बादाम लाडू रेसिपी | badam ladoo recipe in hindi | बादाम लड्डू | बादाम के लड्डू

बादाम लाडू रेसिपी | बादाम लड्डू | बादाम के लड्डू | बादाम लड्डू बनाने की विधि विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बादाम पाउडर, सूखा नारियल और गुड़ के साथ बनाने वाला एक शास्त्रीय भारतीय मिठाई या मिठाई का नुस्खा। यह एक आदर्श लड्डू रेसिपी है जिसे आसानी से मिनटों में बनाया जा सकता है और इसे लंच और डिनर के लिए मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। किसी भी अन्य सूखे फल-आधारित भारतीय मिठाई की तरह,  यह लड्डू भी स्वाद से भरपूर है और यहाँ तक कि इसकी समृद्धि के लिए भी जानी जाती है।

बादाम लाडू रेसिपी | बादाम लड्डू | बादाम के लड्डू | बादाम लड्डू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लड्डू रेसिपी बहुत ही आम और लोकप्रिय मिठाई है जो पूरे भारत में बनाई जाती है। ये आम तौर पर एक उद्देश्य आधारित मीठा रेसिपी है और किसी विशेष अवसर के लिए या एक निश्चित भारतीय त्योहार मनाते समय बनाया जाता है। लेकिन फिर भी कुछ सामान्य लड्डू है जो सभी मौसमों में बनाया जा सकता है और बादाम लड्डू रेसिपी एक ऐसा ही जाना माना रेसिपी है।

मैं बादाम व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं और जब बात सूखे फल के खंड में आता है तो मैं आमतौर पर काजू को पसंद करती हूं। मेरे अभी तक के पोस्ट में आप बादाम की रेसिपी बनाम काजू की रेसिपी की तुलना करते हुए पहले ही देखा होगा। यह कहने के बाद कि मेरे पास बादाम लड्डू या बादाम लड्डू बनाने की विधि के लिए एक विशेष स्थान है। क्योंकि यह मुख्य रूप से बादाम और गुड़ के साथ मिलकर लड्डू के स्वाद के कारण हो सकता है। यह बर्फी की तुलना में आकार में नरम है जो स्वभाव में अधिक चबाने वाली है। इसे और अधिक सुखद बनाने के लिए, मैं कभी-कभी गोंड भी जोड़ती  हूं जो इसे अधिक कुरकुरे और अखरोट जैसा बनाता है। ठीक है, यह जोड़ा जाना अनिवार्य नहीं है, लेकिन यह अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

वैसे भी, लपेटने से पहले, मैं एक उत्तम बादाम लड्डू रेसिपी के लिए कुछ सुझाव, सलह और विविधताएं जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी पोस्ट में मेरे पास बादाम, सूखा नारियल है लेकिन इसे अन्य ड्राई फ्रूट पाउडर के साथ भी बढ़ाया जा सकता है। विशेष रूप से, बादाम और काजू का संयोजन तो मुंह में पानी लाता है। दूसरे, आप गुड़ के विकल्प के रूप में चीनी का उपयोग करके भी यह रेसिपी बना सकते हैं। इसके अलावा, आप बेहतर स्वाद के लिए पाम शुगर का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, आम तौर पर इन लड्डूओं की एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है, लेकिन यह ज्यादा दिन होने के बाद इसकी नमी और स्वाद खो देता है। इसलिए इसे छोटे बैच बनाने और तुरंत उपभोग करने की सिफारिश करती हूँ।

अंत में, मैं बादाम लड्डू रेसिपी के इस पोस्ट साथ मरे अन्य विस्तृत भारतीय मिठाई व्यंजनों का संग्रह पर जाने की अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से बादाम पुरी, चिरौटी, पिस्ता बादाम बर्फी, बादाम बर्फी, बादाम हल्वा, बिस्किट लड्डू, अवल लड्डू, आटे की पिन्नी, मूंग दाल लड्डू, मूंगफली लड्डू जैसी रेसिपी पोस्ट शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को भी उजागर करना चाहूंगी,

• अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों
• बेवॅरिज रेसिपी
• दीवाली की मिठाई

बादाम लाडू वीडियो रेसिपी:

बादाम लाडू रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ बादाम लड्डू कैसे बनाये:

1. सबसे पहले, एक पैन में 1 कप बादाम को भून लें।
   
2. बादाम को क्रंची और गोल्डन ब्राउन होने तक भूने।
   
3. पूरी तरह से ठंडा करें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
   
4. दो बार स्पंदन करके अच्छी पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
   
5. एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और एक तरफ रख दें।
   
6. अब 1 कप सूखे नारियल को सुनहरा भूरा होने तक भूने।
   
7. ¾ कप गुड़ के साथ भुना हुआ नारियल को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
   
8. दो बार स्पन्दन करके एक मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
   
9. इसे बादाम पाउडर के कटोरे में ही स्थानांतरण करें।
   
10. इसके बाद, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    
11. अब एक पैन में 2 टेबलस्पून घी को गरम करें और 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
    
12. काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भुने।
    
13. लड्डू मिश्रण में भुने हुए सूखे मेवे डालें।
    
14. अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि मिश्रण नम है।
    
15. हाथ को घी से ग्रीज़ करें और लड्डू तैयार करना शुरू करें।
    
16. अंत में, जब एक एयरटाइट कंटेनर में इसे संग्रहीत किया जाता है तो 2 सप्ताह के लिए बादाम लड्डू का आनंद लें सकते हो।
    

टिप्पणियाँ:

• जलने से रोकने के लिए सबसे पहले मेवों को धीमी आंच पर भूनें।
• इसके अलावा, आप गुड़ को चीनी के साथ बदल सकते हैं। हालांकि, गुड़ को चीनी की तुलना में स्वस्थ माना जाता है।
• साथ ही, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद के सूखे मेवे डालें।
• अंत में, बादाम लड्डू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब ताजे सूखे मेवे का उपयोग किया जाता है।