टोमेटो राइस रेसिपी | tomato rice in hindi | टमाटर चावल कैसे बनाये | थाकली चावल

टोमेटो राइस रेसिपी | टमाटर चावल कैसे बनाये | थाकली चावल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मुख्य रूप से बासमती चावल और मसालेदार टमाटर मसाला के साथ तैयार हुआ हेल्दी और स्वाद वाले चावल की रेसिपी है। यह एक आदर्श पॉट भोजन या लंच बॉक्स नुस्खा है जिसे नाश्ते और रात के खाने के लिए भी परोसा जा सकता है। आम तौर पर, इसे बिना किसी साइड डिश के परोसा जाता है, लेकिन खट्टे रायता के विकल्प के साथ परोसा जाता है।

टोमेटो राइस रेसिपी | टमाटर चावल कैसे बनाये | थाकली चावल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन कई स्वाद वाले चावल के व्यंजनों से संबंधित हैं जो मुख्य रूप से बचे हुए चावल से तैयार किए जाते हैं। पारंपरिक पुलाओ व्यंजनों को चावल, सब्जी और मसालों के साथ मिश्रित करके पकाया जाता है और एक साथ पकाया जाता है। लेकिन टोमेटो राइस जैसी त्वरित चावल व्यंजनों को पकाया चावल के साथ मिनटों के भीतर तैयार किया जाता है।

टोमेटो राइस या किसी भी सब्जी के स्वाद वाले चावल को तैयार करने की विधि बहुत सरल है। इस रेसिपी में, मैंने गूदेदार टमाटर मसाला तैयार करने के लिए अन्य मसालों के साथ प्याज और सब्जियों का उपयोग किया है। बाद में इसे पहले से पके हुए चावल के साथ मिलाया जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह सूख न जाए और चिपचिपा न हो जाए। इसके अलावा, मैंने पुदीने की पत्तियों को भी मिलाया है जो चावल में स्वाद बढ़ाती है, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। मैं इस रेसिपी को धनिया, हरी मिर्च और पुदीना की पत्तियों का गाढ़ा पेस्ट तैयार करके और इसे टमाटर के मसाले में मिलाकर विस्तार किया है। इसके अलावा, आप सब्जी आधारित टोमेटो राइस तैयार करने के लिए हरी मटर, बारीक कटे आलू, मशरूम और गोबी जैसी अन्य सूखी सब्जियाँ डाल सकते हैं।

इसके अलावा, आसान टोमेटो राइस की रेसिपी तैयार करते समय कुछ विचार और सुझाव। सबसे पहले, मैं पका हुआ और खट्टा टमाटर का उपयोग करने की सलाह दूंगी, सबसे अच्छा परिणाम के लिए रोमा टमाटर का उपयोग करने की सलाह दूंगी। वैकल्पिक रूप से, आप खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए स्टोर से खरीदे गए टमाटर प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरी बात यह है कि इसमें मैंने पहले से पके और सूखे चावल का इस्तेमाल किया है और टमाटर के मसाले के पेस्ट के साथ मिलाया है। लेकिन वैकल्पिक रूप से, आप कुकर में टोमेटो राइस भी पका सकते हैं। मूल रूप से, आपको चावल के लिए पानी  के 1: 2 अनुपात का पालन करना चाहिए है। अंत में, थाकली राइस को बासमती चावल या सोना मसूरी चावल के साथ तैयार किया जा सकता है। इस पोस्ट में मैंने बासमती का उपयोग किया है लेकिन इसे सोना मसूरी के साथ भी उतना ही अच्छा स्वाद होना  चाहिए।

अंत में, टोमेटो राइस नुस्खा के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य चावल व्यंजनों संग्रह पर जाएँ। इसमें धनिया चावल, शिमला मिर्च चावल, फ्राइड राइस, शेज़वान चावल, मकई चावल, मूंगफली चावल, नारियल चावल, पुदीना चावल, मेथी चावल, आम चावल और बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य समान व्यंजनों के संग्रह की जाँच करना न भूलें,

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टमाटर चावल वीडियो नुस्खा:

टमाटर चावल की रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ टमाटर चावल कैसे बनायें:

1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 3 चम्मच तेल को गरम करे और 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच जीरा, ½ चम्मच उड़द दाल, ½ चम्मच चना दाल, कुछ मेथी, 1 इंच दालचीनी, 4 लौंग और कुछ करी पत्तों को डालें और छिड़कने दें।
   
2. सुनहरा भूरा होने तक कुछ काजू को भी तलिये।
   
3. 1 प्याज़ डालकर अच्छी तरह से तलिये।
   
4. इसके बाद, 1 हरी मिर्च और ¼ चम्मच अदरक का पेस्ट डालें। अच्छी तरह से तलिये।
   
5. अब 2 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलिये।
   
6. इसके बाद ¼ चम्मच हल्दी, ½ चम्मच मिर्च पाउडर, ½ चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच नमक और 2 पुदीना की पत्तियाँ डालें।
   
7. इसे तलिये और एक मिनट के लिए पकाएं।
   
8. इसके बाद, 2 कप पके हुए चावल डालें और धीरे से मिलाएं।
   
9. सभी मसालों को अवशोषित करने के लिए 5 मिनट तक ढककर रखे और उबालें।
   
10. अंत में, अपनी पसंद के रायता के साथ धनिया पत्ती से गार्निश करके टोमेटो राइस परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, इस रेसिपी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें।
• इसके अलावा, समृद्धि और रंग के लिए रसदार पका हुआ टमाटर का उपयोग करने का प्रयास करें।
• इसके अलावा, पुदीना के पत्ते जोड़ना वैकल्पिक है, लेकिन यह आपके पुलाओ को एक अच्छी सुगंध देता है।
• आखिर में, चावल डालने के बाद, इसे धीरे से मिलाएं और टोमेटो राइस रेसीपी के चावल के अनाज को न तोड़ें  ।