ब्रेड डोसा रेसिपी | bread dosa in hindi | इंस्टेंट रवा ब्रेड डोसा

ब्रेड डोसा रेसिपी | इंस्टेंट रवा ब्रेड डोसा | बचे हुए ब्रेड स्लाइस का उपयोग करके डोसा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बचे हुए सैंडविच ब्रेड स्लाइस, सूजी और चावल के आटे से बने आसान और सरल इंस्टेंट डोसा व्यंजनों में से एक। यह शायद आदर्श सुबह के नाश्ते की व्यंजनों में से एक है जो डोसा बैटर को तैयार करने और इसे परोसने में मुश्किल से कुछ मिनट लगते हैं। इन कुरकुरे और परतदार डोसा व्यंजनों को मसाला डोसा व्यंजनों तक बढ़ाया जा सकता है या यहां तक ​​कि इच्छा या प्राथमिकताओं के अनुसार उत्तपम के रूप में भी तैयार किया जा सकता है।

ब्रेड डोसा रेसिपी | इंस्टेंट रवा ब्रेड डोसा | बचे हुए ब्रेड स्लाइस का उपयोग करके डोसा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अधिकांश दक्षिण भारतीयों के लिए डोसा या इडली रेसिपी आवश्यक नाश्ता व्यंजन हैं यदि सभी के लिए नहीं। इन्हें परंपरागत रूप से चावल और उरद दाल बैटर के संयोजन के साथ बनाया जाता था और बाद में एक कुरकुरा या नरम क्रेप या पैनकेक तैयार करने के लिए किण्वित किया जाता था। लेकिन दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए महानगरीय और सांस्कृतिक प्रभाव के मिश्रण के कारण, कई इंस्टेंट डोसा व्यंजन हैं और इसे बनाने का एक लोकप्रिय तरीका बचे हुए ब्रेड स्लाइस का उपयोग करना है।

मैं पारंपरिक व्यंजनों का एक बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन मैं इस तथ्य को भी स्वीकार करती हूं कि इसकी अपनी जटिलता है। खैर, हम सभी सुबह नाश्ते के लिए नरम या कुरकुरा डोसा चाहते हैं, लेकिन हम पिछली रात को भिगोना और पीसना भूल गए होंगे। इसके अलावा, मैं प्राकृतिक किण्वन और मुश्किल विकल्पों के साथ एक सूखी और ठंडे स्थान पर रहती हूं। मैं आमतौर पर इसे प्राकृतिक किण्वन प्राप्त करने के लिए पहले से गरम ओवन में या तत्काल बर्तन में रखती हूं, लेकिन फिर भी, आपको वही टेस्ट और स्वाद नहीं मिल सकता है क्योंकि आप इसे आर्द्र मौसम में प्राप्त करते हैं। इसलिए मैं आमतौर पर रवा डोसा और रागी डोसा व्यंजनों जैसे इंस्टेंट डोसा व्यंजनों का चयन करती हूं। उसी श्रेणी में, एक और अतिरिक्त बचे हुए सैंडविच ब्रेड स्लाइस के साथ इंस्टेंट ब्रेड डोसा रेसिपी है। मैं यह नहीं कह रही हूं कि यह पारंपरिक किण्वित डोसा के समान ही स्वाद होगा, लेकिन फिर भी, मजबूत डोसा की लालसा को संतुष्ट करने के लिए एक आदर्श विकल्प है।

इसके अलावा, ब्रेड डोसा रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, ब्रेड के साथ तैयार डोसा बैटर पारंपरिक के समान नहीं है। इसमें ब्रेड से अधिक मैदा सामग्री होती है और इसलिए यह डोसा पैन से चिपकती नहीं है, अगर यह बेहद गर्म है। आपको इसे धीमी आंच पर पकाने और भूनने की जरूरत है। दूसरा, यदि आप एक खस्ता और कुरकुरा डोसा बनाना चाहते हैं तो दही का उपयोग छोड़ दिया जा सकता है। नीचे उल्लिखित संयोजन के साथ, मैं कुरकुरा प्राप्त करने में सक्षम थी, लेकिन अगर आपको आश्चर्य होता है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। अंत में, आप इस रेसिपी को अपने स्वाद और पसंद के अनुसार बढ़ा सकते हैं। आप इसे मसाला डोसा बनाने के लिए आलू मसाला डाल सकते हैं या इसे मैसूर मसाला डोसा बनाने के लिए लाल चटनी भी डाल सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे इंस्टेंट ब्रेड डोसा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें केवल ब्रेड उत्तपम, इंस्टेंट ब्रेड मसाला डोसा, बेसन डोसा, बन डोसा, पत्ता गोभी का डोसा, मसाला डोसा, मैदा डोसा, हीरेकाई डोसा, डोसा मिक्स, रवा डोसा जैसे मेरी अन्य संबंधित डोसा रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,

• मसाला रेसिपी
• नाश्ता व्यंजनों
• स्नैक्स रेसिपी

ब्रेड डोसा वीडियो रेसिपी:

इंस्टेंट रवा ब्रेड डोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ब्रेड डोसा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, ब्रेड के किनारों को ट्रिम करें। आप सफेद या भूरे रंग की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, सफेद ब्रेड से बनाने से डोसा भूरे रंग की तुलना में क्रिस्पी बनती है।
   
2. ब्रेड को टुकड़ों में काटें और एक बड़े कटोरे में डालें।
   
3. ¼ कप चावल का आटा, ¼ कप दही, ½ टीस्पून नमक, ½ टीस्पून चीनी डालें। डोसा को सुनहरा रंग देने के लिए चीनी जोड़ा जाता है।
   
4. अब 1 कप पानी डालें और 20 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
   
5. 20 मिनट के बाद, ब्रेड और रवा अच्छी तरह से भीग गए हैं।
   
6. मिक्सी में स्थानांतरण करें और आवश्यकतानुसार पानी डालें।
   
7. वास्तव में चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
   
8. बैटर को कटोरे में स्थानांतरित करें और एक हवादार बैटर बनाने के लिए 5 मिनट तक व्हिस्क करें।
   
9. इसके अलावा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और धीरे से मिलाएं।
   
10. अब डोसा पैन को गर्म करें और पानी छिड़कें, टिश्यू पेपर से पोंछ लें। यह तवे को थोड़ा ठंडा करने में मदद करता है, ज्यादा गर्म होने से रोकता है।
    
11. अब डोसा बैटर डालें और जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं।
    
12. तेल डालें और समान रूप से फैलाएं।
    
13. धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
    
14. अंत में, चटनी और सांबर के साथ ब्रेड डोसा का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, दही जोड़ना वैकल्पिक है। दही डोसा को हल्का खट्टापन देता है, हालांकि, आप इसे छोड़ सकते हैं।
• इसके अलावा, आप पहले सामग्री को पाउडर कर सकते हैं और फिर पानी डालकर बैटर बनाने के लिए पीस सकते हैं। हालांकि, आपको कम से कम 20 मिनट बाद बैटर को भिगोने की जरूरत है।
• इसके अतिरिक्त, यदि बैटर फैलाते समय पैन से चिपकता है, तो इसका मतलब है कि पैन गर्म है। तो इसे थोड़ा ठंडा करें और फिर बैटर डालें।
• अंत में, ब्रेड डोसा रेसिपी को बचे हुए या ताजा ब्रेड के साथ तैयार किया जा सकता है।