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मसाला वड़ा रेसिपी | मसाला वडई | परुप्पु वडई | चट्टंबडे रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मसाला वड़ा, जिसे चट्टंबडे या चना दाल वडा भी कहा जाता है, उडुपी और मैंगलोर क्षेत्र से एक लोकप्रिय गहरे तला हुआ फ्रिटर है। असल में, यह भिगोकर विभाजित बंगाल ग्राम और काले ग्राम मसूर को मोटे तौर पर ग्राउंड करके तैयार किया जाता है और फिर मिर्च और अन्य सूखे मसालों के साथ मिलाया जाता है। तैयार बैटर को जब तक कि रंग में कुरकुरा सुनहरा न हो जाता है, तब तक गहरी तलना होता है।
आम चावल रेसिपी | माविनकायी चित्रान्ना | मामिडिकाया पुलिहोरा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी से कदम के साथ। पारंपरिक रूप से चित्रान्ना रेसिपी बचे हुए चावल, नींबू के रस और अन्य मसालों के साथ तैयार की जाती है। नींबू का रस अतिरिक्त टैंजी स्वाद जोड़ा जाता है। हालांकि इस आम चावल रेसिपी में, कच्चे टैंजी आम को नींबू के रस के स्थान पर जोड़ा जाता है।
कद्दू सूप पकाने की विधि | आसान मलाईदार कद्दू सूप कैसे तैयार करें स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। यह नुस्खा बहुत आसान है और कद्दू और कुछ प्याज भुनाकर तैयार किया है। इसके बाद भुना हुआ सब्जियों को मोटी बैटर में ग्राउंड किया जाता है। बाद में यह ताजा क्रीम के साथ टॉप करके और सेवन करते है।
चास पकाने की विधि | मसालेदार चास पकाने की विधि | चास मसाला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। पारंपरिक रूप से चास, मक्खन को दही से मंथन करने के बाद मिली पतली सफेद पानी है। बाद में यह सर्व करने से पहले मिंट, धनिया पत्तियों, अदरक और हींग के साथ स्पाइस किया जाता। हालांकि, इन दिनों, दूध प्रोसेस किया जाता है और सभी क्रीम वितरित होने से पहले निकाले जाते हैं, इसलिए दही को पतला करके चास तैयार किया जाता है।
पिज़्ज़ा पफ रेसिपी | पिज़्ज़ा मैक पफ रेसिपी | मैक डोनाल्डस का वेज पिज़्ज़ा मैक पफ़ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। यह लोकप्रिय साइड स्नैक्स में से एक है जिसमें पिज्जा और पफ स्वाद का संयोजन है। यह मूल रूप से वेजीस और पिज्जा सॉस के साथ पफ पेस्ट्री के अंदर स्टफिंग तैयार किया जाता है। आम तौर पर पिज़्ज़ा पफ गहरा तला हुआ होता है, लेकिन इसे कुरकुरा होने तक ओवन में भी बेक किया जा सकता है।
दलिया रेसिपी | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | ब्रोकन व्हीट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दलिया से तैयार कई व्यंजन हैं जिनमें सूप, ब्रेड, पिलाफ्स या पुलाव और भारतीय व्यंजनों से खिचड़ी भी शामिल हैं। दलिया के व्यंजनों को मुख्य रूप से मेडिटेरेनियन व्यंजन और मध्य पूर्वी व्यंजनों में पाए जाते हैं, हालांकि हाल ही में इसे भारतीय व्यंजनों में भी बहुत लोकप्रियता मिली है। यह पोस्ट मूंग दाल और कुछ मसालों के साथ दलीया के मूल भारतीय शैली खिचड़ी रेसिपी का वर्णन करता है।
मैसूर मसाला डोसा रेसिपी | मैसूर डोसा | मैसूर मसाला दोसे स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। डोसा रेसिपीज दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए बहुत स्वदेशी हैं। हालांकि डोसा या मसाला डोसा की सटीक उत्पत्ति अभी भी अज्ञात है। लेकिन लोकप्रिय परंपरा मसाला दोसे की मूल को उडुपी व्यंजनों से जोड़ती है। ऐसा ही एक विस्तारित भिन्नता लाल लहसुन की चटनी के उदार उपयोग के साथ मैसूर डोसा है।
मसूर दाल रेसिपी | मसूर की दाल | मसूर दाल तड़का स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ। एक साधारण दाल रेसिपी जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है, दक्षिण भारत में या विशेष रूप से हैदराबाद में खादी दाल रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है। मसूर दाल तड़का पारंपरिक रूप से मिर्च पाउडर, गरम मसाला जैसे मसालों के साथ पकाए गए दाल में तड़का लगाया जाता है। यह बाद में जीरा चावल, मटर पुलाव जैसे किसी भी चावल व्यंजनों के साथ या यहां तक कि रोटी या पराठा के साथ खाया जाता है।
लहसुन का अचार रेसिपी | मिर्च और लहसुन का अचार | लहसुन का अचार स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर इस अचार की रेसिपी को सिर्फ लहसुन की फली के साथ तैयार किया जाता है और इसे लहसुन का अचार कहा जाता है। हालांकि मैंने इसे मसालेदार लहसुन और मिर्च का अचार रेसिपी बनाने के लिए हरी मिर्च जोड़कर इस रेसिपी को बढ़ाया है। यह रेसिपी एक त्वरित संस्करण है और शेल्फ जीवन न्यूनतम 2-4 सप्ताह होना चाहिए।
रवा चिल्ला रेसिपी | सूजी का चीला | झटपट सूजी चिल्ला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर, सूजी का चीला पसंद की चटनी और टमाटर सॉस के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसा जाता है। लेकिन यह दैनिक दोपहर के भोजन के बक्से के लिए भी एक बहुत अच्छा विकल्प है। इसके अलावा सादे रवा चिल्ला को उपवास के दौरान या व्रत व्यंजनों के रूप में भी परोसा जा सकता है।