तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | tawa pizza in hindi | वेज पिज़्ज़ा ऑन तवा विथाउट यीस्ट

तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | वेज पिज़्ज़ा ऑन तवा विथाउट यीस्ट | पिज़्ज़ा विथाउट ओवन रेसिपी की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। तवा के कुकटॉप पर बने वेजिटेबल पिज़्ज़ा को बनाने का यह देसी तरीका है। इस रेसिपी में पिज़्ज़ा के आटे को यीस्ट के बजाय बेकिंग सोडा और पाउडर से बनाया गया है। इस रेसिपी में सब्जियों से टॉपिंग बना है लेकिन आप उसके साथ पिज़्ज़ा पर कुछ और भी डाल सकते हैं।

तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | वेज पिज़्ज़ा ऑन तवा विथाउट यीस्ट | पिज़्ज़ा विथाउट ओवन रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। विश्वभर में पिज़्ज़ा रेसिपी बहुत प्रसिद्ध है। भारत में भी कई लोग इसे स्नैक या नाश्ते के रूप में खाना पसंद करते है। कई किचनों में पारंपरिक ओवन नहीं होते इसलिए इस रेसिपी में हमने पिज़्ज़ा को पैन के कुकटॉप पर रखकर बनाया है।

मुझे चीज़ से बने रेसिपीज और पिज़्ज़ा रेसिपीज ज़्यादा नहीं पसंद है। ऐसा मुझे इसलिए लगता है क्योंकि सिर्फ 2 स्लाइस पिज़्ज़ा से ही मेरा पेट भर जाता है। फिर भी मैं कभी कभी अपने ओवन में इस रेसिपी को बना देती हूं। इसके अलावा, कई लोगों ने मुझे बिना ओवन और यीस्ट के पिज़्ज़ा बनाने को कहा है। इसलिए मैं अपनी पुरानी रेसिपी को नई तरीके से लिख रही हूं। अगर आपके पास पहले से बना पिज़्ज़ा बेस है तो आप सीधे बेकिंग और टॉपिंग के स्टेप को देख सकते हैं। अगर आपके पास पिज़्ज़ा सॉस नहीं है तो आप टमाटर के सॉस में मिश्रित हर्ब्स, काली मिर्च और चिली फ्लेक डालकर इस रेसिपी को परोस सकते हैं।

इस रेसिपी को बनाने के लिए मैं कुछ टिप्स देना चाहूंगी। इस रेसिपी को आप पारंपरिक ओवन में भी बना सकते हैं। जिनके पास ओवन या माइक्रोवेव नहीं है उनके लिए ये पैन रेसिपी मैंने लिखी है। इस पिज़्ज़ा के ऊपर आप कोई भी टॉपिंग डाल सकते हैं। मेरे हिसाब से आपको सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि वे जल्दी पकते हैं। पिज़्ज़ा को कम आंच पर ही पकाएं।

तवा पिज़्ज़ा रेसिपी के पोस्ट के साथ मैं अपने अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह भी बताना चाहूंगी। इनमें पिज़्ज़ा पॉकेट्स, आलू नगेट्स, पनीर पॉपकॉर्न, क्रिस्पी अनियन रिंग्स, चॉकलेट ब्राउनी और अमेरिकन चॉप सुई रेसिपीज हैं। इनके साथ मेरे अन्य रेसिपीज के संग्रहों को भी देखें, जैसे,

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तवा पिज़्ज़ा वीडियो रेसिपी:

तवा पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पिज़्ज़ा ऑन तवा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ¼ कप दही लें और उसमें 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून तेल डालें।
   
2. अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण भुरभुरा न हो जाए।
   
3. 2 कप मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
4. आवश्यकता अनुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।
   
5. आटे को तेल से चिकना करें और 30 मिनट के लिए अलग रखें।
   
6. फिर से गूँधें यह ध्यान रखते हुए की आटा नरम हो।
   
7. एक गेंद के आकार का आटा गूँधें और मैदे को उसपर छिड़कें।
   
8. मैदे को आराम से सानें और जितना हो सके उतना पतला बेलें।
   
9. लगभग तवा के आकार में मैदा बेलें।
   
10. एक कांटा का उपयोग करके आटे को चुभाए, यह मैदे को फूलने से रोकने में मदद करता है।
    
11. बेले हुए पिज्जा बेस को तवा पर रखें।
    
12. थोड़ी जगह छोड़कर काटने का निशान बनाएं। पिज़्ज़ा इसे थोड़ा कुरकुरा बनता है।
    
13. फिर पिज्जा बेस को चपाती की तरह फुलने से रोकने के लिए, एक कांटे की मदद से आटे को बीच में चुभाएँ।
    
14. 4 टीस्पून पिज्जा सॉस फैलाएं।
    
15. प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, टमाटर और जलपैनोज़ को पिज़्ज़ा के ऊपर डालें।
    
16. 1 कप मोज़रेला चीज़ फैलाएं।
    
17. ¼ टीस्पून चिली फ्लेक्स,¼ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स छिड़कें और कोनों पर 1 टीस्पून तेल फैलाएं।
    
18. अब ढकें और 8 मिनट या जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक पकाएं।
    
19. आखिर में तवा पिज्जा को स्लाइस करें और गरमागरम परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• पिज़्ज़ा बेस को अच्छा बनाने के लिए आटे को अच्छे से गुंधे।
• पिज़्ज़ा बेस को पतला बेलें वरना वह अच्छे से पकेगा नहीं।
• अपने पसंद की सब्ज़ियाँ डालकर आप इसे और पौष्टिक बना सकते हैं।
• तवा पिज्जा रेसिपी को जलने से रोकने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।