घूघरा सैंडविच रेसिपी | डबल चीज़ सैंडविच – गुजराती स्ट्रीट स्टाइल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। वेजिटेबल स्टफिंग के साथ बनाई गई एक अत्यंत सरल और झटपट चीज़ से भरी ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी। यह मूल रूप से साधारण प्याज, और शिमला मिर्च सब्जी मसाला के साथ एक स्टफ्ड चीज़ स्पाइसी सैंडविच है और एक साधारण लाइट स्नैक के रूप में परोसा जाता है। यह अहमदाबाद की गलियों में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन इसने अधिकांश पश्चिमी भारत और विशेष रूप से बड़ी शहरों पर कब्जा कर लिया है।
जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, यह कम से कम स्टफिंग के साथ झटपट और त्वरित बनाने वाली सैंडविच रेसिपी है। पारंपरिक वेजिटेबल सैंडविच के विपरीत, जहां सब्जियों को काटकर ब्रेड स्लाइस के बीच रखा जाता है, यह एक अलग तरीके से होता है। मूल रूप से, कटा हुआ या बारीक कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च को जीरा, चाट मसाला और काली मिर्च जैसे मसाले के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। इसके अलावा, इसमें धनिया पत्ती की जड़ी-बूटी भरी हुई है जो इसे स्वादपूर्ण स्टफिंग मसाला बनाती है। इसे ऊपर करने के लिए ब्रेड के बीच में और ब्रेड के ऊपर भी चीज़ ग्रेट डाल दी जाती है। अंत में, इसे एक हैंड ग्रिल टोस्टर में ग्रिल किया जाता है जिसे गैस स्टोव के ऊपर ग्रील किया जाता है। यह स्मोकी स्वाद नहीं देता है, बल्कि इसे एक अनूठा आकार भी देता है। इसका सेवन वैसे ही किया जाता है लेकिन व्यक्तिगत स्वाद और वरीयता के आधार पर टमाटर केचप टॉपिंग के साथ भी परोसा जा सकता है।
अंत में, मैं आपसे घूघरा सैंडविच रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित सैंडविच व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे टमाटर सैंडविच, मसाला सैंडविच, चटनी सैंडविच 2 तरीके, आलू चीज़ टोस्ट सैंडविच, मसाला पाव, मूंग दाल टोस्ट, एगलेस फ्रेंच टोस्ट, चिल्ली गार्लिक ब्रेडस्टिक, नो ब्रेड सैंडविच, बॉम्बे सैंडविच शामिल हैं। इनके अलावा, मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,
घूघरा सैंडविच वीडियो रेसिपी:
डबल चीज़ सैंडविच के लिए रेसिपी कार्ड:
घूघरा सैंडविच रेसिपी | Ghughra Sandwich in hindi | डबल चीज़ सैंडविच
सामग्री
स्टफिंग के लिए:
- 1 शिमला मिर्च (कटा हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून चाट मसाला
- ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- ¼ टी स्पून नमक
- 3 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
अन्य सामग्री:
- चीज़
- हरी चटनी
- मक्खन
- ब्रेड
अनुदेश
- सबसे पहले, एक कटोरे में 1 शिमला मिर्च, 1 प्याज, 2 मिर्च और 1 इंच अदरक लें।
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- इसके अलावा, 3 टेबलस्पून हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। स्टफिंग तैयार है।
- सैंडविच तैयार करने के लिए, 2 ब्रेड स्लाइस लें और उन पर मक्खन फैलाएं।
- इसके अलावा दोनों ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से हरी चटनी फैलाएं।
- अब प्रत्येक स्लाइस पर 2 टेबलस्पून तैयार स्टफिंग रखें।
- चीज़ की एक उदार मात्रा के साथ टॉप करें।
- एक दूसरे के ऊपर परत करके एक समान रूप से ढेर करें।
- एक ब्रेड स्लाइस से ढक दें। उस पर मक्खन और हरी चटनी फैलाना सुनिश्चित करें।
- अब सैंडविच को गैस सैंडविच मेकर में रखें और बंद करें।
- बहार आए हुए किनारों को ट्रिम करें। इसके अलावा, सैंडविच मेकर में रखने से पहले ब्रेड के ऊपर और नीचे मक्खन लगाना सुनिश्चित करें।
- सैंडविच को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से ग्रिल करें।
- अंत में, घूघरा स्ट्रीट-स्टाइल सैंडविच आनंद लेने के लिए तैयार है।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घूघरा सैंडविच रेसिपी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक कटोरे में 1 शिमला मिर्च, 1 प्याज, 2 मिर्च और 1 इंच अदरक लें।
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- इसके अलावा, 3 टेबलस्पून हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। स्टफिंग तैयार है।
- सैंडविच तैयार करने के लिए, 2 ब्रेड स्लाइस लें और उन पर मक्खन फैलाएं।
- इसके अलावा दोनों ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से हरी चटनी फैलाएं।
- अब प्रत्येक स्लाइस पर 2 टेबलस्पून तैयार स्टफिंग रखें।
- चीज़ की एक उदार मात्रा के साथ टॉप करें।
- एक दूसरे के ऊपर परत करके एक समान रूप से ढेर करें।
- एक ब्रेड स्लाइस से ढक दें। उस पर मक्खन और हरी चटनी फैलाना सुनिश्चित करें।
- अब सैंडविच को गैस सैंडविच मेकर में रखें और बंद करें।
- बहार आए हुए किनारों को ट्रिम करें। इसके अलावा, सैंडविच मेकर में रखने से पहले ब्रेड के ऊपर और नीचे मक्खन लगाना सुनिश्चित करें।
- सैंडविच को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से ग्रिल करें।
- अंत में, घूघरा स्ट्रीट-स्टाइल सैंडविच आनंद लेने के लिए तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, चटनी फैलाने से पहले ब्रेड को मक्खन लगाना सुनिश्चित करें। नहीं तो ब्रेड गीली हो जाएगी।
- इसके अतिरिक्त, मसालेदार स्टफिंग तैयार करें नहीं तो सैंडविच का स्वाद अच्छा नहीं होता है।
- इसके अलावा, कुरकुरी बाहरी परत पाने के लिए कम से मध्यम आंच पर ग्रिल करें।
- अंत में, मसालेदार और कुरकुरे तैयार होने पर घूघरा स्ट्रीट-स्टाइल सैंडविच रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।