आलू टोस्ट रेसिपी | आलू ब्रेड टोस्ट | आलू टोस्ट सैंडविच विस्तृत तस्वीर और वीडियो रेसिपी के साथ। मसालेदार आलू के टॉपिंग और मसालेदार नमकीन मिश्रण के साथ बनाई गई एक दिलचस्प और लोकप्रिय ओपन सैंडविच टोस्ट रेसिपी। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी है और मुख्य रूप से शाम के नाश्ते के रूप में चाय या कॉफी के साथ परोसी जाती है। किसी भी आवश्यक जटिल सामग्री के बिना सरल और आसानी से बनाया जाती है, और बचे हुए ब्रेड स्लाइस को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका भी है।
कई पाठकों के सवाल हो सकते हैं कि, यह नुस्खा मेरे मसाला टोस्ट रेसिपी के पिछले पोस्ट से कैसे अलग है। अगर आपने देखा है, तो इस रेसिपी में मैंने टॉपिंग के रूप में आलू मसाला के साथ ब्रेड को टोस्ट किया है। मूल रूप से किसी भी पारंपरिक सैंडविच रेसिपी की तरह 2 ब्रेड स्लाइस के बीच में मसाला की कोई स्टफिंग नहीं है। जबकि मसाला टोस्ट में एक ही मसालेदार मैश किए हुए वेज्जिस के बीच में स्टफ कर के खुले तवा पर टोस्ट किया जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इस नुस्खा के सैंडविच तरीके को पसंद करती हूं, लेकिन आलू टोस्ट बहुत आसान और सरल है। सैंडविच की तुलना में टोस्ट नुस्खा अधिक आकर्षक और प्रस्तुत करने योग्य लगता है। वैसे भी, दोनों रेसिपी आदर्श स्नैक हैं और आप अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं।
इसके अलावा, मैं इस आलू टोस्ट रेसिपी को बनाते समय कुछ विविधताओं और सुझावों पर प्रकाश डालना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं सफेद सैंडविच ब्रेड स्लाइस का उपयोग करने और अन्य स्वादों के ब्रेड का उपयोग न करने का सलाह दूंगी। तथ्य की बात है कि आप पाव ब्रेड का उपयोग करके यह रेसिपी बना सकते हैं। आपको इसे उपयोग करने से पहले क्षैतिज रूप से खाटना होगा। दूसरी बात, मैंने टोस्ट ब्रेड के ऊपर इसे मसाले बनाने के लिए बॉम्बे मिश्रण का उपयोग किया है। आप इसे ज्यादातर भारतीय किराना स्टोर में प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन आप केरल मसाले के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसे बॉम्बे मिश्रण की तुलना में अधिक मासलेदार माना जाता है। अंत में एक बार तैयार होने के बाद टोस्ट को तुरंत परोसा जाना चाहिए। आप पहले से ही मसाला बना सकते हैं और जब भी आवश्यक हो, इसे इकट्ठा कर सकते हैं।
अंत में, मैं अपने अन्य सैंडविच और टोस्ट व्यंजनों के संग्रह को आलू टोस्ट रेसिपी के साथ उजागर करते हुए समाप्त करना चाहूंगी। इसमें अलू सैंडविच, मसाला टोस्ट, चीस टोस्ट मसाला, चीस दाबेली, एवोकैडो टोस्ट, रवा टोस्ट, चिल्ली चीज़ टोस्ट और गार्लिक चीज़ टोस्ट जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,
आलू टोस्ट वीडियो रेसिपी:
आलू टोस्ट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
आलू टोस्ट रेसिपी | aloo toast in hindi | आलू ब्रेड टोस्ट | आलू टोस्ट सैंडविच
सामग्री
मसाला के लिए:
- 3 टी स्पून तेल
- 3 पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
- ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, कटा हुआ
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून नमक
- 2 आलू, उबला और मसला हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
टोस्ट के लिए:
- 4 स्लाइस ब्रेड, सफेद / ब्राउन
- 2 टी स्पून मक्खन
- 4 टी स्पून हरी चटनी
- ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
- ½ टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 4 टी स्पून धनिया, बारीक कटी हुई
- 4 टी स्पून इमली की चटनी
- चुटकी चाट मसाला
- 1 कप सेव
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाई में 3 चम्मच तेल गरम करें और 3 लौंग लहसुन, 2 मिर्च को तलिये।
- इसके बाद, ½ प्याज को तलिये जब तक कि वह सिकुड़ न जाए।
- इसके बाद, 2 टीस्पून शिमला मिर्च डालें और एक मिनट के लिए तलिये।
- धीमी आंच पर रखके ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, और ½ टीस्पून नमक डालें।
- धीमी आंच पर मसाले को खुशबूदार होने तक तलिये।
- इसके बाद, 2 आलू डालें और मसाले को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- अब इसमें 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आलू मसाला तैयार।
- टोस्ट तैयार करने के लिए, ब्रेड के एक तरफ मक्खन लगाएं।
- ब्रेड के दूसरी तरफ 1 टीस्पून हरी चटनी फैलाएं।
- 2 बड़े चम्मच तैयार हुए आलु मसाला के साथ टॉप करें।
- ब्रेड को टोस्ट तब तक करें जब तक उसका तल गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
- ब्रेड को आधा काटें और टोमेटो सॉस डालें।
- आगे 2 टीस्पून प्याज, 2 टीस्पून टमाटर और 1 टीस्पून धनिया को फैलाएं।
- 1 चम्मच इमली की चटनी और चुटकी चाट मसाला से टॉप करें।
- अंत में, 3 बड़े चम्मच सेव के साथ टॉप करे और आलू टोस्ट का आनंद लें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ आलू ब्रेड टोस्ट कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाई में 3 चम्मच तेल गरम करें और 3 लौंग लहसुन, 2 मिर्च को तलिये।
- इसके बाद, ½ प्याज को तलिये जब तक कि वह सिकुड़ न जाए।
- इसके बाद, 2 टीस्पून शिमला मिर्च डालें और एक मिनट के लिए तलिये।
- धीमी आंच पर रखके ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, और ½ टीस्पून नमक डालें।
- धीमी आंच पर मसाले को खुशबूदार होने तक तलिये।
- इसके बाद, 2 आलू डालें और मसाले को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- अब इसमें 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आलू मसाला तैयार।
- टोस्ट तैयार करने के लिए, ब्रेड के एक तरफ मक्खन लगाएं।
- ब्रेड के दूसरी तरफ 1 टीस्पून हरी चटनी फैलाएं।
- 2 बड़े चम्मच तैयार हुए आलु मसाला के साथ टॉप करें।
- ब्रेड को टोस्ट तब तक करें जब तक उसका तल गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
- ब्रेड को आधा काटें और टोमेटो सॉस डालें।
- आगे 2 टीस्पून प्याज, 2 टीस्पून टमाटर और 1 टीस्पून धनिया को फैलाएं।
- 1 चम्मच इमली की चटनी और चुटकी चाट मसाला से टॉप करें।
- अंत में, 3 बड़े चम्मच सेव के साथ टॉप करे और आलू टोस्ट का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सर्व करने से पहले सेव या मिक्सचर से टॉप करे।
- इसके अलावा, आप ब्रेड के बीच में मसाला भर सकते हैं और सैंडविच तैयार कर सकते हैं।
- इसके अलावा, अपनी पसंद की सफेद या भूरे रंग की ब्रेड का उपयोग करें।
- अंत में, आलु टोस्ट रेसिपी गर्म और कुरकुरे परोसे जाने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।