पाव भाजी मसाला रेसिपी | pav bhaji masala in hindi | घर का बना पाव भाजी मसाला

पाव भाजी मसाला रेसिपी | घर का बना पाव भाजी मसाला पाउडर विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मसाला का मिश्रण, मुंबई के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड पाव भाजी रेसिपी में उपयोग किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह मसाला मिश्रण मैश किया हुए सब्जी के मिश्रण में मिलाया जाता है, जो भाजी रेसिपी की सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है। इसी मसाले के मिश्रण से पाव भाजी की 2 वैरायटी तैयार की जा सकती हैं। कुकर में पाव भाजी रेसिपी और स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी रेसिपी।

पाव भाजी मसाला रेसिपी | घर का बना पाव भाजी मसाला पाउडर स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह खुशबूदार मसाला मिश्रण किसी भी पाव भाजी रेसिपी का मुख्य सामाग्री है। हालाँकि, कई घरों में आमतौर पर, पाव भाजी मसाले के मिश्रण को खरीदा जाता है। क्योंकि बहुत लोग सोचते है की मसाला मिश्रण तैयार करना मुश्किल है और इसके लिए कुछ जटिल सामग्रियों की आवश्यकता हो सकती है।

मेरी मसाला मिक्स रेसिपीज में बहुत सारी मसाले मैंने मेरे परिवार से सीखी हैं। लेकिन पाव भाजी मसाला कुछ ऐसी है जो मैंने स्टोर से खरीदे हुए मसालों से सीखी है। मूल रूप से मैंने एमटीआर मसाला मिक्स पैकेट को डीकोड किया जिसमें सामग्री लिस्टिंग का उल्लेख किया गया था। हालाँकि, मैंने मसाले के स्तर को बढ़ा दिया है क्योंकि मैं मसालेदार पाव भाजी पसंद करती हूँ। यह घर का बना मसाला मिश्रण, आसानी से महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है क्योंकि इसका बहुत अच्छा शेल्फ जीवन है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि घर के बने मसाले के मिश्रण में स्टोर किए गए मसाले के मिश्रण की तुलना में कोई संरक्षक नहीं होता है।

इसके अलावा, इस रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। इस रेसिपी में मैंने कुछ मसालों को साथ में और कुछ मसालों को प्रत्येक भुना है। यदि आप बड़ी मात्रा में तैयार करने की योजना बना रहे हैं तो मैं इन्हे प्रत्येक भूनने की सलाह देती हूं। दूसरी बात, हमेशा मसाले मिक्स को एयर टाइट कंटेनर में रखें। अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि मसाला मिश्रण का उपयोग करते समय हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। अंत में, आवश्यक मसाला स्तर के अनुसार लाल मिर्च की मात्रा को बढ़ाये या कम करें।

अंत में मेरी वेबसाइट से मेरे अन्य मसाला रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। विशेष रूप से, गरम मसाला, बिसि बेले बाथ, वांगी बाथ, रसम पाउडर, सांबर पाउडर, सैंडविच मसाला, लाल चटनी और हरी चटनी रेसिपी। इसके अलावा मेरे व्यंजनों के अन्य संग्रह पर जाएँ जैसे,

• पनीर रेसिपी
• मसाला रेसिपी
• चावल की रेसिपी

घर का बना पाव भाजी मसाला पाउडर वीडियो रेसिपी:

घर का बना पाव भाजी मसाला पाउडर रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ पाव भाजी मसाला कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में, 4 टेबलस्पून धनिया के बीज और 2 टेबलस्पून जीरा लें।
   
2. जब तक कि वे सुगंधित न हो जाएं, तब तक धीमी से मध्यम आंच पर भूनें। एक तरफ रख दीजिए।
   
3. अब 2 बे पत्ती, 10 लौंग, 2 इलायची, 2 इंच दालचीनी, 1 टेबलस्पून काली मिर्च और ¾ टेबलस्पून सौंफ को ड्राई रोस्ट करें।
   
4. जब तक कि वे सुगंधित न हो जाएं, तब तक धीमी से मध्यम आंच पर भूनें। एक तरफ रख दीजिए।
   
5. 10 सूखी काश्मिरि लाल मिर्च को जब तक कि वे पफ न हो जाएं, तब तक भूनें।
   
6. पूरी तरह से ठंडा करें और छोटे ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
   
7. इसके अलावा, 1 टीस्पून हल्दी और 1 टेबलस्पून आमचूर पाउडर मिलाएं।
   
8. बिना पानी डालके बारीक पाउडर में ब्लेंड करें।
   
9. अंत में, पाव भाजी मसाला पाउडर तैयार है। इसका उपयोग करके मुंबई स्टाइल पाव भाजी, और कुकर में पाव भाजी बना सकते है।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, मसाले को धीमी से मध्यम आंच पर अलग से भूनें, नहीं तो वे जल जाएंगे और अच्छा स्वाद नहीं आएगा।
• मसाले के स्तर के अनुसार मिर्च की मात्रा को संयोजित करें।
• इसके अलावा, एयरटाइट कंटेनर में मसाला स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
• अंत में, कुकर में पाव भाजी, मुम्बई स्टाइल पाव भाजी, या मसाला पाव तैयार करने के लिए यह पाव भाजी मसाला पाउडर अच्छा लगता है।