रवा रोट्टी रेसिपी | rava rotti in hindi | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी


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रवा रोट्टी रेसिपी | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मिश्रित हर्ब्स के साथ सूजी के आटे से बना एक पारंपरिक और स्वस्थ पैनकेक या रोटी रेसिपी। यह कार्नाटक के लोकप्रिय व्यंजनों से एक सरल और आसान नाश्ता रेसिपी है और अपने स्वाद और स्वास्थ्य पहलुओं के लिए जाना जाता है। आम तौर पर, इसे किसी भी साइड्स के बिना परोसा जा सकता है क्योंकि इसमें सभी आवश्यक मसाले होते हैं लेकिन नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।रवा रोट्टी रेसिपीरवा रोट्टी रेसिपी | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रोटी की रेसिपी उत्तर कर्नाटक भोजन में बहुत लोकप्रिय हैं और मुख्य रूप से नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए परोसे जाते हैं। यह आम तौर पर चावल, ज्वार और रागी के आटे के साथ बनाया जाता है, लेकिन इसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए अन्य सामग्रियों के साथ भी बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और आसान रोटी रेसिपी है सुबह के नाश्ते की रेसिपी के लिए रवा रोट्टी या सूजी की रोटी।

उत्तर कर्नाटक के व्यंजनों में, कई रोटी या फ्लैट पेनकेक्स हैं जो भोजन का प्रमुख हिस्सा बनाते हैं। प्रीमियम वाले  रागी रोटी और ज्वार रोटी हैं और अक्सर बनाई जाती हैं। ये मुख्य रूप से दोपहर के भोजन के लिए मसालेदार करी का एक गुच्छा जैसे भरवां बैंगन या अंकुरित करी के साथ बनाया जाता है। फिर भी अन्य रोटी व्यंजनों जो नाश्ते के लिए बनाई जा सकती हैं और रवा रोट्टी और चावल रोट्टी व्यंजनों ऐसी ही एक रेसिपी है। अन्य रोटी व्यंजनों की तुलना में, ये सुबह के नाश्ते के लिए हल्के और आदर्श हैं। इसके अलावा, जब इन रोटियों को बनाया जाता है तो इसे हर्ब्स और मसालों के साथ मिलाया जाता है। इसलिए इसे सरल नारियल की चटनी या किसी भी रंग की मसालेदार चटनी के साथ परोसा जा सकता है और इसलिए आदर्श सुबह का नाश्ता है।

सज्जिगे रोट्टीइसके अलावा, मैं रवा रोट्टी रेसिपी या सज्जिगे रोट्टी के लिए कुछ टिप्स, सुझाव और विविधताओं को उजागर करना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए मोटे (कोर्स) या मध्यम आकार के सूजी (उर्फ बॉम्बे रवा) का उपयोग किया है। इस विधि को अन्य वेरिएंट जैसे पतले या मोटे वाले के साथ न आज़माएँ, जो शायद कुरकुरा न हो। दूसरे, मैंने गीले अवयवों के हिस्से के रूप में खट्टे दही को शामिल किया है और इसलिए यह मसाले, नमक और खट्टेपन के स्वाद को संतुलित करता है। यह कहने के बाद कि आप पानी जोड़ सकते हैं और इसके विकल्प के रूप में नींबू का रस जोड़ सकते हैं। अंत में, मैं तवा के ऊपर फैल गया है और इसे आकार देने के लिए किसी भी प्लास्टिक या केले के पत्ते का उपयोग नहीं किया है। यदि आप उसके साथ सहज हैं, तो आप इसे आकार देने के लिए और इसे तवा के ऊपर रख सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे रावा रोट्टी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से एगलेस ब्रेड ऑमलेट, रवा दोसा, घी रोस्ट दोसा, पोहा उत्तपम, टोमेटो चित्रान्न, ब्रेड पराठा, सेट दोसा, साबुदाना चिल्ला, हरियाली साबुदाना खिचड़ी, खारा बाथ जैसे व्यंजनों का संग्रह शामिल है। इसके अलावा, मैं अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी, जैसे,

रवा रोट्टी वीडियो रेसिपी:

सज्जिगे रोट्टी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

rava rotti recipe

रवा रोट्टी रेसिपी | rava rotti in hindi | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
भिगोने का समय: 15 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 7 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: कर्नाटक
कीवर्ड: रवा रोट्टी रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान रवा रोट्टी रेसिपी | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी

सामग्री

  • 1 कप रवा / सूजी, मोटे
  • 2 टेबल स्पून नारियल, कसा हुआ
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • कुछ करी पत्ते, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 कप दही
  • ¾ टी स्पून नमक
  • ¼ कप पानी
  • तेल, भूनने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप रवा और 2 टेबलस्पून नारियल लें।
  • इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्ते और 2 टेबलस्पून धनिया भी डालें।
  • आगे, 1 कप दही और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें की एक मोटी बैटर बना है।
  • अब ¼ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • 15 मिनट तक या रवा को अच्छी तरह से भिगोने तक आराम दें।
  • एक चिकनी इडली बैटर स्थिरता बैटर तैयार करें।
  • मध्यम आंच पर तवा गरम करें। गरम तवा पर कलछी भर का घोल डालें।
  • उंगलियों से फैलाएं। जलने से रोकने के लिए उंगलियों को पानी में डुबाना सुनिश्चित करें।
  • जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं।
  • किनारों पर एक टीस्पून तेल डालें।
  • एक मिनट के लिए ढककर पकाएं।
  • मध्यम आंच पर दोनों तरफ पलटें और पकाएं।
  • अंत में, चटनी के साथ रवा रोट्टी का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ रवा रोट्टी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप रवा और 2 टेबलस्पून नारियल लें।
  2. इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्ते और 2 टेबलस्पून धनिया भी डालें।
  3. आगे, 1 कप दही और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  4. अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें की एक मोटी बैटर बना है।
  5. अब ¼ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. 15 मिनट तक या रवा को अच्छी तरह से भिगोने तक आराम दें।
  7. एक चिकनी इडली बैटर स्थिरता बैटर तैयार करें।
  8. मध्यम आंच पर तवा गरम करें। गरम तवा पर कलछी भर का घोल डालें।
  9. उंगलियों से फैलाएं। जलने से रोकने के लिए उंगलियों को पानी में डुबाना सुनिश्चित करें।
  10. जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं।
  11. किनारों पर एक टीस्पून तेल डालें।
  12. एक मिनट के लिए ढककर पकाएं।
  13. मध्यम आंच पर दोनों तरफ पलटें और पकाएं।
  14. अंत में, चटनी के साथ रवा रोट्टी का आनंद लें।
    रवा रोट्टी रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं। यदि आपको यह मुश्किल लगता है, तो आप एक चम्मच का उपयोग करके फैला सकते हैं।
  • इसके अलावा, दही का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह एक अच्छा स्वाद देता है।
  • साथ ही, एक समान पकाने के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
  • अंत में, रवा रोट्टी रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गरम परोसा जाता है।

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