एगलेस आमलेट रेसिपी | eggless omelette in hindi | वेजिटेबल आमलेट

एगलेस आमलेट रेसिपी | वेजिटेबल आमलेट | वेजी आमलेट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बेसन और मैदा के साथ तैयार लोकप्रिय अंडा आमलेट रेसिपी का एक आसान और स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प। वेजी आमलेट मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं या अंडे व्यंजनों को पसंद नहीं करते हैं। यह रेसिपी एक समान बनावट और रंग साझा करता है और इसे नाश्ते के लिए या स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है।

एगलेस आमलेट रेसिपी | वेजिटेबल आमलेट | वेजी आमलेट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से आमलेट रेसिपी अंडे की जर्दी के साथ मसाले और वैकल्पिक वेजिटेबल टॉपिंग के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि, एगलेस आमलेट की इस रेसिपी में, यह मुख्य रूप से छोले और सभी उद्देश्य आटा के बैटर के साथ समान पकाने की विधि और प्रक्रियाओं के साथ तैयार किया जाता है। यह बहुत भरने वाला है और इसे पसंद की केचप सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

पहले मैंने बेसन चीला और यहां तक ​​कि टमाटर आमलेट रेसिपी जैसे व्यंजनों को पोस्ट किया है जिसमें समान बनावट है। हालांकि एगलेस आमलेट रेसिपी की यह रेसिपी वास्तविक एग आमलेट रेसिपी के अधिक करीब है। इसके अलावा यह रेसिपी बहुत ही समान पारंपरिक आमलेट रेसिपी से तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए बेसन और मैदा को मिलाकर एक पतली बैटर बनाया जाता है जिसे प्याज और धनिया के साथ मसालेदार किया जाता है। बाद में बैटर को अंडे की जर्दी के समान मिश्रित किया जाता है और समान रूप से फैलाने के लिए पैन के ऊपर डाला जाता है। मैं स्वाद पर टिप्पणी नहीं कर सकती लेकिन एक बनावट, रंग और तैयारी से, वेजिटेबल आमलेट रेसिपी बाद वाले आमलेट से बहुत मिलती-जुलती है। सच कहूं तो मुझे यह भी लगता है कि इसमें अंडे के आमलेट की तरह महक आती है। यह पूरी तरह से मेरा भ्रम या गलत धारणा हो सकती है। लेकिन अगर आप महसूस करते हैं तो मुझे बताएं और नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में अपना अनुभव साझा करें!

वैसे एगलेस आमलेट के लिए रेसिपी बेहद ही सरल है, फिर भी इसे तैयारी करते समय कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, बैटर को कम से कम 5 मिनट के लिए अच्छी तरह फेंट लें ताकि चिकना और फूला हुआ आमलेट तैयार हो जाए। इसके अलावा, इसे और अधिक स्वस्थ और पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें। अंत में, मध्यम आंच पर पकाएं, नहीं तो बैटर कच्चा रह जाता है स्वाद में अच्छा नहीं होता है।

अंत में मैं आपसे एगलेस आमलेट रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें रवा चीला, टमाटर उपमा, बेसन ब्रेड टोस्ट, मसाला डोसा, अडाई डोसा, सूजी इडली, व्हीट डोसा और रवा टोस्ट रेसिपी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपने अन्य लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं जैसे,

• तम्बलि रेसिपी
• दोपहर के भोजन के विचारों या थेली व्यंजनों
• भारतीय स्ट्रीट फूड

एगलेस आमलेट वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल आमलेट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ एगलेस आमलेट कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¼ कप बेसन और 1 टेबलस्पून मैदा लें।
   
2. इसमें ⅓ कप पानी डालें और 5 मिनट के लिए अच्छी तरह फेंटें।
   
3. अब ¼ टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
   
4. चिकनी व्हिस्क करें सुनिश्चित करें कि सब कुछ संयुक्त है।
   
5. आगे 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
   
6. सुनिश्चित करें कि बैटर चिकनी बहने वाली स्थिरता है।
   
7. पैन को 1 टीस्पून मक्खन के साथ गर्म करें और अच्छी तरह से ब्रश करें।
   
8. बैटर को गर्म पैन में डालें।
   
9. बैटर को झुकाएं और फैलाएं।
   
10. अब अधिक तीखापन के लिए कुचल काली मिर्च डालें।
    
11. मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकने दें।
    
12. पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं।
    
13. अंत में, वेज एगलेस आमलेट को फोल्ड करके टमाटर सॉस के साथ परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अंडे के आमलेट की तरह नरम और फूली हुई बनावट वाला आमलेट बनाने के लिए बैटर को अच्छी तरह से फेंट लें।
• यदि आप मसाले को पसंद नहीं करते हैं, तो हरी मिर्च भी डालना पूरी तरह से वैकल्पिक है।
• इसके अतिरिक्त, आप बैटर को बड़े बैच में तैयार कर सकते हैं और आमलेट बनाने के लिए एक कलछी भर डाल सकते हैं।
• अंत में, वेज एगलेस आमलेट तैयार करने के लिए बेकिंग पाउडर डालना बहुत जरूरी है।