डेट केक रेसिपी | date cake in hindi | खजूर अखरोट केक

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डेट केक रेसिपी | खजूर अखरोट केक | अंडे रहित डेट और वॉलनट लोफ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक पारंपरिक डार्क लोफ केक रेसिपी है जो आमतौर पर खजूर और मैदे के साथ बनाया जाता है और वॉलनट के साथ टॉप किया जाता है। यह आमतौर पर क्रिसमस समारोह के दौरान बनाया जाता है लेकिन शाम के स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है। यह मैदे के साथ बनाया जाता है, लेकिन इस रेसिपी में, मैंने एक स्वस्थ विकल्प के रूप में गेहूं का आटे का इस्तेमाल किया है।
डेट केक रेसिपी


डेट केक रेसिपी | खजूर अखरोट केक | अंडे रहित डेट और वॉलनट लोफ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केक व्यंजनों, विशेष रूप से क्रिसमस समारोह के दौरान बहुत आम हैं। उस समय के दौरान बनाया गया सबसे आम रेसिपी अंगूर के रस और मिश्रित बेर्रीस के साथ बनाया गया फल प्लम केक है। लेकिन दूसरा आम रेसिपी खजूर और अखरोट का केक है जो समान बनावट और स्वाद साझा करता है, और बेक करने के लिए भी बहुत सरल है।

जैसा कि मैंने पहले बताया, खजूर का केक एक पारंपरिक केक रेसिपी है। यह विशेष रूप से क्रिसमस समारोह के दौरान ब्रिटेन और यूरोप के अन्य हिस्सों में बनाया जाता है। इसके अलावा, यह भी अमेरिका में थैंक्स गीविंग समारोह के दौरान बनाया और परोसा जाता है। इसके अलावा, यह हल्के मिठास के साथ बनाया जाता है और इसलिए शाम के स्नैक के रूप में एक कप चाय के साथ या सुबह के नाश्ते के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, अन्य केक व्यंजनों की तुलना में यह लोफ में पकाया जाता है जो आम तौर पर आकार में गोल या चौकोर होते हैं। यह मित्रों और परिवार के साथ सेवन करने के लिए आदर्श है।

खजूर वालनट केकखजूर अखरोट केक रेसिपी बेहद सरल है, फिर भी मैं कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने गेहूं के आटे का उपयोग किया है जो इस रेसिपी में स्वस्थ विकल्प लाता है। लेकिन अगर आपको एक प्रामाणिक स्वाद की आवश्यकता है, तो मैदा का उपयोग करें। दूसरी बात, मैंने केक का बैटर तैयार करते समय ऑलिव का तेल जोड़ा है। मक्खन जोड़ने से यह अधिक स्वादिष्ट बनता है लेकिन ठंडा होने पर कठोर हो जाता है। इसलिए आपको इसे नरम बनाने के लिए परोसने से पहले गर्म करना पड़ सकता है। अंत में, आप ड्राई फ्रूट्स या अंगूर / वाइन जूस मिलाकर भी रेसिपी का इसे प्रयोग कर सकते हैं। यह क्रिसमस फल केक के समान होना चाहिए।

अंत में, मैं आपसे खजूर अखरोट केक रेसिपी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें चॉकलेट केक, स्पंज केक, गेहूं केक, गाजर का केक, वेनिला केक, मावा केक और नारियल केक की रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरा अनुरोध है कि आप मेरे ब्लॉग से अन्य लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह की यात्रा करें, जैसे,

डेट केक वीडियो रेसिपी:

खजूर अखरोट केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

date walnut cake

डेट केक रेसिपी | date cake in hindi | खजूर अखरोट केक

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 40 minutes
कुल समय: 50 minutes
कितने लोगों के लिए: 1 लोफ
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: केक
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: डेट केक रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान डेट केक रेसिपी | खजूर अखरोट केक | अंडे रहित डेट और वॉलनट लोफ

सामग्री

भिगोने के लिए:

  • 2 कप (300 ग्राम) खजूर
  • 1 कप (255 मिली) दूध (गर्म)

केक बैटर के लिए:

  • ¾ कप (190 मिली) ऑलिव का तेल
  • ¼ कप (60 मिली) दही
  • 2 कप (60 ग्राम) गेहूं का आटा
  • 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • ½ कप दूध
  • ½ कप (60 ग्राम) अखरोट
  • 5 खजूर / डेट (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 2 कप खजूर लें और 30 मिनट के लिए 1 कप दूध में भिगोएँ।
  • आवश्यकता के अनुसार दूध डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • अब खजूर का पेस्ट को एक कटोरे में लें।
  • उसमें ¾ कप ऑलिव का तेल और ¼ कप दही डालें।
  • अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएं।
  • छलनी रखें और 2 कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें।
  • बीट करें और सुनिश्चित करें की सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • ½ कप दूध डालें और एक स्मूथ केक बैटर तैयार करें।
  • इसके अलावा, ½ कप अखरोट और 5 खजूर डालें।
  • कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके मिश्रण करें।
  • ज्यादा मिक्स न करें, क्योंकि केक चीवी हो जाएगा।
  • बैटर को केक ट्रे या ब्रेड मोल्ड में स्थानांतरित करें। मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से 21x11 सें.मी का ब्रेड लोफ का उपयोग किया है।
  • बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।
  • अधिक आकर्षक दिखने के लिए अधिक अखरोट के साथ टॉप करें।
  • केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 45 मिनट तक बेक करें।
  • या जब तक टूथपिक साफ़ बाहर न आये तब तक बेक करें।
  • इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।
  • अंत में, खजूर अखरोट का केक को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ डेट केक कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 2 कप खजूर लें और 30 मिनट के लिए 1 कप दूध में भिगोएँ।
  2. आवश्यकता के अनुसार दूध डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
  3. अब खजूर का पेस्ट को एक कटोरे में लें।
  4. उसमें ¾ कप ऑलिव का तेल और ¼ कप दही डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएं।
  6. छलनी रखें और 2 कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें।
  7. बीट करें और सुनिश्चित करें की सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  8. ½ कप दूध डालें और एक स्मूथ केक बैटर तैयार करें।
  9. इसके अलावा, ½ कप अखरोट और 5 खजूर डालें।
  10. कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके मिश्रण करें।
  11. ज्यादा मिक्स न करें, क्योंकि केक चीवी हो जाएगा।
  12. बैटर को केक ट्रे या ब्रेड मोल्ड में स्थानांतरित करें। मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से 21×11 सें.मी का ब्रेड लोफ का उपयोग किया है।
  13. बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।
  14. अधिक आकर्षक दिखने के लिए अधिक अखरोट के साथ टॉप करें।
  15. केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 45 मिनट तक बेक करें।
  16. या जब तक टूथपिक साफ़ बाहर न आये तब तक बेक करें।
  17. इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।
  18. अंत में, खजूर अखरोट का केक को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
    डेट केक रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, यदि आप ऑलिव के तेल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो मक्खन / किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल का उपयोग करें।
  • यदि आप अधिक मिठास पसंद करते हैं तो ब्राउन शुगर / चीनी डालें।
  • इसके अलावा, ड्राई फ्रूट्स को शामिल करना आपकी पसंद है।
  • अगर आप वीगन हैं तो दही को पानी से बदलें और 1 टीस्पून विनेगर मिलाएं।
  • अंत में, खजूर अखरोट केक स्वस्थ है और सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)