ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | rava cutlet in kannada | ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ | ಉಳಿದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಮಾ ರವಾ ಅಥವಾ ಬಾಂಬೆ ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಚಿ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಟಿಕ್ಕಿಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ | ಉಳಿದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನುತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯ ಭಾರೀ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಅಲ್ಟ್ರಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದ ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಬ್ರಂಚ್ ಗಾಗಿ ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರವಾ ಪಕೋಡ ಅಥವಾ ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗೆ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರವಾ ಉಪ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ರವಾ ಖಿಚಡಿ ಅಥವಾ ರವಾ ಪೊಂಗಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ದಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಂಬೆ ರವಾ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ರವಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಚಿರೋಟಿ ರವಾ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕ್ರಂಚಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡಿಪ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ವೆಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂದಾನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಅಲ್ಲದೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.  ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
4. ಮುಂದೆ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಈಗ 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವಾ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
8. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
9.  5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
10. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೋಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
    
11. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    
12. ಈಗ ½ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
    
13. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಕವರ್ ಆಗುವಂತೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
    
14. ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
    
15. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
    
16. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ, ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
    
17. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
18. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿ ತಿರುಗುವ ಭಯ ಇದ್ದರೆ ಹುರಿದ ರವಾ ಬಳಸಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿದಾಗ ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.