नाश्ता व्यंजनों

रागी दोसा रेसिपी | झटपट रागी दोसा | फिंगर मिलेट दोसा | रागी दोसे स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन अपने नाश्ते के व्यंजनों और दोसा व्यंजनों के साथ बहुत सी किस्में प्रदान करते हैं। वास्तव में, दोसा के व्यंजनों को लगभग किसी भी आटे या अनाज से तैयार किया जा सकता है। ऐसा ही एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सेहतमंद दोसा रेसिपी रागी के आटे या फिंगर मिलेट से दूसरे आटे के साथ मिश्रित होकर कुरकुरा दोसा होता है।

पनीर चिल्ला रेसिपी | पनीर चीला | पनीर का चिल्ला स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चीला रेसिपी पारंपरिक उत्तर भारतीय नाश्ते की रेसिपी है जो बेसन या छोले के आटे के साथ बनाई जाती है। लेकिन फिर इस पारंपरिक रेसिपी के लिए असंख्य विविधताएं हैं और विभिन्न सामग्रियों और टॉपिंग के साथ बनाई गई हैं। चीला रेसिपी में ऐसा ही एक और नया पनीर चीला है, जहां इन पैनकेक पर कसा हुआ पनीर डाला जाता है।

पाव भाजी दोसा रेसिपी | पाव भाजी मसाला दोसा बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह प्रामाणिक मसाला दोसा रेसिपी के समान ही तैयार किया जाता है, या दूसरे शब्दों में यह अतिरिक्त वेजी, सॉस और मसालों के साथ इसका एक विस्तारित संस्करण है। इस अनोखे पाव भाजी मसाला दोसा में कई भिन्नताएं हैं। मुख्य 2 विविधताएं भाजी को दोसा के ऊपर पकाने के लिए हैं और दूसरे में उबले हुए दोसे के ऊपर अलग से तैयार भाजी को जोड़ना है। यह रेसिपी पोस्ट पहलेवाला भिन्नता के बारे में बात करता है।

लेमन राइस रेसिपी | चित्रान्न रेसिपी | चित्रान्नम रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन, स्वाद और मसालेदार चावल विकल्पों के पर्यायवाची हैं। ये आम तौर पर दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जाता है, जिसे सुबह के नाश्ते के रेसिपी के रूप में भी बढ़ाया जा सकता है। ऐसा ही एक आसान, सरल और त्वरित चावल रेसिपी है कर्नाटक से लेमन राइस रेसिपी या चित्रान्न रेसिपी।

अंडा रहित ब्रेड ऑमलेट रेसिपी | शाकाहारी ऑमलेट | नो एग ऑमलेट स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बेसन या छोले का आटा इनिडियन व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है। यह न केवल अधिकांश व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि कुछ अनुकरण व्यंजन बनाने और पारंपरगत को दोहराने के लिए भी उपयोग किया जाता है। ऐसी ही एक सरल और आसान मॉक रेसिपी है अंडा रहित ब्रेड ऑमलेट रेसिपी जो पारंपरिक के साथ अपनी समानता के लिए जानी जाती है।

नुचिनुंडे रेसिपी | उबली हुई दाल पकौड़ी | दाल पकौड़ी | नुच्चिना उंडे स्टेप बाइ स्टेप तस्वीर और वीडियो रेसिपी के साथ। कर्नाटक भोजन अपने स्वस्थ, कम तेल और उबले हुए नमकीन नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाना जाता है। ये आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं क्योंकि यह आमतौर पर चावल और दाल के साथ बनाया जाता है। लेकिन कुछ उबले हुए पकौड़े हैं जो शुद्ध रूप से दाल-आधारित और नुचिनुंडे रेसिपी या उबले हुए दाल की पकौड़ी ऐसी ही एक रेसिपी है।

व्हीट दोसा रेसिपी | झटपट गेहूं का आटा दोसा | गोधुमा दोसा या गोधी दोसे स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गेहूं के दोसा की रेसिपी बहुत लोकप्रिय रवा दोसा रेसिपी से मिलती-जुलती है जिसका बनावट और कुरकुरा स्तर समान है। रवा दोसा में मैदा या सभी प्रयोजन के आटे को आधार के रूप में जोड़ा जाता है और गेहूं के दोसा में गेहूं प्रमुख भूमिका निभाता है। दोनों ही रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा है और सप्ताहांत के नाश्ते के लिए आदर्श है।

पलप्पम रेसिपी | बिना खमीर की अप्पम रेसिपी। केरल अप्पम रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से पलाप्पम सादे अप्पम या वेल्ला अप्पम रेसिपी का एक विस्तारित संस्करण है, जिसमें ग्राउंडिंग के दौरान कसा हुआ नारियल मिलाया जाता है। बाद में किण्वित बैटर को एक कटोरे के आकार के पैनकेक में डालने के लिए डाला जाता है ताकि बाउल के आकार का पैनकेक तैयार किया जा सके।

इडली बैटर रेसिपी | इडली दोसा बैटर रेसिपी | मिक्सी में इडली दोसा बैटर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आमतौर पर दोसा और इडली का बैटर अलग-अलग तैयार किया जाता है, लेकिन यह बैटर समस्या को हल करता है और दोनों के लिए कार्य करता है। इडली दोसा बैटर रेसिपी इडली चावल के साथ तैयार की जाती है, जिसका उपयोग नरम और स्पंजी दोसा के साथ इडली तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

मूंग दाल चिल्ला रेसिपी | मूंग दाल चीला रेसिपी | मूंग दाल का चील्ला स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कई उत्तर भारतीय घरों में चीला रेसिपी बहुत ही सामान्य नाश्ते की रेसिपी हैं। यह आम तौर पर बेसन या छोले के आटे के साथ बारीक कटे हुए टमाटर और मसालों के साथ बनाया जाता है, लेकिन अन्य आटे और अनाज के साथ भी बनाया जा सकता है। मूंग दाल चीला एक प्रकार की रेसिपी है जो नाश्ते और लंच बॉक्स के लिए बनाई जा सकती है।