पोहा इडली रेसिपी | poha idli in hindi | झटपट पोहा इडली | अवल इडली

पोहा इडली रेसिपी | झटपट पोहा इडली रेसिपी | अवल इडली रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पोहा इडली पारंपरिक इडली व्यंजनों का स्वस्थ और तत्काल संस्करण है।

पोहा इडली रेसिपी | झटपट पोहा इडली रेसिपी | अवल इडली रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मोटे इडली रवा (चावल रवा), पोहा, दही और बेकिंग सोडा से बनी झटपट इडली रेसिपी है। मुझे इस इडली को तैयार करना बहुत पसंद है क्योंकि इसमें भिगोने, पीसने और किण्वन नहीं है।

झटपट पोहा इडली | इडली रवा के साथ झटपट इडली नरम, हल्की, हवादार और स्पंजी बनावट वाली होती है। बेकिंग सोडा मिलाने से यह सब संभव बनाता है। झटपट पोहा इडली को अक्सर नारियल की चटनी, चना दाल की चटनी या सांभर के साथ परोसा जाता है।

घर पर, मेरे पिताजी और पति हर रोज नाश्ते के रूप में इडली और दोसा को चटनी और सांभर के साथ पसंद करते हैं। जब मैं आलसी होती हूं, तो मैं इस तरह के स्टफ्ड इडली, रवा इडली, रवा दोसा, ओट्स दोसा जैसे इडली और दोसा का तत्काल संस्करण तैयार करती हूं।

यदि आप मेरे ब्लॉग में से इडली बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की तलाश कर रहे हैं, तो मेरी पके हुए चावल के साथ इडली, इडली रवा के साथ इडली, कोट्टे कडुबू देखें। मेरे पास सेट दोसे, मैसूर मसाला दोसा, अनियन उत्तपम, दावणगेरे बेन्ने दोसा, नीर दोसे की रेसिपी भी है।

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पोहा इडली वीडियो रेसिपी:

पोहा इडली रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो साथ पोहा इडली कैसे बनाएं:

1. दही में 1 कप पोहा को 10 – 15 मिनट के लिए या नरम होने तक भिगोएँ। (यदि पोहा साफ न हो तो पानी से धो लें)
   
2. अब अपने चम्मच के पीछे का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह से मैश करें।
   
3. अब 1½ कप चावल रवा, 1 कप दही और आवश्यकतानुसार पानी डालें।
   
4. मिलाएं और 10 – 15 मिनट के लिए आराम दें। चावल रवा (इडली रवा) को सारा पानी को अवशोषित करना  पड़ता है।
   
5. इडली बैटर की स्थिरता पाने के लिए पानी डालें।
   
6. अंत में स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें। भाप देने से ठीक पहले एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं और तब तक अच्छी तरह से मिलाएं जब तक वह झागदार न हो जाए।
   
7. प्लेटों को तेल से ब्रश करें और इडली प्लेट में बैटर को तुरंत डालें। बैटर को आराम न दें।
   
8. अन्य इडली की तरह आपको इसे मध्यम आंच पर 8-10 मिनट के लिए भाप देना होगा। इसे 5 मिनट तक आराम दें फिर अनमोल्ड करें।
   
9. अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरम परोसें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, हमेशा बेकिंग सोडा / ईनो फ्रूट सॉल्ट को स्टीम करने से ठीक पहले डालें।
• इसके अलावा, यदि आप बड़ी मात्रा में तैयारी कर रहे हैं, तो आप बैचों में बेकिंग सोडा मिला सकते हैं और उन्हें भाप दे सकते हैं।
• इसके अतिरिक्त, आप पहले ही बैटर को तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। स्टीम करने से पहले बेकिंग सोडा डालना याद रखें।
• नरम इडली पाने के लिए हमेशा इडली को मध्यम आँच पर भाप दें।
• अंत में, यदि आप मोटे पोहे का उपयोग कर रहे हैं तो इसे सोखने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप एक बार पानी से धो लें और दही के साथ भिगोएँ।