पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी | potato garlic rings in hindi | आलू रिंग्स

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पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी | लाल मिर्च लहसुन की चटनी के साथ गार्लिक पोटैटो रिंग्स | आलू रिंग्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मैश किए हुए आलू और लहसुन से बना एक अत्यंत सरल और आसान आलू स्नैक रेसिपी। यह मूल रूप से रिंग मुरुक्कू या कोडुबले रेसिपी का एक विस्तार है, लेकिन लहसुन के स्वाद में आलू और कॉर्नफ्लोर के साथ बनाया गया है। यह एक उत्तम और स्वादिष्ट शाम का स्नैक मील है जिसे आम तौर पर एक मसालेदार लाल चटनी या शेज़वान चटनी के साथ परोसा जाता है लेकिन इसे वैसे ही परोसा जा सकता है।
पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी

पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी | लाल मिर्च लहसुन की चटनी के साथ गार्लिक पोटैटो रिंग्स | आलू रिंग्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आलू या पोटैटो एक साधारण कार्ब या ग्लूकोज से भरपूर सामग्री है जो कई स्नैक व्यंजनों का स्रोत है। आम तौर पर इसे चिप्स, फ्राइज़, वेजेज या एक साधारण मिश्रण के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग अन्य साधारण स्नैक्स के लिए भी किया जा सकता है। ऐसा ही एक आसान और सरल स्वादिष्ट स्नैक पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी है जो अपने कुरकुरेपन और लहसुन स्वाद के लिए जानी जाती है।

खैर, आलू आधारित स्नैक व्यंजनों के बारे में बहुत भ्रम है। कई लोगों ने चिप्स या फ्राइज़ की कोशिश की होगी लेकिन हो सकता है कि वे निराश हो गए हों क्योंकि वे उतने कुरकुरे नहीं बने जितने फास्ट फूड चेन में मिलते हैं। मेरा विश्वास करो आप इस रेसिपी से निराश नहीं होंगे। आम तौर पर, चिप्स और फ्राइज़ के लिए, एक विशेष आलू होता है जिसमें कम स्टार्च होता है और इस प्रकार एक कुरकुरा स्नैक पैदा करता है। लेकिन इस रेसिपी के लिए कोई प्रतिबंध नहीं है और आप इसके लिए किसी भी प्रकार के आलू का उपयोग कर सकते हैं। असल में, हम रवा और कॉर्नफ्लोर के संयोजन का उपयोग कर रहे हैं जो कुरकुरा रिंग्स प्राप्त करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यदि आपको कम स्टार्च वाले आलू मिलते हैं, तो आपको और भी खस्ता और कुरकुरा रिंग्स मिल सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे मसालेदार डिप के साथ पसंद करती हूं, और इसलिए मैंने इस रेसिपी के साथ अपनी व्यक्तिगत पसंदीदा लाल मिर्च लहसुन की चटनी साझा की है।

लाल मिर्च लहसुन की चटनी के साथ गार्लिक पोटैटो रिंग्स इसके अलावा, एक आदर्श पोटैटो गार्लिक रिंग्स के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, यह रेसिपी रिंग्स रेसिपी के लिए समर्पित है और इसे रिंग स्नैक कहने के लिए रिंग की तरह आकार देना आवश्यक है। हालांकि, अगर आपके पास कुकी-कटर या शेपर नहीं है, तो आप इसे उंगलियों की तरह आकार दे सकते हैं और इसे पोटैटो गार्लिक फिंगर रेसिपी कह सकते हैं। दूसरा, डीप फ्राई करते समय आपको इसे अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए मध्यम से कम आंच में तलना पड़ सकता है। हालांकि, मैं आपको यह बताना चाहती हूं कि इस रेसिपी की कोई शेल्फ लाइफ नहीं है और समय के साथ यह कुरकुरापन खो सकता है। अंत में, आप लाल मिर्च लहसुन की चटनी को थोक में तैयार कर सकते हैं और इसे कई अन्य स्नैक्स के लिए उपयोग कर सकते हैं। आप इसे इडली और डोसा के लिए उपयोग कर सकते हैं या यहां तक ​​कि पिज़्ज़ा में स्प्रेड के रूप भी उपयोग कर सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से छल्ला पुनुगुलु, रवा वड़ा, प्याज के पकोड़े, मेदु पकोड़ा, प्याज की टिक्की, दाल टिक्की, वेज लॉलीपॉप, आलू मिक्सचर, लच्छा नमक पारा, काजू चकली जैसे मेरी अन्य संबंधित व्यंजन शामिल हैं। इनके अलावा कुछ और रेसिपी श्रेणियां जैसे,

पोटैटो गार्लिक रिंग्स वीडियो रेसिपी:

आलू रिंग्स के लिए रेसिपी कार्ड:

potato garlic rings recipe

पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी | potato garlic rings in hindi | आलू रिंग्स

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AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
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आसान पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी | लाल मिर्च लहसुन की चटनी के साथ गार्लिक पोटैटो रिंग्स | आलू रिंग्स

सामग्री

पोटैटो गार्लिक रिंग्स के लिए:

  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • 4 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • 1 कप पानी
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¾ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (महीन)
  • 2 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप कॉर्न फ्लोर
  • तेल (तलने के लिए)

मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी के लिए:

  • 7 सूखे लाल मिर्च
  • गर्म पानी (भिगोने के लिए)
  • 2 टमाटर (क्यूब्ड)
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 4 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून चीनी

अनुदेश

कुरकुरा पोटैटो गार्लिक रिंग्स कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन गर्म करें। 4 पुत्थी लहसुन, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • 1 कप पानी और ½ टीस्पून नमक डालें। एक रोलिंग उबाल प्राप्त करें।
  • हिलाते रहें और ¾ कप रवा डालें।
  • तब तक चलाते रहें जब तक कि रवा सारा पानी सोख न ले।
  • 2 टेबलस्पून पानी छिड़कें, ढककर 10 मिनट के लिए आराम दें।
  • 10 मिनट के बाद, रवा नमी को अवशोषित कर दिया है। बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • 2 आलू, ½ टीस्पून नमक भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • आटा चिपचिपा होने के कारण, ¼ कप कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिलाकर एक गैर चिपचिपा आटा बनाएं।
  • आटे को तेल लगाकर चिकना करें और थोड़ा मोटा रोल करें।
  • एक गोल कटर का उपयोग करके रिंग शेप में काटें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  • कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि आलू रिंग्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।
  • अंत में, पोटैटो गार्लिक रिंग्स को निकालें और मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी के साथ आनंद लें।

मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक कटोरे में 7 सूखे लाल मिर्च को गर्म पानी में नरम होने तक भिगो दें।
  • भीगी हुई मिर्च को मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  • 2 टमाटर डालें और पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रखें।
  • एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 4 पुत्थी लहसुन डालें। हल्का सा भूनें।
  • तैयार टमाटर मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
  • इसके अलावा, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, स्नैक्स के साथ मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पोटैटो गार्लिक रिंग्स कैसे बनाएं:

कुरकुरा पोटैटो गार्लिक रिंग्स कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन गर्म करें। 4 पुत्थी लहसुन, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  2. 1 कप पानी और ½ टीस्पून नमक डालें। एक रोलिंग उबाल प्राप्त करें।
  3. हिलाते रहें और ¾ कप रवा डालें।
  4. तब तक चलाते रहें जब तक कि रवा सारा पानी सोख न ले।
  5. 2 टेबलस्पून पानी छिड़कें, ढककर 10 मिनट के लिए आराम दें।
  6. 10 मिनट के बाद, रवा नमी को अवशोषित कर दिया है। बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  7. 2 आलू, ½ टीस्पून नमक भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  8. आटा चिपचिपा होने के कारण, ¼ कप कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  9. अच्छी तरह से मिलाकर एक गैर चिपचिपा आटा बनाएं।
  10. आटे को तेल लगाकर चिकना करें और थोड़ा मोटा रोल करें।
  11. एक गोल कटर का उपयोग करके रिंग शेप में काटें।
  12. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  13. कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि आलू रिंग्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।
  14. अंत में, पोटैटो गार्लिक रिंग्स को निकालें और मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी के साथ आनंद लें।
    पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी

मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक कटोरे में 7 सूखे लाल मिर्च को गर्म पानी में नरम होने तक भिगो दें।
  2. भीगी हुई मिर्च को मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  3. 2 टमाटर डालें और पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रखें।
  4. एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 4 पुत्थी लहसुन डालें। हल्का सा भूनें।
  5. तैयार टमाटर मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
  6. इसके अलावा, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  7. अंत में, स्नैक्स के साथ मसालेदार टमाटर लहसुन की चटनी का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, रवा आलू के मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रण करना सुनिश्चित करें, अन्यथा तेल में रिंग्स टूटने की संभावनाएं हैं।
  • इसके अलावा, कॉर्नफ्लोर जोड़ने से रिंग्स को बांधने और उन्हें कुरकुरा बनाने में मदद मिलती है।
  • इसके अतिरिक्त, आप आलू रिंग्स को आधा तल सकते हैं और डीप फ्रीज़ कर सकते हैं और परोसने से पहले फिर से तल सकते हैं।
  • अंत में, पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी को खस्ता और मसालेदार परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)