स्प्राउट्स डोसा रेसिपी | अंकुरित हरे मूंग दाल पेसरट्टू – वेट लॉस विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ताजी हरी मूंग बीन स्प्राउट्स से बना एक बेहद सरल और स्वादिष्ट स्वस्थ नाश्ता डोसा रेसिपी। स्प्राउट्स से प्राप्त व्यंजन वजन घटाने या प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए प्रभावी और सिद्ध तरीके हैं। ये स्वस्थ डोसा बारीक कटे हुए प्याज के साथ पेसरट्टू की तरह तैयार किए जाते हैं, और इसलिए आप इसे वैसे ही परोस सकते हैं या मसालेदार चटनी व्यंजनों के विकल्प के साथ परोस सकते हैं।
जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, यह रेसिपी लोकप्रिय आंध्रा स्पेशल पेसरट्टू रेसिपी से काफी मिलती – जुलती है। मूल रूप से, पेसरट्टू को मूंग बीन्स के साथ बनाया जाता है जो प्रोटीन से भी समृद्ध होते हैं, लेकिन इस रेसिपी के लिए स्प्राउट्स बीन की आवश्यकता होती है जो इसे अतिरिक्त विशेष बनाती है। यदि आप अंकुरित प्रक्रिया पर विचार करते हैं, तो जलवायु के आधार पर इसमें 2-3 दिन लग सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास यह तैयार है, तो डोसा तैयार करना एक झटपट विधि है। यह मूल रूप से, किसी भी अतिरिक्त भिगोने, किण्वन की आवश्यकता नहीं है और अधिक महत्वपूर्ण रूप से सिर्फ एक सामग्री है। आपको बस इसे एक पेस्ट की तरह पीसकर फैलाना है। इसके अलावा, आपको पैन से चिपकने की परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा क्योंकि यह तलने के बाद आसानी से बाहर आ जाएगा। एक बार तैयार होने के बाद, मैं इसे टमाटर या प्याज जैसे मसालेदार चटनी के साथ परोसने की सलाह दूंगी, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार चुनें।
अंत में, मैं आपसे स्प्राउट्स डोसा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को देखने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे कारा डोसा रेसिपी, मसाला डोसा रेसिपी, ज्वार डोसा रेसिपी, अनियन टोमैटो डोसा रेसिपी, बीटरूट डोसा रेसिपी, अप्पम रेसिपी, इडली डोसा बैटर रेसिपी, कॉटन डोसा रेसिपी, अनियन डोसा रेसिपी क्रिस्पी और इंस्टेंट रोस्ट डोसा, मुरमुरा का नाश्ता रेसिपी – 3 स्वस्थ तरीके शामिल हैं। इनके अलावा, मैं अपनी अन्य रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे
स्प्राउट्स डोसा वीडियो रेसिपी:
अंकुरित पेसरट्टू के लिए रेसिपी कार्ड:
स्प्राउट्स डोसा रेसिपी - वेट लॉस रेसिपी | Sprouts Dosa in hindi
सामग्री
- 1 कप मूंग बीन्स
- 1 गुच्छा हरा धनिया
- 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
- 3 मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- जैतून का तेल (भूनने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, 1 कप मूंग बीन्स को रात भर भिगोदें और अंकुरित होने के लिए एक कपड़े में बांध दें।
- अंकुरित मूंग बीन्स को मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
- 1 गुच्छा हरा धनिया, 1 इंच अदरक, 3 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा और आधा कप पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पीस कर चिकना पेस्ट बना लें।
- मूंग बैटर को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- आधा टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तवा गरम करें और डोसा बैटर को जितना हो सके पतला फैलाएं।
- कुछ कटा हुआ प्याज और आधा टीस्पून जैतून का तेल छिड़कें।
- डोसा को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- पलटें और अच्छी तरह से पकाएं।
- अंत में, मसालेदार चटनी के साथ स्प्राउट्स डोसा का आनंद लें।
स्टेप-बाई-स्टेप फोटो के साथ स्प्राउट्स डोसा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, 1 कप मूंग बीन्स को रात भर भिगोदें और अंकुरित होने के लिए एक कपड़े में बांध दें।
- अंकुरित मूंग बीन्स को मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
- 1 गुच्छा हरा धनिया, 1 इंच अदरक, 3 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा और आधा कप पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पीस कर चिकना पेस्ट बना लें।
- मूंग बैटर को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- आधा टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तवा गरम करें और डोसा बैटर को जितना हो सके पतला फैलाएं।
- कुछ कटा हुआ प्याज और आधा टीस्पून जैतून का तेल छिड़कें।
- डोसा को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- पलटें और अच्छी तरह से पकाएं।
- अंत में, मसालेदार चटनी के साथ स्प्राउट्स डोसा का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, जल्दी से अंकुरित होने के लिए भिगोए हुए मूंग को गर्म जगह पर रखना सुनिश्चित करें।
- इसके अलावा, आप डोसा को पौष्टिक बनाने के लिए मिश्रित स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अतिरिक्त, डोसा को कुरकुरा तैयार करने के लिए, आप बैटर में 2 टेबलस्पून चावल का आटा जोड़ सकते हैं।
- अंत में, प्याज के साथ तैयार होने पर स्प्राउट्स डोसा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।