वेज नूडल्स रेसिपी | veg noodles in hindi | वेजिटेबल नूडल्स | नूडल्स बनाने की विधि

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इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)

वेज नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल नूडल्स | नूडल्स बनाने की विधि विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सरल सादे गेहूं के नूडल्स के साथ बनाई गई एक आसान और सरल सब्जी आधारित नूडल्स रेसिपी। यह नूडल्स रेसिपी का एक लोकप्रिय इंडो चीनी संस्करण है जो उदार मात्रा में कटा हुआ सब्जियों के साथ बनाया गया है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है, लेकिन इसे शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।
वेज नूडल्स रेसिपीवेज नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल नूडल्स | नूडल्स बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इंडो चाइनीज रेसिपी की बात करें तो नूडल्स कई भारतीय व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प रहा है। एक अद्भुत नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए असंख्य तरीके हैं जो मुख्य रूप से सॉस और टॉपिंग के साथ भिन्न होते हैं। ऐसी ही एक सरल और बिना कोई फैंसी नूडल्स आधारित रेसिपी है वेज नूडल्स रेसिपी, जिसे बेसिक सॉस के साथ बनाया जाता है।

मैं इंडो चीनी व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मैं इसे अक्सर अपनी शाम के नाश्ते के लिए बनाती हूं। विशेष रूप से एक स्टिर फ्राई नूडल्स या चावल के साथ मंचूरियन का संयोजन मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा है। हालाँकि, मेरे पति बहुत ज्यादा फैंसी सॉस और मसाले के बिना साधारण नूडल्स के बहुत बड़े प्रशंसक हैं। इसलिए मुझे इसे अपने दैनिक लंच बॉक्स के लिए अक्सर बनाना पड़ता है। वह इसे नूडल सूप के समान अधिक पानी के साथ सूपी पसंद करते है। मुझे इस पर शेज़वान सॉस की टॉपिंग के साथ मसालेदार होना पसंद है। इसलिए एक बार नूडल्स बनाने के बाद, मैं 2 हिस्से बनाती हूं और अपनी पसंद के अनुसार अपने टॉपिंग और सॉस के साथ आगे बढ़ती हूं। मैं आप लोगों को नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ मंचूरियन डिश के किसी भी विकल्प के साथ कोशिश करने की भी सलाह दूंगी।

वेजिटेबल नूडल्सवैसे भी, मैं एक परिपूर्ण वेज नूडल्स रेसिपी के लिए कुछ युक्तियों, सुझावों, विविधताओं के साथ पोस्ट समाप्त करना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी में लंबे शेल्फ ड्राई नूडल्स का उपयोग किया है। आप किसी भी स्टोर से खरीदे गए नूडल्स और पैन रेडी नूडल्स का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आपको उपयोग करने से पहले पैन रेडी नूडल्स को अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता हो सकती है। दूसरी बात, जब सब्जियों को जोड़ने की बात आती है, तो यह पूरी तरह से खुला हुआ होता है। आप इस पर सब्जियों के किसी भी विकल्प को जोड़ सकते हैं और इसके साथ स्टिर फ्राई कर सकते हैं। अंत में, एक बार उबला हुआ या पैन रेडी नूडल्स को पैन में जोड़ा जाता है, उन्हें ओवरकुक न करें। अन्यथा यह गूदेदार हो सकता है और टूटना शुरू कर सकता है।

अंत में, मैं आपसे वेज नूडल्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से अन्य लोकप्रिय व्यंजनों जैसे कि आलू मंचूरियन, गोभी मंचूरियन, ब्रेड मंचूरियन, मिर्च ब्रेड, क्रिस्पी कॉर्न, पनीर मंचूरियन ड्राई, वेज मंचूरियन ग्रेवी, बेबी कॉर्न मंचूरियन, इडली मंचूरियन, गोबी मंचूरियन शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी,

वेज नूडल्स वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल नूडल्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

veg noodles recipe

वेज नूडल्स रेसिपी | veg noodles in hindi | वेजिटेबल नूडल्स | नूडल्स बनाने की विधि

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नूडल्स
पाक शैली: इंडो चीनी
कीवर्ड: वेज नूडल्स रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेज नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल नूडल्स | नूडल्स बनाने की विधि

सामग्री

उबलते नूडल्स के लिए:

  • 6 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून तेल
  • 125 ग्राम नूडल्स

अन्य सामग्री:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • 1 मिर्च, भट्ठा
  • ½ प्याज, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज, कटा हुआ
  • ½ गाजर, कटा हुआ
  • ¼ हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
  • 5 स्नो पीस / मटर, कटा हुआ
  • 5 बीन्स, कटा हुआ
  • ¼ लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
  • 5 फ्लोरेट्स  ब्रोकली
  • 3 टेबल स्पून गोभी, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
  • 1 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 1 टेबल स्पून विनेगर
  • 1 टेबल स्पून मिर्च सॉस
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल लें।
  • एक बार पानी में उबाल आने के बाद एक पैकेट हक्का नूडल्स (125 ग्राम) डालें।
  • नूडल्स को 3 मिनट तक या अल डेंट होने तक उबालें। खाना पकाने का सही समय जानने के लिए पैकेज निर्देशों का उल्लेख करें।
  • नूडल्स से पानी को छान लें और आगे पकाने से रोकने के लिए 1 कप ठंडा पानी डालें।
  • नूडल्स को एक दूसरे से चिपके रहने से बचाने के लिए 1 टीस्पून तेल डालें और धीरे से मिलाएं। एक तरफ रख दें।
  • अब एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 2 लहसुन, 1 इंच अदरक और 1 मिर्च डालें।
  • ½ प्याज, 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज आंच पर तलें।
  • आगे ½ गाजर, ¼ हरी शिमला मिर्च, 5 स्नो पीस / मटर, 5 बीन्स कटा हुआ, ¼ लाल शिमला मिर्च और 5 फ्लोरेट्स ब्रोकोली डालें।
  • 2 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां पक न जाएं फिर भी उनकी क्रंच बनाए रखें तब तक तेज आंच पर भूनें।
  • 3 टेबलस्पून गोभी भी डालें और भूनें।
  • इसके अलावा 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून चिली सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • स्टिर फ्राई करें जब तक कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो।
  • उबले हुए नूडल्स उसमें डालें और धीरे से मिलाएं।
  • नूडल्स पूरी तरह से पकने तक टॉस और मिलाएं।
  • अंत में, हरा प्याज के साथ गार्निश करें और वेज नूडल्स का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज नूडल्स कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल लें।
  2. एक बार पानी में उबाल आने के बाद एक पैकेट हक्का नूडल्स (125 ग्राम) डालें।
  3. नूडल्स को 3 मिनट तक या अल डेंट होने तक उबालें। खाना पकाने का सही समय जानने के लिए पैकेज निर्देशों का उल्लेख करें।
  4. नूडल्स से पानी को छान लें और आगे पकाने से रोकने के लिए 1 कप ठंडा पानी डालें।
  5. नूडल्स को एक दूसरे से चिपके रहने से बचाने के लिए 1 टीस्पून तेल डालें और धीरे से मिलाएं। एक तरफ रख दें।
  6. अब एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 2 लहसुन, 1 इंच अदरक और 1 मिर्च डालें।
  7. ½ प्याज, 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज आंच पर तलें।
  8. आगे ½ गाजर, ¼ हरी शिमला मिर्च, 5 स्नो पीस / मटर, 5 बीन्स कटा हुआ, ¼ लाल शिमला मिर्च और 5 फ्लोरेट्स ब्रोकोली डालें।
  9. 2 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां पक न जाएं फिर भी उनकी क्रंच बनाए रखें तब तक तेज आंच पर भूनें।
  10. 3 टेबलस्पून गोभी भी डालें और भूनें।
  11. इसके अलावा 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून चिली सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  12. स्टिर फ्राई करें जब तक कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो।
  13. उबले हुए नूडल्स उसमें डालें और धीरे से मिलाएं।
  14. नूडल्स पूरी तरह से पकने तक टॉस और मिलाएं।
  15. अंत में, हरा प्याज के साथ गार्निश करें और वेज नूडल्स का आनंद लें।
    वेज नूडल्स रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, आप अपनी पसंद के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के समय को जानने के लिए पैकेज निर्देश देखें।
  • इसके अलावा, इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियों को शामिल करें।
  • इसके अतिरिक्त, स्मोकी स्वाद पाने के लिए तेज़ आँच पर भूनें।
  • अंत में, वेज नूडल्स रेसिपी का स्वाद अच्छा लगता है जब अच्छी मात्रा में सॉस डाला जाता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)