पनीर घोटाला रेसिपी | Paneer Ghotala in hindi | सूरत वेज घोटाला

पनीर घोटाला रेसिपी | सूरत वेज घोटाला | पनीर चीज़ घोटाला विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक दिलचस्प अद्वितीय और स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल पनीर करी रेसिपी जो इसके अंडे के संस्करण से प्रेरित है। यह मूल रूप से एक शाकाहारी या बिना अंडे की वैकल्पिक रेसिपी है जिसे पनीर क्रम्बल्स के साथ तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद और बनावट अंडा घोटाला रेसिपी जैसा होता है। यह आमतौर पर स्ट्रीट फूड के रूप में तैयार किया जाता है और मसाला लेपित पाव के साथ परोसा जाता है, लेकिन रोटी, नान या यहां तक ​​कि चावल के विकल्प के साथ परोसने पर भी इसका स्वाद बहुत अच्छा हो सकता है।

पनीर घोटाला रेसिपी | सूरत वेज घोटाला | पनीर चीज़ घोटाला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पनीर आधारित व्यंजन हमेशा हम में से अधिकांश के लिए लोकप्रिय विकल्पों में से एक हैं। यह शायद पंजाबी या उत्तर भारतीय करी के लिए लोकप्रिय विकल्पों में से एक है, लेकिन इसका उपयोग मांस या अंडा-आधारित व्यंजनों के विकल्प के रूप में भी किया जाता है। ऐसी ही एक साधारण अंडा वैकल्पिक करी रेसिपी पश्चिमी भारत से पनीर घोटाला रेसिपी है जिसमें भूर्जी के समान बनावट है फिर भी पूरी तरह से अलग है।

जैसा कि मैं समझा रही थी, यह रेसिपी पनीर भुर्जी रेसिपी से बहुत मिलती-जुलती है। फिर भी इन 2 व्यंजनों में बहुत अंतर हैं। सबसे पहले, इस रेसिपी में इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर का एक मूल मसाला मिश्रण है। लेकिन भर्जी में आपको बताए गए मसाले के ऊपर पाव भाजी मसाला होगा। दूसरा, इस रेसिपी में सब्जियों का चुनाव टमाटर और प्याज की तरह बेसिक है जबकि भूर्जी में यह ओपन-एंडेड है। आप शिमला मिर्च, हर्ब्स, कॉर्न और यहां तक ​​कि मटर जैसी सब्जियां जोड़ सकते हैं। अंत में, भुर्जी को आमतौर पर रोटी या पाव के साथ परोसा जाता है जबकि घोटाला करी बहुमुखी है। रोटी और पाव के ऊपर, इसे चपाती, रोटी, नान और यहां तक ​​कि चावल के विकल्प की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ भी परोसा जा सकता है।

इसके अलावा, पनीर घोटाला रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए उपयोग किए जाने वाले पनीर की ताजगी पर जोर देना चाहूंगी। मैंने पूर्ण क्रीम दूध के साथ तैयार ताजा घर का बना पनीर का उपयोग किया है जो आसानी से क्रम्बल किया जा सकता है। इसलिए घर का बना उपयोग करने की कोशिश करें या स्टोर से ताजा पनीर प्राप्त करने का प्रयास करें। दूसरा, इस रेसिपी को ताजे कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ या मोज़ेरेला चीज़ के साथ भी परोसा जाता है। मुझे व्यक्तिगत रूप से यह तरीका पसंद है, लेकिन यदि आपको चीज़ पसंद है तो अपनी मदद करें। अंत में, इस तथ्य के कारण कि हम पनीर कद्दूकस जोड़ रहे हैं, करी की स्थिरता एक बार आराम करने के बाद गाढ़ा हो जाता है। इसलिए आपको इसे फिर से गरम करने से पहले पानी मिलाना होगा और इसे सही स्थिरता में लाना होगा।

अंत में, मैं आपसे पनीर घोटाला रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित पनीर रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से पनीर पेप्पर मसाला, पनीर मखनी, पनीर बटर मसाला, लंच थाली, पनीर टिक्का मसाला, शाही पराठा, पनीर भुर्जी ग्रेवी – ढाबा शैली, पनीर मसाला ढाबा शैली, कडाई पनीर, पनीर टिक्का फ्रैंकी जैसे मेरी अन्य संबंधित व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियां भी जोड़ना चाहूंगी,

• व्रत के व्यंजन
• कोई प्याज नहीं, कोई लहसुन नहीं
• दोपहर के भोजन के विचारों या थेली व्यंजनों

पनीर घोटाला वीडियो रेसिपी:

सूरत वेज घोटाला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पनीर घोटाला कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, 200 ग्राम पनीर को कद्दूकस करके एक तरफ रखें।
   
2. एक बड़े पैन में 2 टीस्पून तेल गर्म करें, 2 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन, और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
   
3. ½ प्याज डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
   
4. आंच को कम रखते हुए ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
   
5. अब 2 टमाटर डालें और अच्छी तरह से भूनें।
   
6. चिकनी मैश करें सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
7. आगे कद्दूकस किया हुआ पनीर, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
8. 1 कप पानी डालें और आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
   
9. अब इसमें 1 टेबलस्पून मक्खन, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
   
10. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
    
11. अंत में, बटरी पाव के साथ पनीर घोटाला का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, पनीर को बड़े छेद से कद्दूकस करना सुनिश्चित करें, नहीं तो यह पकाते समय मटमैला हो जाता है।
• इसके अलावा, आप स्वाद में बदलाव के लिए पाव भाजी मसाला डाल सकते हैं।
• इसके अतिरिक्त, पनीर को ज्यादा न पकाएं क्योंकि यह सख्त और रबड़ जैसा हो जाता है।
• अंत में, बटरी और मसालेदार तैयार होने पर पनीर घोटाला रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।