ಟ್ಯಾಗ್: ಸ್ಪೈಸಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಚಡಿ | ಗಾಜರ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಚಟ್ನಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | ವೆಜ್ ಪೋಹಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಪೋಹಾ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಟ್ಲಕ್ ಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿಯೂ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ| ಕಾಬುಲಿ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಖ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಖಾ ಪೂರಿ ಚಾಟ್ | ಸುಖಾ ಮಸಾಲ ಪುರಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುಖಾ ಪುರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರಾಕೆಟ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಂಥ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ| ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ವಿಸ್ತೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಟಿ ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೆವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚೋಲ್ ಚಾಟ್ ಹೊಂದಲು ಇದನ್ನು ಕೋಲ್ ಕರಿ ಅಥವಾ ಚೋಲ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಹಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟೋರಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಾಟ್ ಕಟೋರಿ ರೆಸಿಪಿ| ಟೋಕ್ರಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರ್ಶ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟೋರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ವೆಜ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ | ಹೈದರಾಬಾದ್ ವೆಜ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ | ಹೈದರಾಬಾದ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೈದರಾಬಾದ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರೈತಾ ಮತ್ತು ಮಿರ್ಚಿ ಕಾ ಸಾಲನ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಸಲ್ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಮಿಸಲ್ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮರಾಠಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಸಲ್ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಮಟ್ಕಿ ಉಸಲ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಚಿಟ್ಟೆ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಸ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎರಡೂ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇವ್ ಚೌ ಚೌ ನೊಂದಿಗೆ (ಬಿಸಾನ್ ಫರ್ಸನ್ನೊಂದಿಗೆ) ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಮುಂಬೈ ಶೈಲಿಯ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾವ್ - ಭಾಜಿ ಖಾದ್ಯವು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜವಳಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೀದಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.
ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದು, ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂ ಮಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.