सेब का हलवा रेसिपी | एप्पल का हलवा | सेब का हलवा कैसे बनाएं विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक दिलचस्प और लोकप्रिय भारतीय मिठाई रेसिपी जिसे कसा हुआ सेब, चीनी और घी की एक उदार राशि के साथ बनाया गया है। यह रेसिपी बहुत सरल और तैयार करने के लिए आसान है और गाजर का हलवा या लौकी की हलवा की समान विशेषताओं को साझा करता है। यह आम तौर पर उत्सव के दावत के लिए प्रीमियम मिठाई के रूप में या शायद त्यौहार मिठाई के रूप में बनाया जाता है।
हलवा रेसिपी मेरे परिवार में बहुत आम हैं और हम आमतौर पर इसे अपने वार्षिक उत्सव दावत के लिए बनाते हैं। आम हलवा में से एक जो हम बनाते हैं वह है काशी हलवा या कुशमंड हलवा जिसे कसा हुआ राख लौकी से बनाया जाता है। असल में, मैं इस रेसिपी पोस्ट में इसे हाइलाइट कर रही हूं, क्योंकि रेसिपी कदम सेब का हलवा की तुलना में बहुत समान हैं। यह रेसिपी सेब को बारीक कद्दूकस करने के साथ शुरू होता है जो बाद में क्रिस्टलाइज्ड किया जाता है और चीनी सिरप में पकाया जाता है। कुछ लोग इसे मलाईदार और रसदार बनाने के लिए दूध या खोया भी जोड़ते हैं लेकिन मैं इस रेसिपी में छोड़ दिया है। इसके अलावा, इसे एक उदार राशि में घी के साथ पकाया जाता है जो इसे एक परिपूर्ण स्वादिष्ट भारतीय मिठाई रेसिपी बनाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसमें घी और केसर के साथ सेब के स्वाद का संयोजन को पसंद करती हूं। शायद किसी भी बचे हुए सेब को खत्म करने और इसे अपने मेहमानों की सेवा करने का एक आदर्श तरीका है।
सेब का हलवा के लिए रेसिपी बिना किसी जटिलता के बहुत ही सरल और आसान है, फिर भी कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने ग्रेटर्स का उपयोग करके बड़े सेब को कसा हुआ है ताकि यह समान रूप से और एक ही आकार से बाहर आए। लेकिन यदि आप कोनों को काट रहे हैं, तो आप इसे मोटे तौर पर मैश करने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, मैं व्यक्तिगत रूप से नीचे उल्लिखित चीनी मात्रा का उपयोग करने की सलाह देती हूं क्योंकि यह इस रेसिपी के लिए आदर्श है। सेब में पर्याप्त मात्रा में चीनी की मात्रा होती है और इसलिए अन्य हलवा व्यंजनों की तुलना में अतिरिक्त चीनी की कम मात्रा की आवश्यकता होती है। अंत में, गर्म या गुनगुना परोसे जाने पर यह रेसिपी का स्वाद शानदार है। यदि आप इसे बाद में परोसने की योजना बना रहे हैं, तो इसे 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करना सुनिश्चित करें और इसे बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स के साथ परोसें।
अंत में, मैं आपको सेब का हलवा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें लौकी का हलवा, कद्दू का हलवा, गाजर का हलवा, मूंग दाल का हलवा, आटे का हलवा, सूजी का हलवा और गेहूं का हलवा रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरे अन्य लोकप्रिय और संबंधित भारतीय व्यंजनों के संग्रह पर जाएं, जैसे,
सेब का हलवा वीडियो रेसिपी:
सेब का हलवा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
सेब का हलवा रेसिपी | apple halwa in hindi | एप्पल का हलवा
सामग्री
- 4 सेब
- 2 टेबल स्पून घी
- 8 काजू (आधा)
- ¼ कप चीनी (यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें)
- ¼ टी स्पून केसर खाद्य रंग
- 1 टी स्पून वेनिला अर्क
- ¼ टी स्पून दालचीनी पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, सेब को काटकर कद्दूकस कर लें। आप वैकल्पिक रूप से चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड कर सकते हैं।
- एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और 8 काजू को भूनें।
- धीमी आंच पर सुनहरे भूरे होने तक भूनें, एक तरफ रखें।
- इसमें कसा हुआ सेब जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- सेब से रस निकलने तक हिलाते रहें।
- जब तक मिश्रण गाढ़ा और नरम न हो जाए है तब तक पकाना जारी रखें।
- इसके अलावा, ¼ कप चीनी डालें। आप अपनी पसंद के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- इसके अलावा, ¼ टीस्पून केसर खाद्य रंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- हिलाते रहें और चीनी घुल जाती है।
- हलवे को गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
- इसके अलावा, हलवे को पैन से अलग होने तक पकाएं।
- अब इसमें 1 टीस्पून वेनिला अर्क, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और तला हुआ काजू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, अधिक काजू के साथ गार्निश किए गए सेब का हलवा का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ एप्पल का हलवा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, सेब को काटकर कद्दूकस कर लें। आप वैकल्पिक रूप से चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड कर सकते हैं।
- एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और 8 काजू को भूनें।
- धीमी आंच पर सुनहरे भूरे होने तक भूनें, एक तरफ रखें।
- इसमें कसा हुआ सेब जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- सेब से रस निकलने तक हिलाते रहें।
- जब तक मिश्रण गाढ़ा और नरम न हो जाए है तब तक पकाना जारी रखें।
- इसके अलावा, ¼ कप चीनी डालें। आप अपनी पसंद के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- इसके अलावा, ¼ टीस्पून केसर खाद्य रंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- हिलाते रहें और चीनी घुल जाती है।
- हलवे को गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
- इसके अलावा, हलवे को पैन से अलग होने तक पकाएं।
- अब इसमें 1 टीस्पून वेनिला अर्क, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और तला हुआ काजू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, अधिक काजू के साथ गार्निश किए गए सेब का हलवा का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सेब को कद्दूकस करके लंबे समय तक न छोड़ें क्योंकि यह भूरा हो जाता है।
- इसके अलावा, केसरिया रंग जोड़ना छोड़ सकते हैं और फिर भी चीनी के रंग से चमकदार रंग प्राप्त कर सकते हैं।
- साथ ही, एक चिकनी हलवा बनावट के लिए, सेब को चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- अंत में, सेब का हलवा को खोवा डालकर और अधिक समृद्ध बनाया जा सकता है।