टोमैटो पप्पू रेसिपी | टमाटा पप्पू दाल | पप्पू टमाटर करी की विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पके टमाटर और तूर दाल के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट दाल रेसिपी। मूल रूप से, यह रेसिपी आंध्रा के व्यंजनों से उत्पन्न होती है और मुख्य रूप से अचार या स्टर फ्राई वेजिटेबल्स के साथ गर्म और उबले हुए चावल के साथ परोसी जाती है। यह रेसिपी बहुत ही सरल है और किसी भी अन्य दाल रेसिपी के समान बनाया जाता है, लेकिन इसमें टमाटर का एक मजबूत पंच होता है।
टोमैटो पप्पू रेसिपी | टमाटा पप्पू | पप्पू टमाटर करी की स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पप्पू रेसिपी आंध्रा व्यंजनों का मुख्य भोजन है और इसे विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है। मूल एक तूर दाल के साथ होता है जिसमें आम तौर पर मोटी स्थिरता होती है और जीरा राइस या सादे चावल के साथ बहुत अच्छा होता है। लेकिन फिर भी इसमें भिन्नताएं हैं और टमाटर पप्पू रेसिपी एक ऐसा सरल रूप है जो टमाटर को पप्पू के साथ जोड़कर बनाया जाता है।
ठीक है, सच कहूं तो, मैं पप्पू रेसिपी का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। मूल रूप से, मुझे मोटी दाल की स्थिरता पसंद नहीं है और मैं अपने दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए हल्का संस्करण पसंद करती हूं। मैं आमतौर पर अम्लीय महसूस करती हूं जब मेरे भोजन में बहुत अधिक प्रोटीन होता है और एक मोटी दाल पक्का उच्च प्रोटीन का एक स्रोत होता है। यह कहते हुए कि मैं टमाटर पप्पू के साथ ठीक हूं, क्योंकि टमाटर की अधिक मात्रा दाल में खट्टा स्वाद जोड़ती है और इसलिए मेरी भूख में सुधार करती है। वास्तव में, टमाटर, नींबू का रस या इमली का रस मिलाकर पर्याप्त मात्रा में खट्टेपन के साथ किसी भी दाल या सांभर रेसिपी को अधिक पाचन योग्य बनाया जाता है।
वैसे भी, मैं टोमैटो पप्पू रेसिपी में और अधिक टिप्स, सुझाव और विविधताएं जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं पके टमाटर को जोड़ने या चुनने की सलाह दूंगी क्योंकि यह इस रेसिपी में खट्टापन और मिठास जोड़ देगा। दूसरी बात, पप्पू रेसिपी आमतौर पर स्थिरता में मोटी होती है जो इस रेसिपी को विशिष्ट बनाती है। यह कहने के बाद कि आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार स्थिरता को कम या बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, प्याज और लहसुन जोड़ना पूरी तरह से वैकल्पिक है और अगर आप पसंद नहीं करते हैं तो इसे छोड़ दिया जा सकता है। अंत में, एक बार पप्पू को आराम मिलने के बाद वह अपनी नमी खो देता है और मोटा हो जाता है। आपको पानी जोड़ना पड़ सकता है और इसे वांछित स्थिरता में लाने के लिए इसे गर्म करना पड़ सकता है।
अंत में, मैं आपसे टमाटर पप्पू रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य दाल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से पेसरा पप्पू चारू, दाल पालक, आम की दाल, दाल पक्वान, अम्ती, मूंग दाल गाजर का सलाद, दाल ढोकली, लसूनी दाल तड़का, दाल टोई, मूंग दाल जैसे व्यंजन और विविधताएं शामिल है। आगे, इसके लिए मैं आपसे मेरे अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं, जैसे,
टोमैटो पप्पू वीडियो रेसिपी:
टमाटा पप्पू दाल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
टोमैटो पप्पू रेसिपी | tomato pappu in hindi | टमाटा पप्पू दाल | पप्पू टमाटर करी
सामग्री
प्रेशर कुकिंग के लिए:
- ¾ कप तूर दाल, 20 मिनट भिगोया
- 2 टमाटर, कटा हुआ
- छोटे टुकड़े इमली, 20 मिनट भिगोया
- ¼ प्याज, कटा हुआ
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 मिर्च, चीरा हुआ
- 1 टी स्पून तेल
- 3 कप पानी
अन्य सामग्री:
- 2 टेबल स्पून तेल
- 4 पुत्थी लहसुन, पीसा हुआ
- 1 टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून उड़द की दाल
- 1 टी स्पून जीरा
- चुटकी हिंग
- 2 सूखी हुई लाल मिर्च, टूटी हुई
- कुछ करी पत्ते
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया, कटा हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले, प्रेशर कुकर में, ¾ कप तूर दाल लें। 20 मिनट के लिए दाल को भिगोना सुनिश्चित करें।
- 2 टमाटर, छोटा टुकड़ा इमली, ¼ प्याज, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर डालें।
- आगे 1 मिर्च, 1 टीस्पून तेल और 3 कप पानी डालें।
- मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक या पूरी तरह से दाल के पकने तक पकाएं।
- एक बार प्रेशर निकल जाने के बाद, व्हिस्क की मदद से दाल को चिकनी मैश करें। एक तरफ रखें।
- एक बड़े कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और उसमें 4 पुत्थी लहसुन को तब तक तलें जब तक वे थोड़ा रंग न बदल दें।
- इसमें 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग, 2 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते भी मिलाएं।
- कम से मध्यम आंच पर बिना जले तड़के को फूटने दें।
- पका हुआ टमाटर दाल और 1 टीस्पून नमक उसमें मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।
- अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और गरम उबले चावल के साथ टोमैटो पप्पू को घी के साथ परोसें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ टोमैटो पप्पू कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, प्रेशर कुकर में, ¾ कप तूर दाल लें। 20 मिनट के लिए दाल को भिगोना सुनिश्चित करें।
- 2 टमाटर, छोटा टुकड़ा इमली, ¼ प्याज, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर डालें।
- आगे 1 मिर्च, 1 टीस्पून तेल और 3 कप पानी डालें।
- मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक या पूरी तरह से दाल के पकने तक पकाएं।
- एक बार प्रेशर निकल जाने के बाद, व्हिस्क की मदद से दाल को चिकनी मैश करें। एक तरफ रखें।
- एक बड़े कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और उसमें 4 पुत्थी लहसुन को तब तक तलें जब तक वे थोड़ा रंग न बदल दें।
- इसमें 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग, 2 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते भी मिलाएं।
- कम से मध्यम आंच पर बिना जले तड़के को फूटने दें।
- पका हुआ टमाटर दाल और 1 टीस्पून नमक उसमें मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।
- अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और गरम उबले चावल के साथ टोमैटो पप्पू को घी के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, प्रेशर कुकिंग करते समय तेल जोड़ना एक गड़बड़ पैदा करने से रोकता है।
- इसके अलावा, टमाटर के खट्टेपन के आधार पर इमली की मात्रा को समायोजित करें।
- इसके अतिरिक्त, आप मिर्च पाउडर को छोड़ सकते हैं और बस मसाले के लिए हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
- अंत में, टोमैटो पप्पू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है जब इसे थोड़ा मोटी स्थिरता में परोसा जाता है।