा सकते हैं, और फिर चावल को पीसकर बारीक पाउडर बना सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, आप फूली हुई इडली के लिए सोडा के स्थान पर ईनो मिला सकते हैं।
  • अंत में, इंस्टेंट इडली मिक्स का उपयोग करके इंस्टेंट इडली लंबे समय तक अच्छी रहती है जब दाल की अच्छी गुणवत्ता का उपयोग किया जाता है।
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