रवा कटलेट रेसिपी | rava cutlet in hindi | सूजी कटलेट | वेज सूजी कटलेट

0

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)

रवा कटलेट रेसिपी | सूजी कटलेट | बचे हुए उपमा के साथ वेज सूजी कटलेट विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सरल और आसान कटलेट है जो रवा और अन्य सब्जियों के साथ बने स्नैक रेसिपी है। आदर्श रूप से ये कटलेट, उपमा रवा या बॉम्बे रवा से बनाए जाते हैं और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किए जाते हैं। इन सूजी कटलेट को कुरकुरे पैटी या टिक्की के रूप में भी माना जा सकता है और सैंडविच और बर्गर के बीच में भी भरा जा सकता है।रवा कटलेट रेसिपी


रवा कटलेट रेसिपी | सूजी कटलेट | बचे हुए उपमा के साथ वेज सूजी कटलेट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कटलेट हमेशा आसान और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी हैं, लेकिन ये सूजी कटलेट बनाने के लिए बेहद सरल है। इसके अलावा इस कटलेट रेसिपी में सूजी का उपयोग के कारण ज्यादा कुरकुरा हो जाता हैं। और यह एक कप चाय के साथ शाम का स्नैक या आदर्श पार्टी स्टार्टर हो सकता है।

मैंने अब तक कुछ कटलेट रेसिपी को साझा किया है, लेकिन यह सूजी कटलेट रेसिपी मेरा निजी पसंदीदा रेसिपी है। इसके लिए 2 मुख्य कारण हैं। पहला, यह किस तरह से तैयार किया जाता है। इन कटलेट को आसानी से बचे हुए सुबह के नाश्ते की उपमा या उप्पिटू के साथ तैयार किया जा सकता है। आदर्श रूप से वीकेंड की सुबह, मैं अपने ब्रंच के लिए उपमा या टमाटर उपमा तैयार करती हूं और ज्यादा बनाती हूं ताकि मैं इसे रवा पकोड़ा या रवा कटलेट के लिए उपयोग कर सकूं। दूसरी बात यह है कि जब यह डीप फ्राई या पैन फ्राई होता है, तब यह नरम और कुरकुरा हो जाता है। इसलिए मैं इसे अपने सैंडविच व्यंजनों या बर्गर व्यंजनों के बीच पैटी के रूप में भी उपयोग करती हूं। और इसका उपयोग मेरे नाश्ते या टिफिन बॉक्स व्यंजनों के लिए भी किया जा सकता है।

सूजी कटलेटइसके अलावा रवा कटलेट रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने वास्तव में इस कटलेट रेसिपी के लिए रवा उपमा तैयार की है। वैकल्पिक रूप से आप इस सूजी कटलेट रेसिपी के लिए उपमा, रवा खिचड़ी या रवा पोंगल का भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, यदि आप इसे पहले से तैयार कर रहे हैं, तो केवल बॉम्बे रवा या मोटे रवा का उपयोग करें। चिरोटी रवा या फाइन रवा का उपयोग न करें क्योंकि आप आकार नहीं दे सकते हैं। अंत में, इन कुरकुरे वाले कटलेट को बिना किसी डिप या साइड्स के ऐसे ही परोसा जा सकता है। हालांकि हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ यह अच्छा स्वाद देता है।

अंत में मैं रवा कटलेट रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। इसमें ब्रेड कटलेट, कॉर्न कटलेट, वेज कटलेट, बीटरूट कटलेट, पोहा कटलेट, नूडल्स कटलेट, पनीर कटलेट और साबूदाना कटलेट रेसिपी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य समान व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

रवा कटलेट वीडियो रेसिपी:

सूजी कटलेट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

rava cutlet recipe

रवा कटलेट रेसिपी | rava cutlet in hindi | सूजी कटलेट | वेज सूजी कटलेट

5 from 14 votes
तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 25 minutes
कुल समय: 35 minutes
कितने लोगों के लिए: 6 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: रवा कटलेट रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान रवा कटलेट रेसिपी | सूजी कटलेट | बचे हुए उपमा के साथ वेज सूजी कटलेट

सामग्री

उपमा के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 3 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 3 टेबल स्पून गाजर (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून अमचूर / सूखी आम पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 कप पानी
  • ½ कप रवा / सेमोलिना / सूजी
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

अन्य सामग्री:

  • ¼ कप मकई का आटा
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया)
  • 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • ¼ टी स्पून नमक
  • ¼ कप पानी
  • 7 काजू (पूरे)
  • तेल (फ्राइंग के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक को सॉट करें।
  • 3 टेबलस्पून प्याज डालें और एक मिनट के लिए सॉट करें।
  • इसके अतिरिक्त, 3 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून कॉर्न और 2 टेबलस्पून मटर डालें। अच्छी तरह से सॉट करें।
  • आगे ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून अमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • अब 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • पानी को उबाल लें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • फ्लेम को कम रखें और धीरे-धीरे रवा डालें, दूसरे हाथ में लगातार हिलाएं।
  • यह किसी भी गांठ होने से रोकने में मदद करता है और रवा पानी को अवशोषित करता है।
  • फ्लेम को कम करके कवर करें, 5 मिनट के लिए या उपमा अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
  • धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें।
  • आगे उपमा से पैटीज़ तैयार करें और एक तरफ रखें।
  • अब ¼ कप मकई का आटा, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून नमक और ¼ कप पानी मिलाएं और एक स्मूथ बहती स्थिरता का बैटर तैयार करें।
  • मकई के आटे का बैटर में दोनों साइड्स को कवर करके डिप करें।
  • फिर दोनों साइड्स पर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ रोल करें।
  • बीच में एक काजू रखें और धीरे से दबाएं।
  • पैटीस को डीप फ्राई, शैलो फ्राई या पैन फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
  • अब फ्लिप करें और मध्यम फ्लेम पर दोनों साइड्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अंत में, अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर पर डालें और टमाटर सॉस के साथ रवा कटलेट का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
हमारे यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करेहमारे यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब और हमारे लेटेस्ट वीडियो रेसिपी के साथ अपडेट रहने के लिए यहां क्लिक करें

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा कटलेट कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक को सॉट करें।
  2. 3 टेबलस्पून प्याज डालें और एक मिनट के लिए सॉट करें।
  3. इसके अतिरिक्त, 3 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून कॉर्न और 2 टेबलस्पून मटर डालें। अच्छी तरह से सॉट करें।
  4. आगे ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून अमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  5. अब 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  6. पानी को उबाल लें और अच्छी तरह मिलाएं।
  7. फ्लेम को कम रखें और धीरे-धीरे रवा डालें, दूसरे हाथ में लगातार हिलाएं।
  8. यह किसी भी गांठ होने से रोकने में मदद करता है और रवा पानी को अवशोषित करता है।
  9. फ्लेम को कम करके कवर करें, 5 मिनट के लिए या उपमा अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
  10. धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें।
  11. आगे उपमा से पैटीज़ तैयार करें और एक तरफ रखें।
  12. अब ¼ कप मकई का आटा, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून नमक और ¼ कप पानी मिलाएं और एक स्मूथ बहती स्थिरता का बैटर तैयार करें।
  13. मकई के आटे का बैटर में दोनों साइड्स को कवर करके डिप करें।
  14. फिर दोनों साइड्स पर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ रोल करें।
  15. बीच में एक काजू रखें और धीरे से दबाएं।
  16. पैटीस को डीप फ्राई, शैलो फ्राई या पैन फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
  17. अब फ्लिप करें और मध्यम फ्लेम पर दोनों साइड्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  18. अंत में, अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर पर डालें और टमाटर सॉस के साथ रवा कटलेट का आनंद लें।
    रवा कटलेट रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, यदि आप उपमा चिपचिपा होने से डरते हैं तो भुना हुआ रवा का उपयोग करें।
  • इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
  • इसके अतिरिक्त, अधिक कुरकुरा कटलेट के लिए ब्रेड क्रम्ब्स के साथ डबल कोट करें।
  • अंत में, गर्म और कुरकुरा परोसे जाने पर रवा कटलेट का स्वाद अच्छा लगता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)