सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी ऑन तवा | suji ka pizza in hindi on tawa | रवा पिज़्ज़ा

सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी ऑन तवा | रवा पिज़्ज़ा | सेमोलिना पिज़्ज़ा | सूजी पिज़्ज़ा की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। यह हमारी बनाई गयी स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी है, जिसे सेमोलिना बेस से बनाकर, इसके ऊपर पिज़्ज़ा टॉपिंग डालते हैं। पारंपरिक रूप से बना हुआ पिज़्ज़ा, जो की मैदा या आटे से बन होता है, उसके बजाय हम इस पौष्टिक पिज़्ज़ा को बनाते हैं। आमतौर पर पिज़्ज़ा को लकड़ी के आग में या इलेक्ट्रिक ओवन में पकाया जाता है लेकिन हम इसे तवा पर भी बना सकते हैं।

सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी ऑन तवा | रवा पिज़्ज़ा | सेमोलिना पिज़्ज़ा | सूजी पिज़्ज़ा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारत के नौजवानों के बीच पिज़्ज़ा रेसिपी बहुत प्रसिद्ध है। सिर्फ मैदे से बना होने के कारण इसे खाने पर अपच हो सकती है। इसलिए हमने इस पिज़्ज़ा रेसिपी को सेमोलिना या सूजी के आटे से बनाकर इसे रवा पिज़्ज़ा रेसिपी का नाम दिया है।

भारतीय व्यंजनों में ना गिने जाने पर भी पिज़्ज़ा रेसिपीज को यहां बहुत लोग पसंद करते हैं। पर इसे बनाने में कई दिक्कतें आती हैं और यह बनने पर पोष्टिक भी नहीं होता। पारंपरिक तौर से पिज़्ज़ा ओवन में बनता है, लेकिन क्योंकि ओवन हर घर में नहीं होता, हमने इस रेसिपी को नॉन स्टिक पैन पर बनाया है। मैंने धीमे आंच पर पिज़्ज़ा को ढक्कन से ढका है। मैंने मैदे के जगह उपमा रवा का इस्तेमाल किया है, क्योंकि वह पोष्टिक होता है। इसके वजह से पिज़्ज़ा क्रिस्पी और थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा के तरह बनता है।

सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी बनाने के लिए मैं कुछ सुझाव देने चाहूँगी। मध्यम साइज के सेमोलीना या बॉम्बे रवा का इस्तेमाल करें और बारीक या बंसी रवा से इस रेसिपी को ना बनाएं, क्योंकि उनसे पिज़्ज़ा का आकार ठीक नहीं बनेगा। इस रेसिपी में डलने वाले सब्जियों का चुनाव आप पर निर्भर करता है। आप जिस भी सब्जी को चुनते हैं उसे बारीक काटें। अच्छे पिज़्ज़ा की बनावट पाने के लिए फूल क्रीम मोजेरिला चीज़ का इस्तेमाल करें। आप चाहें तो इसके साथ चेडर चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी के पोस्ट के साथ मेरी अन्य भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह को भी अवश्य देखें। इनमें मुख्यतः मेरी विभिन्न रेसिपी जैसे चूर चूर नान, पानी पुरी, मूंगफली का सुंदल, आलू के कबाब, आलू पनीर टिक्की, सोया फ्राइड राइस, मिर्च पनीर, कंडा भाजी पाव, पनीर मैगी और क्रिस्पी कॉर्न हैं। इनके साथ ही मैं अपन कुछ और रेसिपी संग्रह भी दिखाना चाहूँगी:

• पुलाओ रेसिपी
• तम्बलि रेसिपी
• जंक फूड रेसिपी

सूजी का पिज़्ज़ा वीडियो रेसिपी:

सूजी का पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप रवा और ¾ टीस्पून नमक लें।
   
2. 1 कप छाछ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो ¼ कप दही का उपयोग कर सकते हैं।
   
3. अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
4. 15 मिनट या जब तक सूजी नमी को सोख नहीं लेती, तब तक अलग रखें।
   
5. इंस्टेंट पिज्जा सॉस तैयार करने के लिए, एक छोटे कटोरे में ¼ कप टोमेटो सॉस, 1 टीस्पून चिली सॉस, ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स और ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स लें।
   
6. अच्छे से मिलाएं और इसे अलग रखें। पिज्जा सॉस तैयार है।
   
7. 15 मिनट के बाद, सूजी के बैटर को एक बार फिर से मिलाएं।
   
8. यदि बैटर गाढ़ा है, तो ¼ कप पानी डालें और आवश्यकता अनुसार गाढ़ापन कम करें।
   
9. अब ½ टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट डालें और हलके से मिलाएँ। ईनो मिलाने के बाद बैटर को ज़्यादा ना चलाएँ और इसे अलग रखें।
   
10. तवा को गरम करके उसके ऊपर एक चम्मच तेल डालें।
    
11.  2 कलछुल सूजी बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
    
12. ढकें और 2 मिनट के लिए उबालें या जब तक बैटर नीचे से अच्छी तरह से पक जाता है, तब तक पकाएं।
    
13. 1 टीस्पून तेल डालें और सावधानी से पलटें।
    
14. 3 टीस्पून तैयार पिज्जा सॉस फैलाएं। आप वैकल्पिक रूप से स्टोर से लाए हुए पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
    
15. ऊपर से 3 टेबलस्पून मोज़रैला चीज़ डालें।
    
16. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, जैतून, जलपेनो, मक्का भी डालें।
    
17. इसके ऊपर 2 टेबलस्पून मोज़रैला चीज़ डालें।
    
18. अब ¼ टीस्पून चिली फ्लेक्स और ¼ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स छिड़कें।
    
19. ढककर 2 मिनट के लिए या पिज़्ज़ा के पकने तक पकाएं।
    
20. इसे स्लाइस करें और सूजी पिज्जा का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• पैन के ऊपर डालने से पहले इनो डालें।
• आप छाछ के स्थान पर 1 टीस्पून नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
• इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियों डालें।
• सूजी पिज्जा रेसिपी का स्वाद गरम परोसे जाने पर बहुत अच्छा लगता है।