झाल मुरी रेसिपी | jhal muri in hindi | झाल मुरी मसाला | झालमुरी या झाल मुरी

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झाल मुरी रेसिपी | झाल मुरी मसाला | झालमुरी या झाल मुरी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक लोकप्रिय मुरमुरा आधारित स्ट्रीट फूड स्नैक रेसिपी है, जो बंगाली या कोलकता व्यंजन से आये है। यह एक साधारण नाश्ता है, जो पश्चिमी भारतीय व्यंजन भेल पुरी के समान है लेकिन इसमें अपना अनूठा स्वाद और फ्लेवर है। भेल पुरी की तुलना में यह रेसिपी अतिरिक्त मसाले और सब्जियों के साथ तैयार करने के लिए काफी आसान है।
झल मुरी रेसिपीझाल मुरी रेसिपी | झाल मुरी मसाला | झालमुरी या झाल मुरी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मुरमुरा या पफ्ड राइस से तैयार किया कई व्यंजन हैं लेकिन आम तौर पर स्ट्रीट फूड स्नैक्स से संबंधित होते हैं। कोलकाता स्ट्रीट से एक ऐसी लोकप्रिय रेसिपी है जो झाल मुरी रेसिपी या झाल मुरी मसाला है। कोई इसे मुंबई की सड़कों से भेल पुरी के साथ भ्रमित कर सकता है लेकिन यह बंगाली मूल व्यंजन है।

मैं हमेशा भेल पुरी रेसिपी का एक बड़ा प्रशंसक हूं और जब भी मैं सेव और मुरमुरा के संयोजन को देखती हूं, तो मेरा पहला अनुमान हमेशा भेल पुरी रहता है। असल में, मौमिता, मेरी बंगाली दोस्त ने इसे हमारी पोटलक पार्टी में बनाई थी और मैं वास्तव में खुश हो गयी। मुझे पता था कि यह भेल रेसिपी नहीं था। लेकिन मेरे पति ने मुझे सही किया और बताया कि यह कोलकाता स्ट्रीट फूड झाल मुरी या भेल मुरी रेसिपी हो सकता है। जाहिर है मैं आश्चर्यचकित थी और इसके लिए इसका विवरण प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित किया। इसके अलावा मैं वही पोटलक पार्टी में भेल की एक और भिन्नता पाने के लिए भाग्यशाली थी, वही मसालेदार मैसूर विशेष चरमुरि। मैं इसे जल्द ही एक वीडियो के साथ साझा करने की योजना बना रही हूं।

झल मुरी मसालाइसके अलावा, इस मसालेदार झाल मुरी रेसिपी के लिए कुछ आसान टिप्स और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए ताजा और कुरकुरा भेल या मुरमुरा का उपयोग किया है। इसका उपयोग करने से पहले भी मैंने इसे 60-90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव किया है। वैकल्पिक रूप से आप बिना किसी तेल के इसे भुन सकते हैं। यह भेल को कुरकुरा बनावट प्राप्त करने और पकड़ने में मदद करता है। दूसरा, तैयार होने के तुरंत सर्व करें। क्योंकि हम सब्जियां जोड़ रहे हैं, और यह पानी को छोड़ सकता है जो अंततः भेल सोगी बनाता है। आखिरकार, यदि आप बच्चों के लिए इसे देने का योजना बना रहे हैं, तो हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर छोड़ दें। इसके अलावा एक भिन्नता के रूप में बच्चों के लिए रंगीन और आकर्षक बनाने के लिए ग्रेट किया हुआ गाजर डालें।

अंत में मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप झाल मुरी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें व्यंजनों जैसे पाव भाजी, सेव पुरी, गोबी मंचूरियन, आलू चाट, पनीर चिल्ली, वेज फ्रेंकी, पनीर काठी रोल, वेज क्रिस्पी, पनीर पकोडा, ब्रेड पकोरा और ब्रेड रोल रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपने अन्य लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह को हाइलाइट करना चाहूंगी,

झाल मुरी वीडियो रेसिपी:

झाल मुरी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

jhal muri recipe

झाल मुरी रेसिपी | jhal muri in hindi | झाल मुरी मसाला | झालमुरी या झाल मुरी

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तैयारी का समय: 2 minutes
पकाने का समय: 2 minutes
कुल समय: 4 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: झाल मुरी रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान झाल मुरी रेसिपी | झाल मुरी मसाला | झालमुरी या झाल मुरी

सामग्री

  • 3 कप पफ्ड राइस / मुरमुरा / चुरमुरि
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडरर
  • ¼ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • ¼ टी स्पून अमचूर / सूखी आम पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून ककड़ी (बारीक कटा हुआ)
  • 10 क्यूब्स आलू (उबला हुआ)
  • 3 टेबल स्पून मूंगफली (तला हुआ)
  • 2 टेबल स्पून टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • ½ इंच अदरक (कटा हुआ)
  • 1 टेबल स्पून इमली का पल्प
  • 2 टेबल स्पून सरसों का तेल
  • 3 टेबल स्पून सेव
  • 1 टी स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप पफ्ड राइस लें। अगर वे कुरकुरा नहीं है तो, उसको भूनें।
  • ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून अमचूर और ¼ टीस्पून नमक भी डालें।
  • इसके अतिरिक्त 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून ककड़ी, 10 क्यूब्स आलू, 3 टेबलस्पून मूंगफली, 2 टेबलस्पून टमाटर, 1 हरी मिर्च और ½ इंच अदरक डालें।
  • आगे 1 टेबलस्पून इमली का पल्प, 2 टेबलस्पून सरसों के तेल और 3 टेबलस्पून सेव डालें।
  • पफ्ड राइस को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, धनिया पत्तियों के साथ टॉप करके झाल मुरी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ झाल मुरी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप पफ्ड राइस लें। अगर वे कुरकुरा नहीं है तो, उसको भूनें।
  2. ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून अमचूर और ¼ टीस्पून नमक भी डालें।
  3. इसके अतिरिक्त 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून ककड़ी, 10 क्यूब्स आलू, 3 टेबलस्पून मूंगफली, 2 टेबलस्पून टमाटर, 1 हरी मिर्च और ½ इंच अदरक डालें।
  4. आगे 1 टेबलस्पून इमली का पल्प, 2 टेबलस्पून सरसों के तेल और 3 टेबलस्पून सेव डालें।
  5. पफ्ड राइस को अच्छी तरह से मिलाएं।
  6. अंत में, धनिया पत्तियों के साथ टॉप करके झाल मुरी का आनंद लें।
    झल मुरी रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, झाल मुरी को तुरंत सर्व करें वरना मुरमुरा सोगी हो जाती है और अच्छा स्वाद नहीं देती है।
  • इमली का पल्प के बजाय आप नींबू के रस का उपयोग करें।
  • इसके अतिरिक्त, इसे अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए स्प्राउट्स डाल सकते है।
  • अंत में, मसालेदार और स्वादिष्ट तैयार होने पर झाल मुरी बहुत अच्छा होता है।

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