कद्दू का सूप रेसिपी | pumpkin soup in hindi | आसान मलाईदार कद्दू का सूप

कद्दू का सूप रेसिपी | आसान मलाईदार कद्दू का सूप कैसे तैयार करें विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह भुना हुआ कद्दू के साथ मिनटों के भीतर तैयार किया गया स्वस्थ, आसान और सबसे लोकप्रिय सूप व्यंजनों में से एक है। यह मूल रूप से रसदार कद्दू, लहसुन और तला हुआ प्याज सहित केवल तीन मुख्य सामग्रियों के साथ तैयार किया जाता है। यह सर्दियों के मौसम के लिए एकदम सही मुख्य भोजन है।

कद्दू का सूप रेसिपी | आसान मलाईदार कद्दू का सूप कैसे तैयार करें स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह रेसिपी बहुत आसान है और कद्दू और कुछ प्याज भुनाकर तैयार किया है। इसके बाद भुना हुआ सब्जियों को मोटी बैटर में ग्राउंड किया जाता है। बाद में यह ताजा क्रीम के साथ टॉप करके और सेवन करते है।

सूप आमतौर पर ऐपेटाइज़र के रूप में सर्व किया जाता है और आमतौर पर इसे गार्लिक ब्रेड या सादा भुना हुआ ब्रेड के साथ परोसा जाता है। इस संयोजन को कभी-कभी पूरी तरह से पूर्ण भोजन के रूप में भी माना जाता है। लेकिन मेरे लिए गार्लिक ब्रेड के साथ कद्दू का सूप हमेशा एक पूर्ण भोजन होता है और जब भी मुझे कुछ लाइट खाने का मन होता है तो मैं इसे बनाती हूं। इसके अलावा मेरे पास मेरी जगह में लगभग 7-8 महीने की विंटर सीजन है और इसलिए आम तौर पर मेरे भोजन के हिस्से के रूप में गर्म सूप बनाती हूँ। मैं गाजर, मटर और लाल कैप्सिकम जैसे अन्य सब्जियों को डालकर यही रेसिपी का विस्तार करती हूँ। यह अधिक स्वस्थ और अधिक भरना और पूरा भोजन हो सकता है।

एक आदर्श और मलाईदार कद्दू का सूप रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, यदि आप कैलोरी में कटौती करना चाहते हैं तो क्रीम के बजाय आप दूध या दही का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद को बढ़ाने के लिए पानी डालने से पहले कद्दू और प्याज को भी रोस्ट करें। अंत में, मलाईदार कद्दू का सूप को दूसरे आयाम में लेने के लिए पार्स्ली या रोसमेरी जैसी अपनी पसंद के हर्ब्स को इस्तेमाल कर सकते है।

अंत में मैं कद्दू का सूप रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूँ। इसमें मुख्य रूप से, क्लियर सूप, टमाटर का सूप, वेज हॉट एंड सोउर सूप, नूडल सूप, मोमोस सूप, मशरूम सूप की क्रीम, पालक सूप, स्वीट कॉर्न सूप, और मैंचौ सूप रेसिपी। इसके अलावा मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

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कद्दू का सूप वीडियो रेसिपी:

कद्दू का सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कद्दू का सूप कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून ऑलिव का तेल गरम करें। वैकल्पिक रूप से किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल या मक्खन का उपयोग कर सकते है।
   
2. आगे 1 पतली कटा हुआ प्याज डालें और जब तक यह श्रिंक न हो जाए, तब तक तक साट करें।
   
3. इसके अलावा 2 लहसुन डालें।
   
4. अब 2 कप (400 ग्राम) कटा हुआ कद्दू डालें। अपनी पसंद के किसी भी कद्दू का उपयोग करें।
   
5. ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून काली मिर्च भी डालें।
   
6. एक मिनट या जब तक कि यह थोड़ा रंग नहीं बदलता है, तब तक सॉट करें।
   
7. इसके अलावा 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
8. मध्यम फ्लेम पर 15 मिनट के लिए कवर करके उबालें।
   
9. कद्दू को अच्छी तरह से कुक करें और हल्के से ठंडा करने के लिए एक तरफ रखें।
   
10. ब्लेंडर में स्थानांतरण करें और स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
    
11. तैयार कद्दू का सूप को कटोरे में डालें और क्रीम के एक टेबलस्पून के साथ गार्निश करें। वैकल्पिक रूप से ग्रीक दही का उपयोग कर सकते है।
    
12. अंत में, काली मिर्च के साथ स्प्रिंकल किया हुआ कद्दू का सूप का आनंद ले और एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, यदि आपके पास ओवन है, तो 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में कद्दू, प्याज और लहसुन को भूनें। यह सूप में भुना हुआ स्वाद पाने में मदद करता है।
• अधिक स्वाद के लिए पार्स्ली, तुलसी या रोसमेरी भी डालें।
• इसके अतिरिक्त, क्रीम डालना वैकल्पिक है, आप ग्रीक दही का उपयोग कर सकते है।
• अंत में, उबलते समय आलू और गाजर डालकर कद्दू का सूप को बढ़ाया जा सकता है।