राजा स्पेशल रेसिपी | raja special in hindi | कांग्रेस कडलेकायी | मसाला मूंगफली चाट

राजा स्पेशल रेसिपी | कांग्रेस कडलेकायी रेसिपी | मसाला मूंगफली चाट एक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक अद्वितीय और मसालेदार भारतीय ऐपेटाइज़र रेसिपी है जो भुनी और मसालेदार मूंगफली के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर के साथ बनाया गया है। यह आपकी अगली पार्टी के लिए या शायद आपके अगले आउटडोर डिन्नर के लिए एक आदर्श स्टार्टर रेसिपी हो सकता है। यह रेसिपी सरल है और मिनटों के भीतर किया जा सकता है और परोसा जा सकता है।

राजा स्पेशल रेसिपी | कांग्रेस कडलेकायी रेसिपी | मसाला मूंगफली चाट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूंगफली भारतीय व्यंजनों और विदेशों में भी कई व्यंजनों का स्रोत हैं। मुख्य रूप से इसका उपयोग एक सहायक घटक के रूप में किया जाता है जो पेस्ट या पाउडर के रूप में जोड़ा जाता है। लेकिन यह रेसिपी अद्वितीय है और चाट रेसिपी के रूप में बनाई गई है, और स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

मैंने पहले ही एक मूंगफली मसाला रेसिपी पोस्ट कर दिया है, जो एक बेसन लेपित और गहरी तला हुआ रेसिपी है। यह कॉफी या चाय के एक सिप के साथ शाम का नाश्ता है लेकिन एक ऐपेटाइज़र या स्टार्टर के रूप में परोसा नहीं जा सकता है। इसलिए मैं सिर्फ मूंगफली के साथ कुछ अद्वितीय रेसिपी साझा करना चाहती हूँ और गहरी फ्राइंग का नहीं। शुक्र है कि मेरे पति ने इस राजा स्पेशल रेसिपी का याद दिलाया और हम भारत में इसका आनंद बहुत लेते थे। वास्तव में, दक्षिण भारत में इस रेसिपी में कई स्थानीय भिन्नताएं हैं। और इस पोस्ट में, मैंने अपने निजी पसंदीदा रेसिपी को बारीक कटा हुआ टमाटर, प्याज और गाजर के साथ साझा किया है। दूसरा संस्करण किसी भी सब्जी चॉपिंग के बिना ड्राई संस्करण है और मुझे लगता है कि यह पेल लगता है।

इसके अलावा, इस राजा स्पेशल रेसिपी या कांग्रेस कडलेकाई रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, यह रेसिपी भून और छिलका निकाला हुआ मूंगफली से बनाया जाता है। पूरी प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप दुकान से भुना हुआ और छिलका निकाला हुआ का उपयोग किया जा सकता है। दूसरा, यह रेसिपी को मीठे मकई, भुना हुआ हरी मटर और काजू के साथ प्रयोग किया जा सकता है। उसी समय, आप प्याज, टमाटर या ग्रेट किया हुआ गाजर छोड़कर इस रेसिपी को बना सकते हैं। आखिरकार, सब्जियां डालने के बाद इसे तुरंत सर्व करें। मूंगफली को कुरकुरा होना चाहिए और नरम और सोगी नहीं होना चाहिए।

अंत में, राजा स्पेशल रेसिपी या मसाला मूंगफली चाट के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य चाट रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें सेव पुरी, दही पुरी, पानी पुरी, भेल पुरी, पापड़ी चाट, रगडा पैटिस, राज कचोरी, सूखा पुरी और कटोरी चाट रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल है। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित और लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

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राजा स्पेशल वीडियो रेसिपी:

कांग्रेस कडलेकायी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ राजा स्पेशल रेसिपी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, मूंगफली का छिलका अलग होने तक मध्यम फ्लेम पर मूंगफली को ड्राई रोस्ट करें। वैकल्पिक रूप से, स्टोर से खरीदी गई भुना हुआ मूंगफली का उपयोग कर सकते है।
   
2. अब मूंगफली को पूरी तरह से ठंडा करें, और रब करके मूंगफली की छिलका को अलग करना शुरू करें।
   
3. एक तवा में 2 टीस्पून तेल और कुछ करी पत्तियां डालें और रोस्ट करें।
   
4. कम फ्लेम पर करी पत्तियां कुरकुरा होने तक रोस्ट करें।
   
5. अब फ्लेम को कम रखते हुए ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¾ टीस्पून काली मिर्च और चुटकी हींग डालें।
   
6. मसाले को जलाने के बिना कम फ्लेम पर सॉट करें।
   
7. इसके अलावा, भुना हुआ मूंगफली और ¼ टीस्पून नमक डालें।
   
8. एक मिनट के लिए या मसाला को अच्छी तरह से लेपित होने तक सॉट करें।
   
9. मसाला मूंगफली को कटोरे में स्थानांतरण करें।
   
10. करी पत्तों को क्रश करें, कांग्रेस कडलेकाई तैयार है। उन्हें एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें, या मसाला मूंगफली चाट तैयार करें।
    
11. चाट तैयार करने के लिए, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर, 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टीस्पून धनिया पत्ती, 1 टीस्पून नींबू का रस और ¼ टीस्पून नमक डालें।
    
12. सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
    
13. अंत में, एक नाश्ते के रूप में राजा स्पेशल / मसाला मूंगफली चाट का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, कम फ्लेम पर मूंगफली को भूनें, वरना यह कुरकुरा नहीं होगा।
• अपनी पसंद के अनुसार मसाला की मात्रा संयोजित करें।
• इसके अतिरिक्त, यदि आप भुनने का काम छोड़ना चाहते हैं तो स्टोर से खरीदे गए भुना हुआ मूंगफली का उपयोग करें।
• अंत में, जब राजा स्पेशल रेसिपी / मसाला मूंगफली चाट कुरकुरे और मसालेदार तैयार किया तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।