इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी | instant oats dosa in hindi | ओट्स मसाला दोसा

इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी | ओट्स मसाला दोसा | आलू भाजी के साथ ओट्स दोसा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता रेसिपी में बदलाव करके स्वस्थ ओट्स का सेवन करने का एक दिलचस्प और अनोखा तरीका। ओट्स के व्यंजनों को पारंपरिक रूप से दूध और दही के साथ मिलाया जाता है जिसमें जामुन और फल मिलाया जाता है जो इसे पौष्टिक नाश्ता रेसिपी बनाता है। लेकिन उसी ओट्स को एक दिलचस्प इडली और दोसा रेसिपी में तब्दील किया जा सकता है और इसे व्यापक दर्शकों को परोसा जा सकता है।

इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी | ओट्स मसाला दोसा | आलू भाजी के साथ ओट्स दोसा स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ओट्स के व्यंजनों को हमेशा स्वस्थ और पोषण के रूप में माना जाता है और इसलिए विशेष रूप से नाश्ते के लिए दैनिक आधार पर इसका सेवन किया जाता है। लेकिन यह नीरस हो सकता है और आप विशेष रूप से सप्ताहांत में पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजनों के लिए तरस सकते हैं। इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी एक आदर्श रेसिपी है जिसे बिना किसी परेशानी के तैयार किया जा सकता है।

ईमानदारी से कहूं तो, मैं ओट्स व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं और मैं आमतौर पर इसे अपने नाश्ते के लिए लेने से बचती हूं। मूल रूप से हम दोनों (मैं और मेरे पति) हमारे दिन के नाश्ते के लिए एक मीठा या ठंडा पकवान पसंद नहीं करते। ओट्स के साथ सबसे आम रेसिपी इसे दूध या मोटी दही के साथ मिश्रण करना और फलों के टॉपिंग के साथ परोसना हैं। मैं पूरी तरह से सहमत हूं कि यह पोषक तत्वों और प्रोटीन के मामले में एक पूर्ण भोजन है लेकिन यह हमारे लिए नहीं है। यह कहने के बाद कि, मैं ओट्स की उपेक्षा नहीं करती हूं और मैं आमतौर पर अपने रसोई घर में ओट्स उपमा, दोसा और ओट्स इडली तैयार करती हूं। पारंपरिक व्यंजनों की तुलना में इसका स्वाद और बनावट समान नहीं हो सकता है, फिर भी आपको इसका पछतावा नहीं होगा। इसके अलावा, ओट्स  मसाला दोसा लोकप्रिय रवा दोसा के समान है और यह समान बनावट और स्वाद शेयर करता है।

ओट्स दोसा रेसिपी की विधि बेहद सरल है, फिर भी इसके लिए कुछ सुझाव, सिफारिशें और सेवारत सुझाव। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने दोसा रेसिपी के अंत में पोटैटो मसाला या आलू मसाला मिलाया है और यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। यह पूरी तरह से छोड़ दिया जा सकता है और आप सिर्फ सादे ओट्स का दोसा तैयार कर सकते हैं और चटनी और सांभर के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। दूसरे, ओट्स दोसा के लिए बैटर रवा दोसा या नीर दोसा के समान बहुत पतला होना चाहिए। इसके अलावा आपको इसे गरम दोसा पैन पर डालना होगा और जगह को भरना होगा और पारंपरिक दोसा की तरह नहीं फैलाना होगा। अंत में, दोसा को कुरकुरा होना चाहिए और यदि आप एक पारंपरिक कच्चा लोहा तवा का उपयोग कर रहे हैं, तो यह अपने आप ही कुरकुरा हो जाएगा। लेकिन आप नॉन स्टिक पैन का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें समान कुरकुरा स्तर नहीं हो सकता है।

अंत में मैं आपसे इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें पोहा दोसा, दही दोसा, सेट दोसा, मसाला दोसा, मैसूर मसाला दोसा, ब्रेड दोसा, मिक्स वेज उत्तपम और गेहूं दोसा रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे पास अन्य समान व्यंजनों का संग्रह है, जैसे,

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इंस्टेंट ओट्स दोसा वीडियो रेसिपी:

इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ ओट्स मसाला दोसा कैसे बनाएं:

ओट्स दोसा बैटर रेसिपी:

1. सबसे पहले, ¾ कप रोल्ड ओट्स लें और उन्हें बारीक पाउडर बना लें।
   
2. एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप पाउडर्ड ओट्स, ½ कप चावल का आटा और ¼ कप रवा लें।
   
3. ½ कप दही भी डालें। दही जोड़ना वैकल्पिक है, हालांकि यह आटे को बढ़ाता है।
   
4. अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 हरी मिर्च, कुछ करी पत्ते, ½ टीस्पून काली मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ प्याज और 1 टीस्पून नमक डालें।
   
5. 3 कप पानी या आवश्यकतानुसार डालें और रवा दोसा की तरह एक बहती स्थिरता बैटर तैयार करें। वरना दोसा कुरकुरा नहीं होगा।
   
6. सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ नहीं हैं। और बैटर को 20 मिनट के लिए आराम दें।
   

आलू भाजी रेसिपी:

1. सबसे पहले एक कड़ाई में 2 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें 1 टीस्पून राई, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून उड़द दाल, चुटकी भर हिंग, 1 सूखा लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें।
   
2. तलें और फूटने दें।
   
3. आगे ½ प्याज, 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक डालें। अच्छी तरह से तलें।
   
4. इसके अलावा ½ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
   
5. अब 3 उबले और मसले हुए आलू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
   
6. आंच बंद करें और 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू का रस डालें।
   
7. अंत में, अच्छी तरह से मिलाएं और आलू भाजी इंस्टेंट ओट्स मसाला दोसा तैयार करने के लिए तैयार है।
   

ओट्स मसाला दोसा रेसिपी:

1. अब बैटर की स्थिरता की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें।
   
2. अब सावधानी से दोसा बैटर को गरम तवा पर डालें।
   
3. ऊपर से ½ या 1 टीस्पून तेल छिड़कें।
   
4. एक बार दोसा सुनहरा भूरा होने के बाद, एक टेबलस्पून तैयार आलु भाजी को उसमें डालें।
   
5. अंत में, दोसा को आधा मोड़ें और इंस्टेंट ओट्स मसाला दोसा को तुरंत नारियल की चटनी या गाजर की चटनी के साथ परोसें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, दही जोड़ना वैकल्पिक है, हालांकि यह दोसा के स्वाद को बढ़ाता है।
• इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में पानी डालें अन्यता आपका दोसा कुरकुरा नहीं होगा।
• सबसे उल्लेखनीय, यदि आपका दोसा कुरकुरा नहीं है या बहुत मोटा है, तो चिंता न करें। बस आधा कप पानी डालें और एक अच्छा मिश्रण दें।
• अंत में, मैं आपको इंस्टेंट ओट्स मसाला दोसा तैयार करने के लिए कच्चा लोहा दोसा तवा का उपयोग करने की सलाह देती हूं।