क्लियर सूप रेसिपी | वेज क्लियर सूप रेसिपी | क्लियर वेजिटेबल सूप रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पसंद के सब्जियों के साथ उबलते पानी या वेजिटेबल स्टॉक द्वारा तैयार किया जाने वाला एक स्वस्थ तरल भोजन। आम तौर पर सूप व्यंजनों को गुनगुना या गर्म परोसा जाता है, और भोजन से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में या कभी-कभी भोजन के रूप में भी परोसा जाता है।
मैं एक स्वस्थ सूप रेसिपी और कुछ वजन घटाने के व्यंजनों के लिए कई अनुरोध प्राप्त कर रही थी। अच्छी तरह से क्लियर सूप रेसिपी वजन पर नजर रखने वालों के लिए आदर्श रेसिपी में है। जैसा कि यह सूप रेसिपी पूरी तरह से सब्जियों से भरा हुआ है जो फाइबर में उच्च हैं और लगभग कोई वसा नहीं है। इसके अलावा वेज क्लियर सूप बहुत भरने वाले होते हैं और आसानी से नाश्ते, भोजन या यहां तक कि ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसे जा सकते हैं। इसके अलावा, वेजिटेबल क्लियर सूप आम सर्दी की समस्याओं या अपच के लिए आदर्श है। जब भी मुझे या मेरे पति को नाक बहने की समस्या होती है तो मैं व्यक्तिगत रूप से इसे तैयार करती हूं। इसके अलावा, सर्दियों के दौरान या ठंडे जलवायु क्षेत्रों के लिए गुनगुना या गर्म परोसे जाने पर यह सूप रेसिपी एक आदर्श रेसिपी है।
इसके अलावा, स्वस्थ वेज क्लियर सूप रेसिपी तैयार करते समय कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और विचार। सबसे पहले इस रेसिपी में उपयोग की जाने वाली सब्जियां खुली हुई है। आप सेलरी, बीन्स, बेबी कॉर्न, स्प्राउट्स, शिमला मिर्च और यहां तक कि शलोट्स सहित किसी भी हरी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे, इस सूप में अतिरिक्त मसाले डालकर रेसिपी को जटिल न करें। नमक और काली मिर्च (अधिमानतः ताजा पीसा हुआ काली मिर्च) इस विदेशी सूप रेसिपी के लिए पर्याप्त से अधिक होना चाहिए। अंत में, फ्रिज में शेष सूप को डीप फ्रीज करें और बाद में उपयोग करने के लिए सिर्फ गर्म करें। आप आसानी से उन्हें कम से कम 3 महीने के लिए पुन: उपयोग कर सकते हैं।
अंत में मैं आपसे अपने ब्लॉग से मेरे अन्य सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करूंगी। विशेष रूप से, टोमेटो सूप, वेज मैन्चो सूप, पालक सूप, हॉट एंड सोउर सूप, सोल कढ़ी, स्वीट कॉर्न सूप और कोकम सूप। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,
वेज क्लियर सूप वीडियो रेसिपी:
वेज क्लियर सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
क्लियर सूप रेसिपी | clear soup in hindi | वेज क्लियर सूप | क्लियर वेजिटेबल सूप
सामग्री
- 1 टी स्पून ऑलिव ऑइल / कोई भी तेल
- 2 पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 इंच अदरक, कटा हुआ
- ½ कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 कप ब्रोकोली, फ्लोरेट्स
- 5 मशरूम, पतले कटा हुआ
- 1 गाजर, कटा हुआ
- 1 कप कैबेज, लगभग कटा हुआ
- 5 कप वेज स्टॉक / पानी
- 1 कप सलाद पत्ता, लगभग कटा हुआ
- नमक , स्वादअनुसार
- 1 टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में तेल गरम करें। अधिक स्वस्थ विकल्प के लिए ऑलिव ऑइल का उपयोग करें। लहसुन और अदरक को तेज आंच पर एक मिनट के लिए तलें।
- हरा प्याज भी डालें और तलना जारी रखें। वैकल्पिक रूप से प्याज का उपयोग करें, यदि आपके पास हरा प्याज नहीं है।
- इसके अलावा, पतले कटा हुआ मशरूम डालें और जब तक वे पनी छोड़े तब तक उन्हें तलें। मशरूम तलते समय पानी छोड़ते हैं, इसलिए 2 मिनट के लिए तलें।
- इसके अलावा अपनी पसंद की सब्जियां डालें। मैंने ब्रोकोली, गाजर और कैबेज को जोड़ा है।
- नमक डालें और 2 मिनट के लिए तेज आंच पर तलें।
- आगे सब्जी स्टॉक या पानी डालें।
- सूप को 10 मिनट तक या सब्जियों के आंशिक रूप से पकने तक उबाल लें।
- इसके अलावा सलाद पत्ता डालें। सलाद पत्तों को बहुत ज्यादा न पकाएं क्योंकि वे कुरकुरापन को खो देंगे।
- काली मिर्च भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- वांछित स्थिरता को समायोजित करने के लिए 5 मिनट के लिए उबालें।
- अब टैंगीनेस के लिए नींबू का रस जोड़ें। हालाँकि, यह वैकल्पिक है।
- अंत में, वेज क्लियर सूप को बहुत गर्म परोसें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ वेज क्लियर सूप कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में तेल गरम करें। अधिक स्वस्थ विकल्प के लिए ऑलिव ऑइल का उपयोग करें। लहसुन और अदरक को तेज आंच पर एक मिनट के लिए तलें।
- हरा प्याज भी डालें और तलना जारी रखें। वैकल्पिक रूप से प्याज का उपयोग करें, यदि आपके पास हरा प्याज नहीं है।
- इसके अलावा, पतले कटा हुआ मशरूम डालें और जब तक वे पनी छोड़े तब तक उन्हें तलें। मशरूम तलते समय पानी छोड़ते हैं, इसलिए 2 मिनट के लिए तलें।
- इसके अलावा अपनी पसंद की सब्जियां डालें। मैंने ब्रोकोली, गाजर और कैबेज को जोड़ा है।
- नमक डालें और 2 मिनट के लिए तेज आंच पर तलें।
- आगे सब्जी स्टॉक या पानी डालें।
- सूप को 10 मिनट तक या सब्जियों के आंशिक रूप से पकने तक उबाल लें।
- इसके अलावा सलाद पत्ता डालें। सलाद पत्तों को बहुत ज्यादा न पकाएं क्योंकि वे कुरकुरापन को खो देंगे।
- काली मिर्च भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- वांछित स्थिरता को समायोजित करने के लिए 5 मिनट के लिए उबालें।
- अब टैंगीनेस के लिए नींबू का रस जोड़ें। हालाँकि, यह वैकल्पिक है।
- अंत में, वेज क्लियर सूप को बहुत गर्म परोसें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सब्जियों को ज्यादा न पकाएं क्योंकि वे पोषक तत्वों को खो देंगे।
- शिमला मिर्च, सेलरी स्टॉक, बीन स्प्राउट्स और बीन्स जैसी सब्जियाँ भी डालें।
- इसके अलावा, बचे हुए सूप को रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 3 दिनों तक सेवन किया जा सकता है।
- अंत में, विविधताओं के लिए वेज क्लियर सूप में चावल के नूडल्स मिलाएं।