आलू टॉफी समोसा रेसिपी | potato toffee samosa in hindi | आलू बाइट्स टॉफी

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आलू टॉफी समोसा रेसिपी | अलू बाइट्स टॉफी | चाय के समय का स्नैक्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मैदा और और आलू स्टफिंग के साथ बने एक आसान और सरल गहरी तला हुआ स्नैक रेसिपी है। यह मूल रूप से एक अद्वितीय टॉफी-जैसे आकार और संरचना के साथ आया लोकप्रिय समोसा रेसिपी का एक वैकल्पिक संस्करण है। यह एक आदर्श शाम का स्नैक रेसिपी है जिन्हें आसानी से दोस्तों और परिवार के साथ एक कप चाय या कॉफी के साथ साझा किया जा सकता है। आलू टॉफी समोसा


आलू टॉफी समोसा रेसिपी | अलू बाइट्स टॉफी | चाय के समय का स्नैक्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। समोसा रेसिपी शायद भारत में पसंदीदा और लोकप्रिय गहरे तला हुआ स्नैक्स रेसिपी में से एक है। आम तौर पर, यह मसालेदार और लिप-स्मैकिंग आलू स्टफिंग और मैदे के साथ बनाया जाता है लेकिन इस साधारण रेसिपी के कई विकल्प हैं। पारंपरिक समोसा रेसिपी का एक आसान और सरल विकल्प आलू टॉफी समोसा है।

जैसा कि मैं समझ रही थी, समोसा रेसिपी एक बहुमुखी स्नैक है जो अपने स्टफिंग और कुरकुरापन के लिए बेहद लोकप्रिय है। प्रारंभ में, समोसा को कचोरी रेसिपी के विकल्प के रूप में भारतीय व्यंजनों के लिए पेश किया गया था। असल में, प्रवासी समुदाय ने इस रेसिपी को मिडल ईस्ट से लाया, जहां यह मांस के साथ भरा हुआ था। हमने इसे सुधार दिया और मसालेदार आलू या मिश्रित सब्जियों के साथ इसे भर दिया। यह एक सुपर हिट था, लेकिन हमने इसे वहां नहीं रोका। हमने अन्य विकल्पों की खोजन शुरू की, जैसे स्टफिंग, आकार के साथ और ब्रेड के साथ भी। समोसा का यह रेसिपी, आकार को बदलकर बनाया गया है। असल में, समोसा रैप को टॉफी की तरह आकार दिया जाता है और इसलिए इसे आलू बाइट्स टॉफी रेसिपी के रूप में जाना जाता है।

आलू बाईट टॉफी इसके अलावा, आलू टॉफी समोसा के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, भरने और आटा पारंपरिक समोसा रेसिपी के समान ही है। इस रेसिपी में पेश किया गया एकमात्र परिवर्तन आकार है और टॉफी के रूप में प्रस्तुत किया गया है। यदि आप टॉफी की तरह आकार नहीं लेना चाहते हैं, तो आप पारंपरिक समोसा का आकार दे सकते हैं। दूसरा, इस रेसिपी के लिए गहरी फ्राइंग महत्वपूर्ण है और आपको इसे कम से मध्यम फ्लेम में तलना है। यह सुनिश्चित करें कि स्नैक कुरकुरा है और समान रूप से पकाया गया है। अंत में, आप इस रेसिपी के लिए मैदे के विकल्प के रूप में गेहूं के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। आपको वही स्वाद नहीं मिलेगा, लेकिन फिर भी यह एक स्वस्थ विकल्प है।

अंत में, मैं आपसे आलू टॉफी समोसा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से उल्टा वडा पाव, आटे का नाश्ता, आलू लच्छा पकोरा, गोबी पेप्पर फ्राई, आलू मुरुक्कू, कुरकुरा वेज स्टार्टर, मैकरोनी कुरकुरे, प्याज समोसा, रेलवे कटलेट, आलू पापडी जैसी मेरी अन्य संबंधित व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

आलू टॉफी समोसा वीडियो रेसिपी:

आलू टॉफी समोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

aloo bites toffee recipe

आलू टॉफी समोसा रेसिपी | potato toffee samosa in hindi | आलू बाइट्स टॉफी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
आराम का समय: 20 minutes
कुल समय: 1 hour
कितने लोगों के लिए: 15 टुकड़े
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: आलू टॉफी समोसा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान आलू टॉफी समोसा रेसिपी | अलू बाइट्स टॉफी | चाय के समय का स्नैक्स

सामग्री

आटा के लिए:

  • 2 कप मैदा
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून नमक
  • 3 टी स्पून तेल
  • पानी (गूंधने के लिए)

भराई के लिए:

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टी स्पून आमचूर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

अन्य सामग्री:

  • मैदा (डस्ट के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

समोसा टॉफी के लिए आटा कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून नमक और 3 टीस्पून तेल लें। अच्छे से मिलाएं।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
  • एक स्मूथ और टाइट आटा गूंधें।
  • आटे को तेल के साथ ग्रीज़ करें और 20 मिनट के लिए कवर करके एक तरफ रखें।

आलू स्टफिंग कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गर्म करें। 1 प्याज, 2 मिर्च और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें। प्याज थोड़ा श्रिंक होने तक सॉट करें।
  • अब ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
  • इसके अलावा, 4 आलू जोड़ें और मसालों को अच्छी तरह से संयोजित होने तक मिलाएं।
  • अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू स्टफिंग तैयार है। एक तरफ रखें।

आलू टॉफी को कैसे आकार देना है:

  • एक गेंद आकार की आटा ले और अंडाकार में रोल करें।
  • एक तेज चाकू का उपयोग करके बीच में 3 लाइनों को स्लिट करें।
  • बीच में आलू स्टफिंग रखें।
  • टॉफी आकार देकर टॉफी को सील करें।
  • अब गर्म तेल में तलें, फ्लेम को कम रखें।
  • कभी-कभी हिलाएं और टॉफी सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर पर डालें।
  • अंत में, टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ आलू टॉफी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आलू बाइट्स टॉफी कैसे बनाएं:

समोसा टॉफी के लिए आटा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून नमक और 3 टीस्पून तेल लें। अच्छे से मिलाएं।
  2. आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
  3. एक स्मूथ और टाइट आटा गूंधें।
  4. आटे को तेल के साथ ग्रीज़ करें और 20 मिनट के लिए कवर करके एक तरफ रखें।
    आलू टॉफी समोसा

आलू स्टफिंग कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गर्म करें। 1 प्याज, 2 मिर्च और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें। प्याज थोड़ा श्रिंक होने तक सॉट करें।
    आलू टॉफी समोसा
  2. अब ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
    आलू टॉफी समोसा
  3. मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
    आलू टॉफी समोसा
  4. इसके अलावा, 4 आलू जोड़ें और मसालों को अच्छी तरह से संयोजित होने तक मिलाएं।
    आलू टॉफी समोसा
  5. अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू स्टफिंग तैयार है। एक तरफ रखें।
    आलू टॉफी समोसा

आलू टॉफी को कैसे आकार देना है:

  1. एक गेंद आकार की आटा ले और अंडाकार में रोल करें।
  2. एक तेज चाकू का उपयोग करके बीच में 3 लाइनों को स्लिट करें।
  3. बीच में आलू स्टफिंग रखें।
  4. टॉफी आकार देकर टॉफी को सील करें।
  5. अब गर्म तेल में तलें, फ्लेम को कम रखें।
  6. कभी-कभी हिलाएं और टॉफी सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  7. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर पर डालें।
  8. अंत में, टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ आलू टॉफी का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, अगर आलू में बहुत अधिक नमी है तो फ्राइंग के दौरान आलू की स्टफिंग टूटने की संभावनाएं हैं। आप अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए सभी मिश्रणों में 2 टेबलस्पून ब्रेडक्रंब जोड़ सकते हैं।
  • साथ ही, उन्हें आकर्षक बनाने के लिए अपनी पसंद के आकार दें।
  • इसके अतिरिक्त, आप एक स्वस्थ विकल्प के रूप में बेक या एयर फ्राई कर सकते हैं।
  • अंत में, जब कुरकुरा और मसालेदार तैयार किया तो आलू टॉफी बहुत अच्छा स्वाद देता है।

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