पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी | paneer pepper masala in hindi | पनीर पेप्पर ड्राई

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पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी | पनीर पेप्पर ड्राई | पनीर पेप्पर फ्राई विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पसंदीदा और स्वादिष्ट पनीर स्टार्टर या ऐपेटाइज़र व्यंजनों में से एक पनीर क्यूब्स और विशेष काली मिर्च मसाला के साथ तैयार किया जाता है। यह फ्लेवर और मसालेदार स्वाद के संयोजन के लिए जाना जाता है और आमतौर पर भोजन से ठीक पहले पार्टी स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। यह आम तौर पर बारीक कटा हुआ सब्जियों के साथ एक सूखे संस्करण के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन ग्रेवी संस्करण के रूप में भी परोसे जाने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी

पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी | पनीर पेप्पर ड्राई | पनीर पेप्पर फ्राई स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पनीर या कॉटेज चीज़-आधारित व्यंजनों का उपयोग आमतौर पर करी या ग्रेवी आधारित भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। लेकिन हाल ही में, इसे कई अन्य प्रकार के व्यंजनों और स्नैक्स के लिए विशेष रूप से पेश किया जाता है, ऐपेटाइज़र रेसिपी ऐसी ही एक नई श्रेणी है। पनीर ऐपेटाइज़र जैसे मिर्च, मंचूरियन के असंख्य तरीके हैं लेकिन सबसे लोकप्रिय रेसिपी पनीर पेप्पर ड्राई है जो मसालेदार और लिप-स्मैकिंग स्वाद के लिए जाना जाता है।

मैंने पिछली बार गोबी पेप्पर फ्राई पोस्ट की थी, जिसके लिए मुझे बहुत सराहना मिली थी। खैर, ईमानदारी से कहूं तो, यह कोई जटिल या परिष्कृत रेसिपी नहीं है, और मैंने इस तरह की जबरदस्त प्रतिक्रिया की उम्मीद नहीं की थी। इसलिए मैंने पेप्पर फ्राई के साथ अपने अन्य विकल्पों की खोज की और पनीर स्पष्ट रूप से मेरा पहला विकल्प था। दूसरे शब्दों में, यह रेसिपी बिल्कुल वही संस्करण है जैसा गोबी पेप्पर के साथ गोबी को पनीर के साथ बदल दिया गया है। जब गोबी संस्करण की तुलना में, पनीर के स्पष्ट कारण के लिए पनीर रेसिपी अधिक भरने वाला है। लेकिन इस रेसिपी का प्रमुख लाभ इसके साथ मिलने वाला पोषक तत्व है। हम सभी जानते हैं कि पनीर प्रोटीन से भरपूर है और इसलिए जब गोबी की तुलना में यह पोषक तत्वों से भरा होता है। इसलिए यदि आप इस रेसिपी के बारे में भ्रम में हैं, और विशेष रूप से बच्चों की तरह उधम मचाते खाने वालों के लिए, तो आपको पनीर पेप्पर फ्राई का चयन करना चाहिए।

पनीर पेप्पर ड्राई इसके अलावा, पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, पनीर इस रेसिपी के लिए मुख्य सामग्री है और इसलिए इसे ताजा और रसदार होना चाहिए। मैंने इस रेसिपी के लिए घर का बना पनीर का उपयोग किया है, लेकिन आप त्वरित बदलाव के लिए स्टोर से खरीदे गए पनीर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि यह हार्ड नहीं है और समाप्त होने वाला नहीं है। दूसरा, अगर आप इसे ग्रेवी के साथ बनाना चाहते हैं, तो आप तला हुआ पनीर क्यूब्स को मिश्रण करने से पहले पानी के साथ कॉर्नस्टार्च डालें। अपनी पसंद के अनुसार कॉर्नस्टार्च मिश्रण के साथ स्थिरता को समायोजित करें। अंत में, यदि आप अन्य प्रकार के काली मिर्च के व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आप पनीर क्यूब्स को अन्य सब्जियों या मांस के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अन्य सब्जियों के विकल्प में मशरूम, बेबी कॉर्न, आलू और यहां तक ​​कि टोफू भी शामिल हैं।


अंत में, मैं आपसे पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित पनीर रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें पनीर मखनी, पनीर बटर मसाला, लंच थाली, पनीर टिक्का मसाला, शाही पराठा, पनीर भुर्जी ग्रेवी – ढाबा शैली, पनीर मसाला ढाबा शैली, कढ़ाई पनीर, पनीर टिक्का फ्रेंकी, सूजी रोल जैसी मेरी अन्य प्रकार की रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,

पनीर पेप्पर मसाला वीडियो रेसिपी:

पनीर पेप्पर मसाला के लिए रेसिपी कार्ड:

paneer pepper dry

पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी | paneer pepper masala in hindi | पनीर पेप्पर ड्राई

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्टार्टर्स
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी | पनीर पेप्पर ड्राई | पनीर पेप्पर फ्राई

सामग्री

कुरकुरी पनीर के लिए:

  • ¾ कप मैदा
  • ¾ कप कॉर्न फ्लोर
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी (बैटर के लिए)
  • 200 ग्राम पनीर (कटा हुआ)

सॉस के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून सौंफ
  • चुटकी भर हींग
  • कुछ करी पत्ते
  • 4 लहसुन (कुचल)
  • 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून धनिया पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक कटोरे में ¾ कप मैदा, ¾ कप कॉर्न फ्लोर, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  • पानी डालें और एक चिकनी गांठ रहित बैटर तैयार करें।
  • पनीर क्यूब्स को बैटर में डुबोएं और समान रूप से कोट करें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  • पनीर को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • पनीर को निकाल दें और एक तरफ रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून सौंफ, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • 4 लहसुन, 1 इंच अदरक, ½ प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, ½ शिमला मिर्च डालें और हल्का सा भूनें।
  • आंच को कम पर रखते हुए और ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस डालकर तेज आंच पर पकाएं। 2 टेबलस्पून पानी डालें और सॉस की स्थिरता को समायोजित करें।
  • उसमें तला हुआ पनीर डालें और सॉस को समान रूप से कोटिंग करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया, नींबू  डालें और कुरकुरा पनीर पेप्पर फ्राई का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पनीर पेप्पर ड्राई कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक कटोरे में ¾ कप मैदा, ¾ कप कॉर्न फ्लोर, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  2. पानी डालें और एक चिकनी गांठ रहित बैटर तैयार करें।
  3. पनीर क्यूब्स को बैटर में डुबोएं और समान रूप से कोट करें।
  4. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  5. पनीर को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  6. पनीर को निकाल दें और एक तरफ रखें।
  7. एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून सौंफ, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।

  8. 4 लहसुन, 1 इंच अदरक, ½ प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
  9. इसके अलावा, ½ शिमला मिर्च डालें और हल्का सा भूनें।
  10. आंच को कम पर रखते हुए और ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  11. मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  12. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस डालकर तेज आंच पर पकाएं। 2 टेबलस्पून पानी डालें और सॉस की स्थिरता को समायोजित करें।
  13. उसमें तला हुआ पनीर डालें और सॉस को समान रूप से कोटिंग करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
  14. अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया, नींबू  डालें और कुरकुरा पनीर पेप्पर फ्राई का आनंद लें।
    पनीर पेप्पर मसाला रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, पनीर को और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, आप 1: 1 अनुपात में मैदा और कॉर्नफ्लोर का उपयोग कर सकते हैं।
  • इसके अलावा, पनीर को डबल फ्राई करने से वे अधिक समय तक कुरकुरे रहेंगे।
  • इसके अतिरिक्त, अपने मसाले के स्तर के आधार पर काली मिर्च को समायोजित करें।
  • अंत में, गर्म और मसालेदार परोसने पर कुरकुरा पनीर पेप्पर फ्राई का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)