रवा मोदक रेसिपी | rava modak in hindi | मोल्ड के बिना सूजी के मोदक | सूजी मोदक

रवा मोदक रेसिपी | मोल्ड के बिना सूजी के मोदक | सूजी मोदक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह महीन सूजी, दूध और चीनी के साथ बने सरल और आसान मोदक व्यंजनों में से एक है। यह मूल रूप से बिना किसी स्टफिंग के तैयार किया जाता है और पारंपरिक उकडीचे मोदक के विपरीत, सूजी के आटा में मिठास और मलाई डाली जाती है। इस प्रकार का मोदक, पारंपरिक के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकता है या एक और अतिरिक्त मोदक भगवान गणेश के लिए रख सकते हैं।

रवा मोदक रेसिपी | मोल्ड के बिना सूजी के मोदक | सूजी मोदक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गणेश चतुर्थी फेस्टिवल नज़दीक है और हम सभी सिर्फ एक रेसिपी के बारे में सोचते हैं, वही उकडीचे मोदक। वैसे यह गणपति चौती की पेशकश में से एक है लेकिन आप अन्य प्रकार के मोदक भी तैयार कर सकते हैं। यह रवा मोदक या सूजी मोदक एक सरल और आसान बिना मोल्ड मोदक में से एक है और अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है।

जबसे मैंने अपना ब्लॉग शुरू किया हर साल मैं बेहतर गुणवत्ता और टिप्स, के साथ पारंपरिक उकडीचे मोदक को पोस्ट कर रही हूँ। लेकिन मुझे अन्य प्रकार के मोदक व्यंजनों को भी बनाने में बहुत सारे अनुरोध मिल रहे हैं जो सब के लिए आसान हो सकते हैं। इसके अलावा, मैं समझती हूं कि बहुत सारे मोल्ड आधारित आसान व्यंजन हैं, लेकिन मैं उन पर उत्सुक नहीं हूं। भले ही मैंने इस पोस्ट में मोल्ड संस्करण भी दिखाया है, लेकिन मेरी विश्वास करें कि इसमें कुछ विशेष नहीं है। मैं व्यक्तिगत रूप से महसूस करती हूं की, जब आप अपने प्यारे भगवान को भेंट कर रहे हैं, तो आपको कुछ ज्यादा प्रयास करने और उसमें से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने की आवश्यकता है। जबकि आपको शुरू में बिना मोल्ड से आकार देने में मुश्किल हो सकते हैं लेकिन इसमें कोई रॉकेट विज्ञान नहीं है और आप दूसरे या तीसरे प्रयास में सफल हो जाते है।

इसके अलावा, रवा मोदक रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने पारंपरिक नारियल और गुड़ आधारित स्टफिंग का उपयोग नहीं किया है क्योंकि चीनी को रवा में मिश्रित किया जाता है। फिर भी आप इसे आकार देने से पहले नारियल गुड़ मिश्रण को भर सकते हैं। दूसरा, मैंने रवा मिश्रण में कोई कृत्रिम रंग या केसर रंग नहीं जोड़ा है लेकिन इसे रंगीन बना सकते हैं। आप गर्म दूध में केसर को भिगो सकते हैं और इसे रवा मिश्रण में मिला सकते हैं। आखिरकार, मोदक को आकार देते वक्त, मैंने इसे मार्क करने के लिए एक टूथपिक का उपयोग किया है। यह आसान हो सकता है, लेकिन आप इसे आकार देने के लिए एक फोर्क का भी उपयोग कर सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे रवा मोदक रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। यह मुख्य रूप से मेरे अन्य प्रकार के त्यौहार व्यंजनों जैसे, पूर्णम बूरेलु, रवा लड्डू, गेहूं की मिठाई, टूटी फ्रूटी बर्फी, पंचरत्न मिठाई, अप्पलु, क्रश किया मूंगफली की चिक्की, चावल के आटे की मिठाई, हल्कोवा – 90 के बच्चे के पसंदीदा मिठाई, बेसन पेडा शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

• भारतीय स्ट्रीट फूड
• इंडो चीनी रेसिपी
• सैंडविच व्यंजनों

रवा मोदक वीडियो रेसिपी:

मोल्ड के बिना सूजी के मोदक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा मोदक कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े कडाई में ¼ कप घी लें।
   
2. 1 कप रवा जोड़ें और कम फ्लेम पर रवा सुगंधित होने तक रोस्ट करें। महीन रवा को लेना सुनिश्चित करें, वरना मोदक का बनावट अलग होगा।
   
3. अब 2 कप दूध जोड़ें और दूध अच्छी तरह से अवशोषित होने तक स्टिर करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
   
4. इसके अलावा, ¾ कप चीनी जोड़ें और चीनी पिघलने तक हिलाएं।
   
5. मिश्रण आकार को पकड़ने तक कुक करें।
   
6. 2 मिनट के लिए, या रवा अच्छी तरह से पकने तक कवर करके उबाल लें।
   
7. अब ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 1 टीस्पून घी जोड़ें। अच्छे से मिलाएं।
   
8. मिश्रण को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें। एक स्मूथ और मुलायम आटा बनाने के लिए आटे को गूंध लें।
   
9. बिना मोल्ड के तैयार करने के लिए, एक गेंद के आकार का रवा मिश्रण लें और थोड़ा सा चपटा करें।
   
10. बीच में 2 किशमिश रखें और टाइट सील करें।
    
11. एक बेलनाकार बनाएं और फिर धीरे-धीरे दबाकर मोदक का आकार दें।
    
12. टूथपिक का उपयोग करके, मोदक को डिज़ाइन करें।
    
13. आप मोल्डों का उपयोग करके भी मोदक तैयार कर सकते हैं। इसे चिपकने से रोकने के लिए, घी के साथ मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
    
14. सूखे फलों के साथ स्टफ करें और सूजी मोदक को आकार दें।
    
15. अंत में, केसर के साथ गार्निश करें और गणेश चतुर्थी के लिए रवा मोदक का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, यदि आप कोर्स रवा का उपयोग कर रहे हैं, तो रवा और दूध के 1: 3 अनुपात का उपयोग करें।
• इसके अलावा, सूजी चिपचिपा होने से रोकने के लिए घी में रवा को अच्छे तरह से रोस्ट करें।
• इसके अतिरिक्त, आप केसर रंग प्राप्त करने के लिए सूजी के साथ केसर को जोड़ सकते हैं।
• अंत में, रवा मोदक को केले या आपकी पसंद के फलों के साथ फ्लेवर दे सकते हैं।