राइस फ्लोर डोसा रेसिपी | rice flour dosa in hindi | चावल के आटे का डोसा

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राइस फ्लोर डोसा रेसिपी | चावल के आटे से झटपट डोसा | चावल के आटे का डोसा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चावल के आटे से तैयार और मसालों और सब्जियों के साथ टॉप करके बनाया गया एक आदर्श और आसान झटपट नाश्ता रेसिपी। यह मूल रूप से नीर डोसा और रवा डोसा रेसिपी का एक संयोजन है जिसमें सामग्री का एक ही सेट होता है और जिस तरह से इसे तैयार किया जाता है। यह एक आदर्श झटपट सुबह का नाश्ता रेसिपी हो सकता है जो नीर डोसा या रवा डोसा के लिए एक आदर्श विकल्प भी हो सकता है।
चावल के आटे का डोसा रेसिपी

राइस फ्लोर डोसा रेसिपी | चावल के आटे से झटपट डोसा | चावल के आटे का डोसा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ज्यादातर डोसा रेसिपी के लिए चावल और मसूर हमेशा प्रमुख सामग्रियों में से एक होते हैं। निस्संदेह, इन सामग्रियों का उपयोग करने से सबसे अच्छा डोसा रेसिपी मिलता है, लेकिन यह समय लेने वाली हो सकती है और इसके लिए थोड़ी सी योजना की भी आवश्यकता होती है। इस समस्या को कम करने के लिए, हमारे पास एक आदर्श इंस्टेंट चावल आधारित डोसा रेसिपी है जिसे चावल के आटे का डोसा रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है।

कई लोग तर्क देंगे कि यह रवा डोसा रेसिपी का सिर्फ एक और रूपांतर है। ठीक है, बनावट और उपस्थिति से, इसमें इसके साथ समानताएं हैं लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है। इसके अलावा, संयुक्त सामग्री अलग हैं। इसमें, मैंने सिर्फ चावल का आटा, रवा का उपयोग किया है, जबकि रवा डोसा में, रवा, चावल का आटा और मैदा है। इसके अलावा, अनुपात काफी अलग हैं। इस रेसिपी में, चावल का आटा बहुत अधिक मात्रा में लिया जाता है, जबकि रवा डोसा में यह सूजी होती है। यह अनुपात डोसा को आवश्यक स्वाद और बनावट देने में मदद करता है। इसके अलावा, मैंने गाजर, प्याज और ताजा जड़ी बूटियों की तरह वेजी गेट को जोड़ा है जो इसे एक आदर्श नाश्ता रेसिपी बनाता है।

चावल के आटे से झटपट डोसा इसके अलावा, राइस फ्लोर डोसा रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, यह एक झटपट संस्करण डोसा रेसिपी है और इसलिए इसे किसी भी अतिरिक्त किण्वन और ग्राउंडिंग प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, इसे किण्वन के लिए ईनो या बेकिंग सोडा की भी आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आप चाहें तो ईनो जोड़ सकते हैं। दूसरा, मैंने इस डोसा को कुरकुरा होने तक भुनने के लिए नॉन-स्टिक तवा का उपयोग किया है। आप एक कास्ट आयरन डोसा पैन का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन नॉन-स्टिक एक बेहतर विकल्प है। अंत में, इस डोसा के विकल्प के रूप में, आप इसे सब्जी-आधारित डोसा बनाने के लिए एक उबला हुआ आलू ग्रेट या यहां तक ​​कि लौकी भी जोड़ सकते हैं। साथ ही, सुनहरा कुरकुरा रंग पाने के लिए डोसा को कम से मध्यम आंच में भून लें।


अंत में, मैं आपसे राइस फ्लोर डोसा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मूल रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे इंस्टेंट सेट डोसा, एमटीआर मसाला डोसा, लौकी डोसा, भरवां डोसा, मसाला डोसा, नारियल डोसा, आलू डोसा, कॉर्न पैनकेक, डोसा बैटर, ब्रेड डोसा शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

राइस फ्लोर डोसा वीडियो रेसिपी:

चावल के आटे से झटपट डोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

instant dosa with rice flour

राइस फ्लोर डोसा रेसिपी | rice flour dosa in hindi | चावल के आटे का डोसा

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
भिगोने का समय: 20 minutes
कुल समय: 1 hour
कितने लोगों के लिए: 20 दोसा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: राइस फ्लोर डोसा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान राइस फ्लोर डोसा रेसिपी | चावल के आटे से झटपट डोसा | चावल के आटे का डोसा

सामग्री

चावल के आटे का डोसा के लिए:

  • कप चावल का आटा
  • ½ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 4 कप पानी
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 गाजर (कसा हुआ)
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • तेल (भूनने के लिए)

प्याज की चटनी के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ कप मूंगफली
  • 3 सूखे लाल मिर्च
  • 2 पुत्थी लहसुन
  • ¼ कप भुनी हुई चने की दाल
  • छोटा टुकड़ा इमली
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ कप पानी

अनुदेश

कुरकुरे चावल के आटे का डोसा कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, 1½ कप चावल का आटा, ½ कप रवा और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  • 4 कप पानी डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
  • आगे 1 प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, कुछ करी पत्ते और 1 टीस्पून जीरा डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और रवा को अच्छी तरह से भिगोने के लिए 20 मिनट तक आराम दें। 20 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानीदार है। यदि आवश्यक हो तो आप पानी जोड़कर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
  • जब पैन सुपर गर्म हो जाए तो पैन पर बैटर डालें।
  • 1 टीस्पून तेल फैलाएं और 2 मिनट या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।
  • अंत में, मूंगफली की चटनी के साथ कुरकुरे चावल के आटे का डोसा रेसिपी का आनंद लें।

प्याज की चटनी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें ¼ कप मूंगफली भून लें।
  • मूंगफली के कुरकुरे होने तक भूनें।
  • अब 3 सूखे लाल मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन और ¼ कप भुनी हुई चने की दाल डालें।
  • मिर्च के फूलने और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा होने दें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  • इमली का एक छोटा टुकड़ा, ½ टीस्पून नमक और ½ कप पानी डालें।
  • चिकना पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
  • चटनी को कटोरे में स्थानांतरित करें और तड़का डालें।
  • अंत में, कुरकुरे चावल के आटे का डोसा के साथ प्याज की चटनी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ राइस फ्लोर डोसा कैसे बनाएं:

कुरकुरे चावल के आटे का डोसा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, 1½ कप चावल का आटा, ½ कप रवा और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  2. 4 कप पानी डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
  3. आगे 1 प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, कुछ करी पत्ते और 1 टीस्पून जीरा डालें।
  4. अच्छी तरह से मिलाएं और रवा को अच्छी तरह से भिगोने के लिए 20 मिनट तक आराम दें। 20 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानीदार है। यदि आवश्यक हो तो आप पानी जोड़कर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
  5. जब पैन सुपर गर्म हो जाए तो पैन पर बैटर डालें।
  6. 1 टीस्पून तेल फैलाएं और 2 मिनट या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।
  7. अंत में, मूंगफली की चटनी के साथ कुरकुरे चावल के आटे का डोसा रेसिपी का आनंद लें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी

प्याज की चटनी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें ¼ कप मूंगफली भून लें।
  2. मूंगफली के कुरकुरे होने तक भूनें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  3. अब 3 सूखे लाल मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन और ¼ कप भुनी हुई चने की दाल डालें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  4. मिर्च के फूलने और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  5. पूरी तरह से ठंडा होने दें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  6. इमली का एक छोटा टुकड़ा, ½ टीस्पून नमक और ½ कप पानी डालें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  7. चिकना पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  8. चटनी को कटोरे में स्थानांतरित करें और तड़का डालें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी
  9. अंत में, कुरकुरे चावल के आटे का डोसा के साथ प्याज की चटनी का आनंद लें।
    चावल के आटे का डोसा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, आवश्यकतानुसार पानी डालकर बैटर की स्थिरता को समायोजित करें। यदि बैटर मोटा है, तो डोसा नरम हो जाएगा।
  • इसके अलावा, मसालेदार तैयार होने पर चटनी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
  • इसके अतिरिक्त, आप बाध्यकारी में मदद करने के लिए बैटर के लिए मैदा भी जोड़ सकते हैं।
  • अंत में, मसालेदार चटनी के साथ गरमा गरम परोसने पर कुरकुरे राइस फ्लोर डोसा रेसिपी बहुत अच्छा लगता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)